豆知識
アワビの通販

漁師さん直送市場の通販を利用して、
漁師さんから頂いた貝類の中にアワビがありました。
アワビはたいへん高価でかつ珍重される食材です。
国産のアワビは主に4種類あるそうです。貝殻や身が青黒いクロアワビ、貝殻や身が赤褐色のメガイアワビ、貝殻や身の色はメガイに近いですが貝が深くて身が厚いマダカアワビ、クロアワビの種ですが寒い北方地域のエゾアワビです。エゾアワビの旬は秋冬ですが、クロアワビ、マダカアワビ、メガイアワビの旬は夏で、身が太り柔らかで美味しい時期です。
アワビの食べ方は好みがあると思いますが、コリコリとした食感を楽しみたい方は、お刺身で。そしてアワビは加熱をするとコリコリからプリっとした軟らかい食感に変わるので、そちらが好みの方は殻のまま網に乗せて焼く磯焼き、酒蒸しやステーキ等で頂くととても美味しいです。
アワビの独特の旨味は、グルタミン酸やイノシン酸によるもので、これらは肥満や高血圧の予防と改善に役立つと言われています。また、ビタミンB1、B2も多いので暑さで疲れた体の疲労回復や美容にも効果があります。
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代引き不可
兵庫県 株式会社ヒマワリ
【北海道/沖縄/離島用】鯛蛸4種
7,500円(税・送料込)
【北海道/沖縄/離島用】明石産鯛・蛸アソートパック(4種類) ※送料込み!


代引き不可
兵庫県 株式会社ヒマワリ
明石産鯛・蛸アソートパック4種類
6,000円(税・送料込)
明石産鯛・蛸アソートパック(4種類) ※送料込み!


代引き不可
宮崎県 豊漁丸
【特大】イセエビ 3㎏
32,960円(税・送料込)
大~超特大イセエビ500g~1000gオーバーサイズ3~6匹で3㎏。


代引き不可
宮崎県 豊漁丸
【特大】イセエビ 2㎏
22,980円(税・送料込)
大~超特大イセエビ500g~1000gオーバーサイズ2~4匹で2㎏。
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