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公開日:2016/07/02
最終更新日:2020/01/04

ヨシエビの通販。かき揚げレシピ

代引き不可
宮崎県豊漁丸
伊勢エビ（３kg）
34,440円(税・送料込）
１尾あたり200g～800gサイズ約6～12匹入。
代引き不可
宮崎県豊漁丸
伊勢エビ (２kg)
23,480円(税・送料込）
１尾あたり200g〜800gサイズの伊勢エビ４～8匹！

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
和歌山県はまかぜ通信さんから先日送って頂いた鮮魚セットの中に、ヨシエビの小エビがありました。

まだサイズは４ｃｍ程でしたが、７月になるともう少し大きくなるそうです。ヨシエビは成長すると１５㎝～１８ｃｍまで大きくなり、車エビにつぐ高級エビと言われているそうです。新鮮なものは刺身が絶品です。関西以西では、高級店の寿司ネタや天ぷらに利用されています。

この度はサイズが小さいことから子供も食べやすく、殻まで食べられてカルシウムが摂れる、かき揚げにしてみました。

○ヨシエビのかき揚げ○

①細切りにした人参や玉ねぎと、洗ったヨシエビをボールに入れる。

②①に片栗粉と薄力粉１：１で振りかけ全体に粉が付くように混ぜる。

③②に粉の液がサラッとではなく、ネバっとするくらいの量の冷水を入れてさっくりと混ぜる。

④成型して油で揚げて完成。

エビの甘みと香ばしさが絶品！美味しいかき揚げになりました。

ヨシエビは水揚げがありましたら、和歌山県はまかぜ通信さんが鮮魚セットに入れて下さいます。

ご希望の方は注文画面の備考欄に「水揚げがありましたらヨシエビ希望」とご記入下さいませ。

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伊勢エビ（３kg）
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代引き不可
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伊勢エビ (２kg)
23,480円(税・送料込）
１尾あたり200g〜800gサイズの伊勢エビ４～8匹！
代引き不可
宮崎県豊漁丸
伊勢エビ（1kg)
11,980円(税・送料込）
活イセエビ 200g～800gサイズ１kg(２〜3匹入）。活きたまま発送。
代引き不可
静岡県山竹商店　山田勝美
トロける戸田産トロえび500g
3,250円(税・送料込）
水温の低い海底で強い甘みを蓄えたトロえび、とろけるような食感の持ち、オススメの食べ方は刺身や揚げ物です。

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