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公開日:2018/04/15
最終更新日:2019/12/16

クロダイの通販。チヌとも呼ばれます。

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愛媛県 fl エフアイ
桜鯛　活神経〆１尾1.77kg丸
6,409円(税・送料込）
今が旬！タイです。活きた鯛を神経〆をして発送となります！
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愛媛県 fl エフアイ
活〆生真だこ1匹760g
4,855円(税・送料込）
生マダコ760gを内臓処理後発送します。発送は内臓を除けた物になりますが重量は内臓込とさせていただきます

漁師さん直送市場の通販にて、クロダイを送って頂きました。

釣りファンが多い磯釣りの代表的な魚、クロダイ。西日本ではチヌと呼ばれ、成長と共に名前が変わる出世魚です。魚の王者マダイにあやかった「タイ」の名を持つ魚は数多くありますが、クロダイは１０種ほどの正真正銘のタイ科で、マダイの仲間です。

旬は秋～春とも、産卵を終えて身が戻ってきた夏とも言われています。身は透明感のある白身で血合いが赤く美しく、お刺身はマダイのように綺麗な色合いで歯ごたえがあります。また、熱を通してもあまり硬く締まらないので、塩焼きや煮付け、ムニエルと加熱料理にも向きます。旬のクロダイは、マダイにも劣らない味とされ、ただクロダイは内湾にすみ何でも食べる雑食性なので、水が汚れている場所で獲れるクロダイはマダイに比べると磯臭さがあると言う声もあります。気になる時は煮付けに生姜を加えたり、あんかけや中華風にして頂くのも美味しいです。船上で一尾丸ごとお米と炊き込む「チヌ飯」も漁師めしとして有名です。

鮮魚の関連商品

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愛媛県 fl エフアイ
桜鯛　活神経〆１尾1.77kg丸
6,409円(税・送料込）
今が旬！タイです。活きた鯛を神経〆をして発送となります！
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆生真だこ1匹760g
4,855円(税・送料込）
生マダコ760gを内臓処理後発送します。発送は内臓を除けた物になりますが重量は内臓込とさせていただきます
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愛媛県 fl エフアイ
真鯛　活神経〆１尾1.7kg以上
6,409円(税・送料込）
活きた鯛を神経〆をして発送となります！内臓処理のみしています。計量は内臓込みの重量とさせていただきます
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真鯛　活神経〆2尾1.7kg以上
10,280円(税・送料込）
今が旬！桜鯛です。活きた鯛を神経〆をして発送となります！

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水揚次第出荷の注文

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