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豆知識
ヒラマサの通販。刺身が美味しく、DHAやEPAも豊富。
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島根県 典安丸
ヒラマサ（大・1本入り）
13,800円(税・送料込）
5kgオーバーの大型ヒラマサです！
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3kgクラスの中型ヒラマサです。丸ごと1本豪快に捌いてみてください。
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にヒラマサがありました。
ブリ、カンパチ、ヒラマサは「ブリ御三家」とも呼ばれ、どれも美味しいです。
ブリとヒラマサは特に似ているのですが、上あごが角ばっているのが「ブリ」、
丸くなっているのが「ヒラマサ」と見分けます。
また、ブリよりヒラマサの方が体が平たく、「平政」という名前の由来とも言われています。
刺身が美味しく、DHAやEPAも豊富に含まれています。
厚生労働省「日本人の食事摂取基準」によると、DHAとEPAの合計目標摂取量を１日１g以上としています。ヒラマサに含まれるDHAとEPAの合計値は可食部100gあたり約0.9g(DHA0.7g、EPA0.2g)とされていますので、1食で100g食べるとすると、それだけで１日の目標量の大部分を取得できる事になります。
DHAやEPAは健康によい不飽和脂肪酸として有名ですね。
■DHAの効能
・学習能力・記憶力の向上
・視力の回復効果
・ガンの予防
■EPAの効能
・血液をサラサラに。
・高血圧を改善
・中世脂肪を下げる
■DHA・EPA共通の効能
・血中コレステロール低下
・生理痛・アレルギー症状の緩和
・精神の安定
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北海道 豊伸協同組合
船上詰め秋刀魚
6,600円(税・送料込）
納品NG曜日の指定も不可。船上で詰めました。 新鮮秋刀魚です。11月下旬までの漁期です。
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兵庫県 株式会社ヒマワリ
明石産真鯛姿煮用6尾セット
6,000円(税・送料込）
明石産真鯛姿煮用6尾セット 1尾あたり約500g×6 (内臓・ウロコ処理前700g〜800g)
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