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公開日:2014/08/29
最終更新日:2020/01/04

エイ肝の通販。新鮮なエイの肝はまるでレバ刺しのよう

代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
真鯛　活神経〆１尾1~1.5kg
5,089円(税・送料込）
活きた鯛を神経〆をして発送となります！内臓処理のみしています。計量は内臓込みの重量とさせていただきます
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
真鯛　活神経〆１尾1.7kg以上
6,409円(税・送料込）
活きた鯛を神経〆をして発送となります！内臓処理のみしています。計量は内臓込みの重量とさせていただきます

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師よりエイを発送頂きました。

新鮮なエイが手に入るところはなかなか見つからないですよね。

この夏の時期、鹿渡島定置さんではエイが大漁に獲れています。
一般的にはエイの「ヒレ」はアンモニア臭が気になると思いますが、
漁師さんが血抜きをしているためあまり気になりません。

「肝」はエイの重さに対して約１割程度しか取れないためとても希少な部位なのですが、　
肝についている「にがり玉」という小さな臓器を潰さないように丁寧に切り取っており絶品です。

「肝」は刺身で食べるとプリッとして、旨いです。
まるでレバ刺しのようで、珍味好きにはたまらない一品。

「ヒレ」は唐揚げにしたら、カリッとした中でもエイの風味を楽しめ、
お酒のおつまみにいいですね～。

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愛媛県 fl エフアイ
真鯛　活神経〆１尾1~1.5kg
5,089円(税・送料込）
活きた鯛を神経〆をして発送となります！内臓処理のみしています。計量は内臓込みの重量とさせていただきます
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
真鯛　活神経〆１尾1.7kg以上
6,409円(税・送料込）
活きた鯛を神経〆をして発送となります！内臓処理のみしています。計量は内臓込みの重量とさせていただきます
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北海道イチマン吉岡漁業部
イチマン❗船上神経〆お楽しみセット
7,000円(税・送料込）
画像はサンプルとさせていただきます。漁に行った中からセットをお作りします！！また下処理発送しますよ！
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島根県典安丸
イサキ（中・10匹入り）
6,800円(税・送料込）
煮付けや塩焼きに丁度良い大きさのイサキです♪

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