レシピ
緋扇貝(ひおうぎ貝)の通販。美しい!貝焼き


岡山県 株式会社邦美丸
マナガツオ2.0キロ前後
10,300円(税・送料込)
瀬戸内海の王様 超超超超超高級魚


岡山県 株式会社邦美丸
マナガツオ1キロ前後(1〜2尾)
6,400円(税・送料込)
瀬戸内海の王様 超超超超超高級魚


漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
三重県の俊丸さんより緋扇貝(ひおうぎ貝)を送って頂きました。
初めて見て、その美しい色鮮やかさに驚き!こんなに色とりどりの鮮やかな貝があるなんて!名前の緋とは鮮やかな色合い、華やかに色づけされた扇の形をした二枚貝の意味だそうです。色鮮やかなのでお歳暮、お正月用としても人気があります。
お味は、お刺身で食べると貝柱はしっかりとした食感があり、味わいは濃厚、非常に美味。魚グリルで貝のまま焼いて、お醤油を垂らすと、貝柱は硬くなりすぎず、濃厚な旨味と貝の風味がありとても美味しかったです。
緋扇貝は三重県の俊丸さんが送って下さいます。ご希望の方は注文画面の備考欄に「緋扇貝希望」とご入力下さいませ。
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