レシピ
簡単!美味!鮮魚の漬け丼
魚の漬けは作るのも簡単で、魚の保存も効く便利なお料理です。
いつもはスーパーで買った刺身が余った時に作る方が多いかと思いますが、これを一度獲れたて鮮魚(獲れて当日か翌日の魚)を捌いて作ってみてください!しょうゆ漬けされた身が輝いて、口に入れるとトロリ、噛むとぷりっぷりっとしてなんとも美味!これはいつもの漬けと違うと私も本当に驚きました!(このときは港で獲れた翌日のアジで作りました) やっぱり新鮮な魚は何をしても美味しいですね。
○簡単な漬けのレシピ○
しょうゆとみりん1:1 これに半日漬けるだけでも十分美味しいです。なんてお手軽!
~時間がある時は~
しょうゆとみりんと酒 3:2:1 で、先にみりんと酒だけ小鍋か電子レンジかで沸騰させ煮きり、そこにしょうゆ、冷めてから魚を入れる。お好みで生姜のすりおろしや、ゴマ油を足しても◎
漬け丼にするには、温かいご飯の上に刻み海苔をしき、漬けの魚を乗せ、あれば小口切りネギや大葉、ゴマを散らせば完成!美味しくて箸が止まらずあっという間に完食してしまいますよ!
でも獲れてから翌日以内の魚がなかなか手に入らないという方、その時は当サイトの漁師さん直送市場をどうぞご利用下さいませ♪
鮮魚の関連商品
徳島県 勝浦渡船
紋ズマカツオ(ヤイトカツオ)
3,600円(税・送料込)
2匹入り。大きさは1匹約500〜800gです。 刺身、タタキがオススメ。獲れ次第発送します!
鹿児島県 有限会社 昌徳丸
アカエイ3kg【ヒレのみ】
4,621円(税・送料込)
エイヒレやフライ、唐揚げ、蒸焼きマヨ和えなどにどうぞ!
鹿児島県 有限会社 昌徳丸
アカエイ3kg【神経〆・針除去】
3,937円(税・送料込)
(約1~3kg/尾)エイヒレやフライ、唐揚げ、蒸焼きマヨ和えなどにどうぞ!
鹿児島県 有限会社 昌徳丸
アカエイ1kg【神経〆・針除去】
2,145円(税・送料込)
エイヒレやフライ、唐揚げ、蒸焼きマヨ和えなどにどうぞ!
鮮魚のお支払いについて
産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。
日付指定の注文
【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。
水揚次第出荷の注文
【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】【銀行振込(前払い)】が選択可能です
鮮魚の配送について
産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、表示金額が送料込みとなります。
漁師さんの出荷予定日のカレンダーについては、
こちらをご確認ください。