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公開日:2017/07/15
最終更新日:2019/12/22

イサキの通販

代引き不可
静岡県山竹商店　山田勝美
【夏ギフト】夢カサゴ1kg
1,800円(税・送料込）
100g前後の夢カサゴを1尾ずつバラ凍結。使いたい分だけ取り出せ、焼き物・煮付け・唐揚げ・刺身まで楽しめます
代引き不可
島根県典安丸
刺身用ケンサキイカ（約2.5㎏）
12,800円(税・送料込）
入数は概ね16〜25杯程度になります（※冷凍・サイズ指定不可）

漁師さん直送市場の通販を利用して、
愛媛県の三崎漁協さんより鮮魚セットを送って頂きました。

三崎漁協さんは、愛媛県の最西に位置する日本で1番細くて長い佐田岬半島の突端にあります。漁は、一本釣り漁・素潜り漁の海士（あまし）を主体とされており、この度の鮮魚も一本釣りで獲って下さっていて、どれも大きくて立派な魚ばかりでした。その鮮魚セットの中にイサキがありました。

イサキは顔のあたりがオリーブグリーン色で、お腹は透明感のある銀色をしており、見た目も涼やかで綺麗な魚です。旬も初夏～夏とされ、夏の魚の代表的なものとなっています。

古くは塩焼き魚の定番だったそうですが、近年では流通技術が進歩したため新鮮なイサキが食べられるようになり、お刺身としても美味しさが評価され人気の魚となっています。

身は白身で血合いが赤く美しく、身にまんべんなく脂が含まれています。ですのでお刺身にしてみると、白身に赤の血合いが映え見た目も美しく、食感は真鯛よりも柔らかくとろけるようで、ほどよく歯ごたえがあり絶品でした。また、皮にも旨味があり、身は熱を通しても硬く締まらずふんわりと柔らかいので、塩焼きや揚げ物にしても美味しいです。フレンチやイタリアンではポアレにすることが多いそうです。

鮮魚の関連商品

代引き不可
静岡県山竹商店　山田勝美
【夏ギフト】夢カサゴ1kg
1,800円(税・送料込）
100g前後の夢カサゴを1尾ずつバラ凍結。使いたい分だけ取り出せ、焼き物・煮付け・唐揚げ・刺身まで楽しめます
代引き不可
島根県典安丸
刺身用ケンサキイカ（約2.5㎏）
12,800円(税・送料込）
入数は概ね16〜25杯程度になります（※冷凍・サイズ指定不可）
北海道カネオ成栄丸
北海道産浜ゆでタコ
2,646円(税・送料込）
水揚げされたばかりの新鮮なタコを、茹で上げたものです。200gの食べ切りサイズ
岡山県株式会社邦美丸
マナガツオ2.0キロ前後
12,000円(税・送料込）
瀬戸内海の王様　超超超超超高級魚

鮮魚のお支払いについて

産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。

日付指定の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。

水揚次第出荷の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】【銀行振込(前払い)】が選択可能です

鮮魚の配送について

産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、表示金額が送料込みとなります。

漁師さんの出荷予定日のカレンダーについては、こちらをご確認ください。

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