豆知識
豆知識
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にヒラマサがありました。
ブリ、カンパチ、ヒラマサは「ブリ御三家」とも呼ばれ、どれも美味しいです。
ブリとヒラマサは特に似ているのですが、上あごが角ばっているのが「ブリ」、
丸くなっているのが「ヒラマサ」と見分けます。
また、ブリよりヒラマサの方が体が平たく、「平政」という名前の由来とも言われています。
刺身が美味しく、DHAやEPAも豊富に含まれています。
厚生労働省「日本人の食事摂取基準」によると、DHAとEPAの合計目標摂取量を1日1g以上としています。ヒラマサに含まれるDHAとEPAの合計値は可食部100gあたり約0.9g(DHA0.7g、EPA0.2g)とされていますので、1食で100g食べるとすると、それだけで1日の目標量の大部分を取得できる事になります。
DHAやEPAは健康によい不飽和脂肪酸として有名ですね。
■DHAの効能
・学習能力・記憶力の向上
・視力の回復効果
・ガンの予防
■EPAの効能
・血液をサラサラに。
・高血圧を改善
・中世脂肪を下げる
■DHA・EPA共通の効能
・血中コレステロール低下
・生理痛・アレルギー症状の緩和
・精神の安定
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
桜鯛 活神経〆1尾1.11kg
5,089円(税・送料込)
活きた鯛を神経〆をして発送となります!内臓処理のみしています。計量は内臓込みの重量とさせていただきます
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
桜鯛 活神経〆1尾1.77kg
6,409円(税・送料込)
活きた鯛を神経〆をして発送となります!内臓処理のみしています。計量は内臓込みの重量とさせていただきます
岡山県 株式会社邦美丸
鮮魚セット 約4kg~8kg
9,600円(税・送料込)
目安人数8~16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
岡山県 株式会社邦美丸
鮮魚セット 約3kg~6kg
7,680円(税・送料込)
目安人数6~12人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。