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豆知識
小イワシの通販。唐揚げなど。
北海道 友知さけ定置部会
サクラマス2kg前後
8,800円(税・送料込）
別名：本マス 今時期しか獲れない希少魚種。体厚が太い 良サイズ を、血抜き・神経〆・胃洗浄して発送します。
北海道 友知さけ定置部会
定置網トキシラズ3.5kg前後
24,800円(税・送料込）
船上にて神経〆・血抜き・胃洗浄の処理をしているので鮮度と脂の乗りに自信あり！焼くのは勿論、ルイベも美味です。
漁師さん直送市場の通販を利用して、
静岡県の網代漁業さんから小魚セットを送って頂きました。
その中に小さめのイワシがたくさんありました。
日本のイワシには主に、体に斑点があるマイワシ、体に斑点がなく目が大きく潤んでいるウルメイワシ、上あごの方が下あごより長く、上あごが突き出ているカタクチイワシ、の３種類があります。イワシは言わずと知れた栄養満点の青魚で、血液をサラサラにして動脈硬化の予防と中性脂肪を下げる効果があるIPA(EPA)・DHA、貧血を予防する鉄分、骨粗鬆症を予防するカルシウム、肌の健康を保つビタミンＡ，ビタミンB2、その他ビタミン類も豊富です。
この度はその栄養満点のイワシを丸ごと頂けるイワシの唐揚げを作りました。小さいイワシですので子ども達も骨を気にせずに食べることができ、外はカリッと中はふんわりとして美味しく、イワシの高い栄養価を丸ごと取れる栄養満点の夕食となりました。
〇通販で届いた小イワシ。唐揚げ〇
①イワシの鱗を取り、内臓を取る。
②イワシに塩を軽く振り、５分～１０分おいてから洗う。
③水気をふき取り、小麦粉を満遍なくまぶし（お腹の中も）、１８０℃の油で揚げる。色付いたら一度網の上などにあげて、もう一度高温で揚げる。カラッと揚がったら油を切ってお皿に乗せ、塩を好みの量でふって完成です。
鮮魚の関連商品
北海道 友知さけ定置部会
サクラマス2kg前後
8,800円(税・送料込）
別名：本マス 今時期しか獲れない希少魚種。体厚が太い 良サイズ を、血抜き・神経〆・胃洗浄して発送します。
北海道 友知さけ定置部会
定置網トキシラズ3.5kg前後
24,800円(税・送料込）
船上にて神経〆・血抜き・胃洗浄の処理をしているので鮮度と脂の乗りに自信あり！焼くのは勿論、ルイベも美味です。
北海道 友知さけ定置部会
定置網トキシラズ2.5kg前後
16,500円(税・送料込）
船上にて神経〆・血抜き・胃洗浄の処理をしているので鮮度と脂の乗りに自信あり！焼くのは勿論、ルイベも美味です。
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
真鯛 活神経〆2尾1.7kg以上
10,280円(税・送料込）
真鯛です。活きた鯛を神経〆をして発送となります！
鮮魚のお支払いについて
産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。
日付指定の注文
【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。水揚次第出荷の注文
【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】【銀行振込(前払い)】が選択可能です鮮魚の配送について
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