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甘えびの通販。アマエビのみそ汁・ふりかけレシピ
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆生真だこ1匹980g
5,945円(税・送料込）
生マダコ980gを内臓処理後発送します。 発送は内臓を除けた物になりますが 重量は内臓込とさせていただきます
代引き不可
島根県 典安丸
ヒラメ（中・1枚入り）
12,800円(税・送料込）
今が旬です♪ぜひお刺身でどうぞ
漁師さん直送市場の通販を利用して、
石川県漁協の西海支所さんから甘えびを送って頂きました。
エメラルド色の卵を抱えた艶めく朱色の甘えびは、見るからに美味しそうで食欲をそそります。甘えびはサッと洗い、剥きやすい殻を剥くとすぐに食べられる良さもあります。甘くとろける身は絶品！手が止まらず何尾でも食べてしまいます。そして食べ終わって気が付くと、たくさんの量の甘えびの頭と殻。味噌もありカルシウムたっぷりの頭と殻を捨てるのはとてももったいないです。
この度は３つの方法で頭と殻を美味しく頂いてみました。
①グリル焼き
②お味噌汁
③ふりかけ
①は、甘えびの頭を魚焼きグリルでカリッとするまで焼き、そのまま何も付けずに食べます。頭に残っている味噌と香ばしい殻が合い、カリッとした食感と濃厚な味を楽しめます。
②は、頭を水から煮て、ネギや豆腐など好みの具材と味噌を入れて完成です。エビの風味と旨味をしっかりと味わえる高級お味噌汁が簡単に出来上がります。
③は、②で出汁を取った後の頭を含め、頭と殻をフライパンで水分が飛ぶまで乾煎りし（頭の中の水分が飛びにくいので、キッチンバサミや手で頭を半分に開いてから煎ると良いです）、フードプロセッサーで細かくすると完成です。
③のふりかけは、ご飯にかけるのはもちろん、チャーハンやクリームパスタに入れると、一気にエビの香りと風味が加わり、贅沢なエビチャーハン、エビクリームパスタに大変身します。作りすぎた場合は冷凍保存もでき大変便利です。
鮮魚の関連商品
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆生真だこ1匹980g
5,945円(税・送料込）
生マダコ980gを内臓処理後発送します。 発送は内臓を除けた物になりますが 重量は内臓込とさせていただきます
代引き不可
島根県 典安丸
ヒラメ（中・1枚入り）
12,800円(税・送料込）
今が旬です♪ぜひお刺身でどうぞ
代引き不可
宮崎県 豊漁丸
甘鯛＆レンコダイ｜合計４kg
12,720円(税・送料込）
甘鯛とレンコダイ 食べ比べセット（甘鯛２kg、レンコダイ２kg）。※通常価格より1200円お得.
代引き不可
宮崎県 豊漁丸
甘鯛＆レンコダイ｜合計６kg
18,480円(税・送料込）
甘鯛とレンコダイ 食べ比べセット（甘鯛３kg、レンコダイ３kg）。※通常価格より2400円お得.
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産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。
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【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】【銀行振込(前払い)】が選択可能です鮮魚の配送について
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