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公開日:2016/07/02
最終更新日:2020/01/04

ヨシエビの通販。かき揚げレシピ

千葉県不動丸
BIGサイズ 1尾で700g位
9,580円(税・送料込）
活け伊勢海老、BIGサイズ1尾で700g位サイズをおがくずに入れて発送致します。
兵庫県松栄丸
茹でセコガニ中サイズ家庭用
15,900円(税・送料込）
茹でたてのセコガニ（中サイズ：６～８匹）を、ご家族でそのままかぶりつきいて、お楽しみ下さい。(3～4名)

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
和歌山県はまかぜ通信さんから先日送って頂いた鮮魚セットの中に、ヨシエビの小エビがありました。

まだサイズは４ｃｍ程でしたが、７月になるともう少し大きくなるそうです。ヨシエビは成長すると１５㎝～１８ｃｍまで大きくなり、車エビにつぐ高級エビと言われているそうです。新鮮なものは刺身が絶品です。関西以西では、高級店の寿司ネタや天ぷらに利用されています。

この度はサイズが小さいことから子供も食べやすく、殻まで食べられてカルシウムが摂れる、かき揚げにしてみました。

○ヨシエビのかき揚げ○

①細切りにした人参や玉ねぎと、洗ったヨシエビをボールに入れる。

②①に片栗粉と薄力粉１：１で振りかけ全体に粉が付くように混ぜる。

③②に粉の液がサラッとではなく、ネバっとするくらいの量の冷水を入れてさっくりと混ぜる。

④成型して油で揚げて完成。

エビの甘みと香ばしさが絶品！美味しいかき揚げになりました。

ヨシエビは水揚げがありましたら、和歌山県はまかぜ通信さんが鮮魚セットに入れて下さいます。

ご希望の方は注文画面の備考欄に「水揚げがありましたらヨシエビ希望」とご記入下さいませ。

海鮮の関連商品

千葉県不動丸
BIGサイズ 1尾で700g位
9,580円(税・送料込）
活け伊勢海老、BIGサイズ1尾で700g位サイズをおがくずに入れて発送致します。
兵庫県松栄丸
茹でセコガニ中サイズ家庭用
15,900円(税・送料込）
茹でたてのセコガニ（中サイズ：６～８匹）を、ご家族でそのままかぶりつきいて、お楽しみ下さい。(3～4名)
代引き不可
石川県 JFいしかわかなざわ総合市場流通課
石川産｢生毛ガニ｣2尾ｾｯﾄ
15,000円(税・送料込）
尾700-800gx2尾『毛ガニ』のｾｯﾄです。石川でも獲れるんですよ?
代引き不可
石川県 JFいしかわかなざわ総合市場流通課
石川産｢生毛ガニ｣3尾ｾｯﾄ
13,000円(税・送料込）
『毛ガニ尾500g前後ｘ3尾』のｾｯﾄです。

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