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公開日:2018/04/15
最終更新日:2019/12/16

クロダイの通販。チヌとも呼ばれます。

鹿児島県有限会社　昌徳丸
アカエイ１kg【神経〆・針除去】
2,145円(税・送料込）
（約1kg/尾・丸ままです）エイヒレやフライ、唐揚げ、蒸焼きマヨ和えなどにどうぞ！
鹿児島県有限会社　昌徳丸
アカエイ３kg【神経〆・針除去】
3,937円(税・送料込）
（約1~3kg/尾・丸ままです）エイヒレやフライ、唐揚げ、蒸焼きマヨ和えなどにどうぞ！

漁師さん直送市場の通販にて、クロダイを送って頂きました。

釣りファンが多い磯釣りの代表的な魚、クロダイ。西日本ではチヌと呼ばれ、成長と共に名前が変わる出世魚です。魚の王者マダイにあやかった「タイ」の名を持つ魚は数多くありますが、クロダイは１０種ほどの正真正銘のタイ科で、マダイの仲間です。

旬は秋～春とも、産卵を終えて身が戻ってきた夏とも言われています。身は透明感のある白身で血合いが赤く美しく、お刺身はマダイのように綺麗な色合いで歯ごたえがあります。また、熱を通してもあまり硬く締まらないので、塩焼きや煮付け、ムニエルと加熱料理にも向きます。旬のクロダイは、マダイにも劣らない味とされ、ただクロダイは内湾にすみ何でも食べる雑食性なので、水が汚れている場所で獲れるクロダイはマダイに比べると磯臭さがあると言う声もあります。気になる時は煮付けに生姜を加えたり、あんかけや中華風にして頂くのも美味しいです。船上で一尾丸ごとお米と炊き込む「チヌ飯」も漁師めしとして有名です。

鮮魚の関連商品

鹿児島県有限会社　昌徳丸
アカエイ１kg【神経〆・針除去】
2,145円(税・送料込）
（約1kg/尾・丸ままです）エイヒレやフライ、唐揚げ、蒸焼きマヨ和えなどにどうぞ！
鹿児島県有限会社　昌徳丸
アカエイ３kg【神経〆・針除去】
3,937円(税・送料込）
（約1~3kg/尾・丸ままです）エイヒレやフライ、唐揚げ、蒸焼きマヨ和えなどにどうぞ！
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆生真ﾀｺ２匹600g590g
6,990円(税・送料込）
生マダコ2匹(1.19)を内臓処理後発送します。発送は内臓を除けた物ですが重量は内臓込とさせていただきます
代引き不可
愛知県永運丸
佐久島産　アオリイカ1kg
6,300円(税・送料込）
拘りの神経じめで瞬間冷凍！佐久島産アオリイカ

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