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豆知識
メジナの産直通販
岡山県 株式会社邦美丸
マナガツオ2.0キロ前後
12,000円(税・送料込）
瀬戸内海の王様 超超超超超高級魚
岡山県 株式会社邦美丸
マナガツオ1.5キロ前後
9,628円(税・送料込）
瀬戸内海の王様 超超超超超高級魚
「メジナ」
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
三重県熊野市の熊野漁業協同組合さんから鮮魚セットを送って頂きました。
その中にメジナがありました。メジナは関西ではグレと呼ばれることが多い魚です。魚屋やスーパー等の鮮魚売場で売られている「黒目鯛」はメジナのことです。タイ科の魚のような姿とベラのような光沢が特徴です。
冬が旬で、秋くらいから脂がのり臭みがなくなり、春まで美味しく頂けます。透明感のある白身で血合いが赤く美しく、熱を通してもあまり硬く締まらないので、お刺身はもちろん、塩焼き、煮つけも美味しいです。また、骨などのあらからは良い出汁が出るので汁物も美味です。
とても新鮮だったのでお刺身とあらでお吸い物を作り頂きました。お刺身はコリっと、しっかりとした歯ごたえがあり、脂がのっているので噛んでいくとトロリととろけてとても美味しかったです。お吸い物もよく出汁が出て旨みがあり、寒い日にホッとする優しい味わいでした。
鮮魚の関連商品
岡山県 株式会社邦美丸
マナガツオ2.0キロ前後
12,000円(税・送料込）
瀬戸内海の王様 超超超超超高級魚
岡山県 株式会社邦美丸
マナガツオ1.5キロ前後
9,628円(税・送料込）
瀬戸内海の王様 超超超超超高級魚
岡山県 株式会社邦美丸
マナガツオ1キロ前後（1〜2尾）
7,000円(税・送料込）
瀬戸内海の王様 超超超超超高級魚
高知県 株式会社笹岡水産
鮮魚セット 約6kg～12kg
14,600円(税・送料込）
目安人数12～24人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
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産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。
日付指定の注文
【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。水揚次第出荷の注文
【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】【銀行振込(前払い)】が選択可能です鮮魚の配送について
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