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豆知識
エイ肝の通販。新鮮なエイの肝はまるでレバ刺しのよう
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆生真だこ1匹980g
5,945円(税・送料込）
生マダコ980gを内臓処理後発送します。 発送は内臓を除けた物になりますが 重量は内臓込とさせていただきます
代引き不可
島根県 典安丸
ヒラメ（中・1枚入り）
12,800円(税・送料込）
今が旬です♪ぜひお刺身でどうぞ
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師よりエイを発送頂きました。
新鮮なエイが手に入るところはなかなか見つからないですよね。
この夏の時期、鹿渡島定置さんではエイが大漁に獲れています。
一般的にはエイの「ヒレ」はアンモニア臭が気になると思いますが、
漁師さんが血抜きをしているためあまり気になりません。
「肝」はエイの重さに対して約１割程度しか取れないためとても希少な部位なのですが、
肝についている「にがり玉」という小さな臓器を潰さないように丁寧に切り取っており絶品です。
「肝」は刺身で食べるとプリッとして、旨いです。
まるでレバ刺しのようで、珍味好きにはたまらない一品。
「ヒレ」は唐揚げにしたら、カリッとした中でもエイの風味を楽しめ、
お酒のおつまみにいいですね～。
鮮魚の関連商品
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愛媛県 fl エフアイ
活〆生真だこ1匹980g
5,945円(税・送料込）
生マダコ980gを内臓処理後発送します。 発送は内臓を除けた物になりますが 重量は内臓込とさせていただきます
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ヒラメ（中・1枚入り）
12,800円(税・送料込）
今が旬です♪ぜひお刺身でどうぞ
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宮崎県 豊漁丸
甘鯛＆レンコダイ｜合計４kg
12,720円(税・送料込）
甘鯛とレンコダイ 食べ比べセット（甘鯛２kg、レンコダイ２kg）。※通常価格より1200円お得.
代引き不可
宮崎県 豊漁丸
甘鯛＆レンコダイ｜合計６kg
18,480円(税・送料込）
甘鯛とレンコダイ 食べ比べセット（甘鯛３kg、レンコダイ３kg）。※通常価格より2400円お得.
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