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豆知識
マサバの通販。旬は秋。脂が乗って旨い。DHA・EPAも豊富。
石川県 鹿渡島定置
定置網漁のマイワシ(4～６キロ）
4,680円(税・送料込）
大きさは100～120g前後、目安は4～6kg(30～50尾)です。刺身や塩焼きがおすすめです。
石川県 鹿渡島定置
定置網漁のマイワシ(2～3k）
3,680円(税・送料込）
大きさは100～120g前後、目安は2～3kg(20～30尾)です。刺身や塩焼きがおすすめです。
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にマサバがありました。
「秋鯖嫁に食わすな」ということわざがあるように、秋のマサバは脂が乗って美味しいです。
サバには「マサバ」と「ゴマサバ」がありますが、マサバの方がより脂が乗っているとされています。
この２つを見分けるポイントは、「腹」や「背と腹の境」にごまのような点々模様があるかどうかです。
あればゴマサバとみわける事ができます。
サバはおいしいだけでなく、DHA・EPAも豊富に含まれています。
厚生労働省「日本人の食事摂取基準」によると、DHAとEPAの合計目標摂取量を１日１g以上としています。カマスに含まれるDHAとEPAの合計値は100gあたり約1.2g(DHA0.7g、EPA0.5g)とされていますので、1食で100g食べるとすると、それだけで１日の目標量を取得できる事になります。
DHAやEPAは健康によい不飽和脂肪酸として有名ですね。
■DHAの効能
・学習能力・記憶力の向上
・視力の回復効果
・ガンの予防
■EPAの効能
・血液をサラサラに。
・高血圧を改善
・中世脂肪を下げる
■DHA・EPA共通の効能
・血中コレステロール低下
・生理痛・アレルギー症状の緩和
・精神の安定
秋の「サンマ」「カマス」「サバ」はどれもとても美味しいのでおすすめです。
鮮魚の関連商品
石川県 鹿渡島定置
定置網漁のマイワシ(4～６キロ）
4,680円(税・送料込）
大きさは100～120g前後、目安は4～6kg(30～50尾)です。刺身や塩焼きがおすすめです。
石川県 鹿渡島定置
定置網漁のマイワシ(2～3k）
3,680円(税・送料込）
大きさは100～120g前後、目安は2～3kg(20～30尾)です。刺身や塩焼きがおすすめです。
代引き不可
神奈川県 有限会社勘網
鮮魚セット 約2kg～4kg
5,680円(税・送料込）
目安人数2～4人。家族・パーティーにオススメです。1日目は基本的に刺身、2日目以降は焼き・煮付等お楽しみ頂けま
宮崎県 豊漁丸
【送料無料】ハガツオ
5,980円(税・送料込）
ハガツオ１匹２kg前後！皮付きの炙り刺しがおすすめです！
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