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公開日:2018/09/23
最終更新日:2019/12/16

ヘダイの通販。クセもなく非常に上品なお味

代引き不可
北海道株式会社カネサ相田
朝採りボイルタコ冷凍600g前後
5,980円(税・送料込）
朝獲れ北海道タコ！刺身や煮物に最適な新鮮ボイルタコ。
代引き不可
北海道株式会社カネサ相田
ボイルタコハーフ冷凍400g前後
4,780円(税・送料込）
新鮮な北海道産ハーフカットタコ。刺身や焼き物、たこ焼きに最適！

漁師さん直送市場の通販を利用して、
静岡県網代漁業さんより鮮魚セットを送って頂きました。その中にヘダイがありました。

れっきとしたタイ科であるヘダイは、色以外はマダイやクロダイにとてもよく似ています。体色が全体的に白っぽく銀色がかっている事から「シロチヌ(チヌはクロダイの別名)」や「ギンダイ」と呼ぶ地域もあるそうです。そして味もマダイに引けを取らないほどとても美味しいです。ヘダイの身は透明感のある白身で血合いが赤く美しく、沖で生活しているためクセもなく非常に上品なお味です。

旬は秋から春と言われています。この度のヘダイはさすが旬の時期だけあって、脂がしっかりとのっており、驚くほどの美味しさでした。まず頂いたお刺身はしっかりとした歯ごたえと共にとろける旨味と甘みがあり、絶品でした。そして煮付けも作り、食べてみてびっくり！新鮮で脂ののったヘダイの煮付けはこんなに美味しいのかと唸るほどの美味しさで、子どもと共にあっという間に平らげてしまいました。

鮮魚の関連商品

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北海道株式会社カネサ相田
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長崎県有福水産
高級魚養殖クエフィレ2枚
13,500円(税・送料込）
毎年人気の商品が販売を開始しました！！
長崎県有福水産
養殖はまち　フィレ１枚
8,800円(税・送料込）
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