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公開日:2016/07/02
最終更新日:2020/01/04

ヨシエビの通販。かき揚げレシピ

兵庫県松栄丸
松葉ガニ活生中小サイズ ×１枚
15,900円(税・送料込）
松葉ガニ活生「中小サイズ」:600ｇ～700g。目安人数：1～2名。【ブランドタグ付き】
兵庫県松栄丸
活松葉中サイズ【訳あり】２杯
19,900円(税・送料込）
松葉ガニ「中サイズ」家族用(3～4名)ブランドダグ付きの【訳あり】品×２匹です。

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
和歌山県はまかぜ通信さんから先日送って頂いた鮮魚セットの中に、ヨシエビの小エビがありました。

まだサイズは４ｃｍ程でしたが、７月になるともう少し大きくなるそうです。ヨシエビは成長すると１５㎝～１８ｃｍまで大きくなり、車エビにつぐ高級エビと言われているそうです。新鮮なものは刺身が絶品です。関西以西では、高級店の寿司ネタや天ぷらに利用されています。

この度はサイズが小さいことから子供も食べやすく、殻まで食べられてカルシウムが摂れる、かき揚げにしてみました。

○ヨシエビのかき揚げ○

①細切りにした人参や玉ねぎと、洗ったヨシエビをボールに入れる。

②①に片栗粉と薄力粉１：１で振りかけ全体に粉が付くように混ぜる。

③②に粉の液がサラッとではなく、ネバっとするくらいの量の冷水を入れてさっくりと混ぜる。

④成型して油で揚げて完成。

エビの甘みと香ばしさが絶品！美味しいかき揚げになりました。

ヨシエビは水揚げがありましたら、和歌山県はまかぜ通信さんが鮮魚セットに入れて下さいます。

ご希望の方は注文画面の備考欄に「水揚げがありましたらヨシエビ希望」とご記入下さいませ。

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兵庫県松栄丸
松葉ガニ活生中小サイズ ×１枚
15,900円(税・送料込）
松葉ガニ活生「中小サイズ」:600ｇ～700g。目安人数：1～2名。【ブランドタグ付き】
兵庫県松栄丸
活松葉中サイズ【訳あり】２杯
19,900円(税・送料込）
松葉ガニ「中サイズ」家族用(3～4名)ブランドダグ付きの【訳あり】品×２匹です。
兵庫県松栄丸
松葉ガニ活生中サイズ１杯
20,900円(税・送料込）
松葉ガニ活生「中サイズ」:700～800g。中サイズ家族用(2～3名)
兵庫県松栄丸
松葉ガニ「浜茹で」中×１杯
22,900円(税・送料込）
活け〆で「浜茹で」した松葉ガニをそのままお届けします！特別な日や記念日の贈り物に如何でしょうか。

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