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2021年05月23日 12時17分

通販でお取り寄せ!おすすめ冷凍片貝ホタテ!レシピ5選!

通販サイトの漁師さん直送市場では、漁師さんが獲ったばかりの魚を詰めて漁港から発送してくださる鮮魚セットが一番人気です。

 

鮮魚セットは、魚をさばいていくという過程が楽しめ、新鮮で美味しい身はもちろん、骨などのアラも余すことなく味わえる良さがあります。

 

しかし、魚介類は好きだけど、魚介のさばき方が分からない、という方も多いかと思います。

 

そんな方に、一番調理が簡単で、保存が効き美味しい、しかも商品到着の日付指定ができるおすすめの商品は何かと聞かれると、迷わず答えます。

 

北海道 イチキ大光さんの冷凍ホタテ

 

これが本当に美味しく、本当にお手軽なんです!

 

新鮮なお魚大好き!魚をさばくのも楽しい!

 

そんな私ですが、イチキ大光さんの冷凍ホタテは定期的に注文したくなります。

 

一年を通して注文でき、いつも期待を裏切らない美味しさと満足度なのです。

 

 

通販でお取り寄せできる!おススメの片貝冷凍ホタテ!

北海道イチキ大光さんの冷凍ホタテを、私自身が何故そんなに気に入っているのか?

 

その理由は7つあります。

 

1.ホタテの片側の貝を外してくれている→慣れてきても一個一個貝を開けていくのは大変なので助かる!

 

2.ホタテの黒いウロを除去してくれている→ホタテの身で唯一食べられないウロを取る手間いらず!

 

3.冷凍できる→食べる分だけを解凍し、後は冷凍してまた好きな時に食べられる!

 

4.調理が簡単→冷凍ホタテを水で流して魚グリルや網で焼くだけで、ホタテの姿焼きができる!見た目も豪華!

 

5.調理のアレンジが多い→殻から外せば、ホタテのフライ、アヒージョ、バター醤油焼きと、簡単にいろんな料理に発展できる!

 

6.日付指定ができる→料理の計画を立てやすい!

 

7.ホタテが大きく立派→1年を通して満足度の高い、立派なホタテが届く!

 

お値段も、立派なホタテ1枚に付き送料込みで130円ほど。

 

働いている知人に、手間はあまりかからない日付指定OKのおススメ商品は何かと聞かれると、迷わずこの商品を勧めてしまいます。

 

生食はできないのですが、手軽に豪華なホタテの姿焼きが作れ、料理のアレンジも多くでき、冷凍保存が可能なので、忙しい人にも、少人数のご家庭にもおススメです。

 

北海道産 冷凍ホタテ 30枚 3,980円(税・送料込)~

 

北海道のイチキ大光さんのホタテ

 

 

ホタテの栄養

 

ホタテには脳の発達を助けるタウリンが豊富に含まれています。

 

タウリンには他にも、胆汁酸やインスリンの分泌促進作用、血圧を正常に保つ作用、血中の悪玉コレステロールを下げて善玉コレステロールを増やす作用、心筋の働きを正常に保つ作用などがあります。

 

コレステロール値や血圧が高い方にも安心です。

 

 

また、鉄分や亜鉛などのミネラルも多く含みます。ビタミンB12と葉酸も多く、これらの成分は協力してヘモグロビンの生成を助ける働きが知られており、貧血の方にもおすすめです。

 

また、高タンパク質でありながらも低脂質でヘルシーな食材であることも嬉しいです。

 

 

ホタテのレシピ

 

イチキ大光さんの冷凍ホタテは、加熱用で、生食はできないホタテとなっています。

 

加熱をしたホタテは、生食のトロっとした食感から、コリコリっ、プリプリッとした食感に変わり、食べ応えが増します

 

 

1.ホタテの姿焼きレシピ

 

この商品の最もおススメの、最も簡単な食べ方です。

 

<作り方>

 

①イチキ大光さんから届いた袋を開け、片貝ホタテを取り出します。

 

②ホタテの身が上を向くように手に持ち、一枚ずつ流水で、10秒ほど洗い流します。

 

③ステーキナイフなどで、貝にくっついている貝柱を、貝に沿って切り離しておきます。(加熱後食べやすくなります)

 

④魚グリルに、貝が下、身が上にくるように並べます。

 

⑤中火で焼き、ホタテに焼き目が付きましたら、上から醤油を垂らし、少し加熱して完成です。

 

お皿に盛り付けたホタテの姿焼きは、食卓を華やかに、豪華にしてくれます。

 

ホタテと醤油が焼けた香ばしい香り。

 

食べ応えあるプリッとした歯ごたえ。

 

口中に広がる深く甘い味わいは、病みつきになります。

 

 

2.ホタテのバター醤油焼きレシピ

①イチキ大光さんから届いた袋を開け、片貝ホタテを取り出します。

②ホタテの身が上を向くように手に持ち、一枚ずつ流水で、10秒ほど洗い流します。

 

③ステーキナイフなどで、貝にくっついている貝柱を、貝に沿って切り離し、身と貝を分けます。

 

④フライパンにバター大さじ1を熱し、キッチンペーパーで水気を拭いたホタテの身を入れます。

 

⑤ホタテの両面に焼き色が付きましたら、醤油小さじ1と、みりん小さじ1を回しかけ、完成です。

 

濃い味がお好きな方は、醤油を小さじ2にしてください。

 

 

3.ホタテのアヒージョレシピ

 

<作り方>

 

①冷凍ホタテの身が上を向くように手に持ち、一枚ずつ流水で、10秒ほど洗い流します。

 

②ステーキナイフなどで、貝にくっついている貝柱を、貝に沿って切り離し、身と貝を分けます。

 

③フライパンに多めにオリーブオイルを入れ、そこにすりおろしたニンニクと、あれば乾燥唐辛子の輪切りを入れて熱します。

 

④ニンニクの香りが出てきましたら、水気を拭き取った②のホタテの身を入れ、火が通るまで加熱をして完成です。

 

ズッキーニやエノキなどの野菜がありましたら、一緒にフライパンに入れて火を通します。

 

野菜も取れて、おしゃれな料理が簡単に出来上がります。

 

 

4.ホタテの炊き込みご飯レシピ

 

①お米を2合洗い、ザルにあげておきます。

 

②冷凍ホタテの身が上を向くように手に持ち、一枚ずつ流水で、10秒ほど洗い流します。

 

③ステーキナイフなどで、貝にくっついている貝柱を、貝に沿って切り離し、身と貝を分けます。

 

④ホタテの身を1cm角に切り、しょうが一かけを千切りにします。

 

⑤炊飯器に①のお米と、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、塩少々と乾燥昆布10cmほどを入れ(カツオ出汁でも美味しいです)、水を2合のメモリまで注ぎ、軽くかき混ぜます。

 

⑥④のホタテとしょうがを入れ、炊いて完成です。

 

 

5.ホタテのフライレシピ

 

①冷凍ホタテの身が上を向くように手に持ち、一枚ずつ流水で、10秒ほど洗い流します。

 

②ステーキナイフなどで、貝にくっついている貝柱を、貝に沿って切り離し、身と貝を分けます。

 

③ホタテの身を、貝柱と紐に分けます。

 

④ホタテの貝柱に、塩・こしょう、小麦粉、溶いた卵、パン粉の順につけ軽く押さえ、しばらく置いて衣を落ち着かせます。

 

⑤180度の油で、手早くきつね色にカラッと揚げます。

 

⑥とんかつソースやタルタルソースをつけていただきます。

 

貝柱と紐を分けずにそのままフライにしても良いです。

 

その場合はとても大きなフライに仕上がり食べ応えも増しますが、ヒモの部分に水分が残りやすく、カラっと揚げるのが少し難しくなります。

 

上品に上手に揚げるには、貝柱だけのフライがおススメです。

 

 

まとめ

 

ホタテのプリッとした食感、上品でクセのない甘味ある味わいは本当に美味しいですよね。

 

イチキ大光さんの冷凍ホタテは、一年を通して美味しいホタテを味わえ、片貝やウロも取ってくれているというサービスも助かります。

 

この度も私はイチキ大光さんの冷凍ホタテ100個入りを注文し、家族でいろいろな食べ方を楽しんでいます。

 

 

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