豆知識
漁師直送の新鮮な魚を産直通販で。魚介・お魚ギフトのレシピ
魚のレシピ
秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ（ゴッコ）
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ（ノミアラ） オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし
イカ・タコのレシピ
コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカエビ・カニのレシピ
アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ) 活ズワイガニ(加能ガニ) セコガニ 香箱ガ二 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ 越前ガニ
貝類のレシピ
ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 牡蠣(むき身) 赤貝 カンカン焼きカキ小町 牡蠣小町 殻付き牡蠣 冷凍サザエ 活ホタテ 生うに
海藻のレシピ
アカモク漁師直送の鮮魚通販。魚介・海鮮ギフトの豆知識
魚介類・おすすめギフトの特集
海鮮ギフトプレゼント10選 母の日 人気の海鮮ギフト 海鮮ギフト(2021年お歳暮)鮮魚・海鮮の豆知識
チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイブリとヒラマサの違い
イカ・タコの豆知識
アオリイカ ホタルイカ姿干し貝類の豆知識
ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣エビ・カニの豆知識
ゾウリエビ ズワイガニ干物に関する記事
魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物生産者さんに関する記事
くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸処理に関する記事
魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法
- 宮崎、東京、埼玉、神奈川、大阪府のお客様
- 海鮮セットの出荷商品一例(6/10～6/16)
- 滋賀、東京、栃木、神奈川、長野県のお客様
- 海鮮セットの出荷商品一例(6/3～6/9)
- 福岡、京都、埼玉、大阪、長野県のお客様
- 2025/6
- 2025/5
- 2025/4
- 2025/3
- 2025/2
- 2025/1
- 2024/12
- 2024/11
- 2024/10
- 2024/9
- 2024/8
- 2024/7
- 2024/6
- 2024/5
- 2024/4
- 2024/3
- 2024/2
- 2024/1
- 2023/12
- 2023/11
- 2023/10
- 2023/9
- 2023/8
- 2023/7
- 2023/6
- 2023/5
- 2023/4
- 2023/3
- 2023/2
- 2023/1
- 2022/12
- 2022/11
- 2022/10
- 2022/9
- 2022/8
- 2022/7
- 2022/6
- 2022/5
- 2022/4
- 2022/3
- 2022/2
- 2022/1
- 2021/12
- 2021/11
- 2021/10
- 2021/9
- 2021/8
- 2021/7
- 2021/6
- 2021/5
- 2021/4
- 2021/3
- 2021/2
- 2021/1
- 2020/12
- 2020/11
- 2020/10
- 2020/9
- 2020/8
- 2020/7
- 2020/6
- 2020/5
- 2020/4
- 2020/3
- 2020/2
- 2020/1
- 2019/12
- 2019/11
- 2019/10
- 2019/9
- 2019/8
- 2019/7
- 2019/6
- 2019/5
- 2019/4
- 2019/3
- 2019/2
- 2019/1
- 2018/12
- 2018/11
- 2018/10
- 2018/9
- 2018/8
- 2018/7
- 2018/6
- 2018/5
- 2018/4
- 2018/3
- 2018/2
- 2018/1
- 2017/12
- 2017/11
- 2017/10
- 2017/9
- 2017/8
- 2017/7
- 2017/6
- 2017/5
- 2017/4
- 2017/3
- 2017/2
- 2017/1
- 2016/12
- 2016/11
- 2016/10
- 2016/9
- 2016/8
- 2016/7
- 2016/6
- 2016/4
- 2016/3
- 2016/2
- 2016/1
- 2015/12
- 2015/11
- 2015/10
- 2015/6
- 2015/5
- 2015/2
- 2014/12
- 2014/11
- 2014/10
- 2014/8
豆知識
ホタルイカの通販
徳島県 勝浦渡船
冷凍！高級魚アラ！1kgセット
4,500円(税・送料込）
血抜き処理された活け〆アラ！煮付け、刺身にすると最高！身がしまっていて美味しいです！2〜４匹で1kgセットです
徳島県 勝浦渡船
冷凍！ノドグロ1kgセット！
9,500円(税・送料込）
下処理済み！船上活け〆ノドグロです！水揚げ時量約1kg(４匹)１匹200〜300gです！
漁師さん直送市場の通販を利用して、
兵庫県の松栄丸さんより新鮮な生ホタルイカが届きました。
ホタルイカの旬は春です。
茹でるとワタに旨みがあり、身にはほどよい甘みがあります。茹でても揚げても硬くならず柔らかいです。茹でて酢味噌で食べたり、甘辛く短時間で煮たり、フライにしても美味しいです。さっそく茹でて頂くと、身はプリッと柔らかく、口の中に旨みと爽やかな甘みが広がり、満開になった桜と共に食でも春の喜びを感じることができました。
注意点は、ホタルイカの内臓には「旋尾線虫」と呼ばれる寄生虫が全体の数パーセントに寄生していると言われていて、感染しているものを生のまま食べると寄生虫症を発症することがあります。ですので決して生のまま食べないで下さい。沖漬け(生のホタルイカを酒・醤油・みりんのたれに漬けた料理)など加熱しない料理に使いたい場合は－３０℃以下で四日間以上冷凍することで寄生虫を退治することができます。きちんと冷凍処理するか、加熱調理をすれば安心して美味しく頂けます。
栄養面でも、ホタルイカには動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立つと言われているビタミンEが豊富に含まれ、肝機能の働きを高めるイカ特有のタウリンも沢山含まれており、体に嬉しい食材となっています。
鮮魚の関連商品
徳島県 勝浦渡船
冷凍！高級魚アラ！1kgセット
4,500円(税・送料込）
血抜き処理された活け〆アラ！煮付け、刺身にすると最高！身がしまっていて美味しいです！2〜４匹で1kgセットです
徳島県 勝浦渡船
冷凍！ノドグロ1kgセット！
9,500円(税・送料込）
下処理済み！船上活け〆ノドグロです！水揚げ時量約1kg(４匹)１匹200〜300gです！
代引き不可
宮崎県 豊漁丸
【お買得】アカハタ３kg
12,940円(税・送料込）
３kgまとめてご購入で通常価格￥14,940から『2,000円OFF』。まとめ買い価格で超お買い得です。
代引き不可
宮崎県 豊漁丸
【夏季限定】アカハタ ２kg
8,960円(税・送料込）
２kgご購入で通常価格￥9,960から『1,000円OFF』。まとめ買い価格でお買い得です。
鮮魚のお支払いについて
産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。
日付指定の注文
【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。水揚次第出荷の注文
【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】【銀行振込(前払い)】が選択可能です鮮魚の配送について
産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、表示金額が送料込みとなります。
漁師さんの出荷予定日のカレンダーについては、こちらをご確認ください。
今なら登録特典として
「季節のおすすめ魚介類 無料レポート」プレゼント中！
