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公開日:2016/09/22
最終更新日:2020/01/04

ノロゲンゲの産直通販

代引き不可
宮崎県豊漁丸
大～超特大活イセエビ　【３㎏】
31,980円(税・送料込）
インパクト大でボリューム満天！大～超特大イセエビ500g～1000gオーバーサイズ3～6匹で３㎏。
代引き不可
宮崎県豊漁丸
大～超特大活イセエビ　【２㎏】
21,980円(税・送料込）
インパクト大でボリューム満天！大～超特大イセエビ500g～1000gオーバーサイズ2～4匹で２㎏。

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんから送ってノロゲンゲを送って頂きました。

ノロゲンゲは、全身がヌメリのあるゼラチン質に覆われている魚です。

日本海での底曳網、カニ漁の副産物として獲れており、産地ではよく食べられていました。ところが鮮度が落ちると美味しくなくなるため、かつては水揚げされる地域以外では見かけない魚でした。しかし、近年流通が発達して全国的に知られるようになりつつあります。

脂がのり水分を多く含む白身はとろけるほど柔らかく、あっさりとして少し甘みがあります。料理も至って簡単で、ぶつ切りにして吸物や鍋物、煮物、天ぷらに使います。とても美味しい出汁がとれる上、ぷるっとした独特の食感を楽しめます。また、ゼラチン質の皮にはたくさんのコラーゲンを含んでおり、最近ではその見た目と食感、コラーゲンの多さでテレビに取り上げられ人気が上昇しています。

旬は寒い時期です。

この時期、ノロゲンゲの水揚げがある兵庫県柴山港・松栄丸さんのおススメは煮付けと天ぷらです！煮付けはプルプルしたとろける食感を、天ぷらは外はサクサク中はふんわりした柔らかな食感を味わえます。どうぞ一度ご賞味下さい。

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大～超特大活イセエビ　【２㎏】
21,980円(税・送料込）
インパクト大でボリューム満天！大～超特大イセエビ500g～1000gオーバーサイズ2～4匹で２㎏。
鹿児島県有限会社　昌徳丸
下処理済み鮮魚セット1kg
2,373円(税・送料込）
【鱗、内臓、エラ除去済み】少量の魚をさばいて調理したい方へおすすめ。
鹿児島県有限会社　昌徳丸
下処理済み鮮魚セット2～3kg
4,203円(税・送料込）
【鱗、内臓、エラ除去済み】大人数でのイベント、休日に一気に料理を仕込む方へおすすめ。

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【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。

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