豆知識
豆知識
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中に小エビがありました。
小エビはどのように食べればよいのか迷ったりしますね。
甘海老のように刺身で食べられるのか、それとも焼いた方がよいのかなど。
小さいサイズの頭・殻付きの小エビだと殻を一つ一つ取っていくのは非常に手間も掛かりますので、
頭も尻尾もつけたまま、かき揚げにすると殻まで食べられておいしいです。
殻の香りが良く、また食べた時のサクサク感も楽しめます。
新潟県 昭和丸
訳有ズワイガニ約2キロ入送料無料
15,000円(税・送料込)
本ズワイガニの中で、複数の足折れ足もげ、身入り悪い、色が悪いなどの訳があってお得な約2キロ入(3~7尾)
新潟県 昭和丸
訳有ズワイガニ約4キロ入送料無料
28,000円(税・送料込)
本ズワイガニの中で、複数の足折れ足もげ、身入り悪い、色が悪いなどの訳があってお得な約4キロ入(6~14尾)
兵庫県 松栄丸
松葉「浜茹で:訳あり」夫婦用1枚
11,220円(税・送料込)
【訳あり】中小サイズの松葉ガニを、活け〆で「浜茹で」して、お届け致しますので、濃厚な蟹ミソをお楽しみ下さい!
兵庫県 松栄丸
松葉ガニ活生【訳あり】夫婦用1枚
11,220円(税・送料込)
脚が1.2本欠けていたり、甲羅に傷をしていたりと、味に問題は無いが、料亭や専門店には発送しないサイズの蟹です