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公開日:2017/07/15
最終更新日:2019/12/22

イサキの通販

代引き不可
島根県典安丸
ヒラマサ（大・1本入り）
15,800円(税・送料込）
5kg前後の大型ヒラマサです！
代引き不可
島根県典安丸
ヒラマサ（中・1本入り）
9,800円(税・送料込）
3kgクラスの中型ヒラマサです。丸ごと1本豪快に捌いてみてください。

漁師さん直送市場の通販を利用して、
愛媛県の三崎漁協さんより鮮魚セットを送って頂きました。

三崎漁協さんは、愛媛県の最西に位置する日本で1番細くて長い佐田岬半島の突端にあります。漁は、一本釣り漁・素潜り漁の海士（あまし）を主体とされており、この度の鮮魚も一本釣りで獲って下さっていて、どれも大きくて立派な魚ばかりでした。その鮮魚セットの中にイサキがありました。

イサキは顔のあたりがオリーブグリーン色で、お腹は透明感のある銀色をしており、見た目も涼やかで綺麗な魚です。旬も初夏～夏とされ、夏の魚の代表的なものとなっています。

古くは塩焼き魚の定番だったそうですが、近年では流通技術が進歩したため新鮮なイサキが食べられるようになり、お刺身としても美味しさが評価され人気の魚となっています。

身は白身で血合いが赤く美しく、身にまんべんなく脂が含まれています。ですのでお刺身にしてみると、白身に赤の血合いが映え見た目も美しく、食感は真鯛よりも柔らかくとろけるようで、ほどよく歯ごたえがあり絶品でした。また、皮にも旨味があり、身は熱を通しても硬く締まらずふんわりと柔らかいので、塩焼きや揚げ物にしても美味しいです。フレンチやイタリアンではポアレにすることが多いそうです。

鮮魚の関連商品

代引き不可
島根県典安丸
ヒラマサ（大・1本入り）
15,800円(税・送料込）
5kg前後の大型ヒラマサです！
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島根県典安丸
ヒラマサ（中・1本入り）
9,800円(税・送料込）
3kgクラスの中型ヒラマサです。丸ごと1本豪快に捌いてみてください。
代引き不可
北海道豊伸協同組合
船上詰め秋刀魚
6,600円(税・送料込）
納品NG曜日の指定も不可。船上で詰めました。　新鮮秋刀魚です。11月下旬までの漁期です。
代引き不可
兵庫県株式会社ヒマワリ
明石産真鯛姿煮用6尾セット
6,000円(税・送料込）
明石産真鯛姿煮用6尾セット　1尾あたり約500g×6 　 (内臓・ウロコ処理前700g〜800g)

鮮魚のお支払いについて

産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。

日付指定の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。

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鮮魚の配送について

産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、表示金額が送料込みとなります。

漁師さんの出荷予定日のカレンダーについては、こちらをご確認ください。

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