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公開日:2014/10/01
最終更新日:2020/01/04

ムール貝の通販。オーブン焼きのレシピ。ちょっと贅沢気分

代引き不可
北海道株式会社カネサ相田
オホーツク極上殻付きホタテ5kg
8,666円(税・送料込）
北海道オホーツク海の極上ホタテ。肉厚で甘みが強く、刺身や焼き物に最適！
代引き不可
北海道株式会社カネサ相田
オホーツク極上殻付きホタテ3kg
6,579円(税・送料込）
北海道オホーツク海の極上ホタテ。肉厚で甘みが強く、刺身や焼き物に最適！

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんよりムール貝を直送頂きました。

ムール貝のオーブン焼きは、パーティーに参加したような、
ちょっとした贅沢気分を味わえます。ビール等のおつまみとしても相性抜群です。

1. 殻付きのムール貝のよごれを金タワシなどでゴシゴシ洗います。
　足糸は貝殻の隙間をスライドさせてとります。

2. 鍋にお酒あるいはワインを入れ、ムール貝を酒蒸しにします。
　殻が開くのを待ちます。

3. 殻が開くまでの間にムール貝にのせる具材を準備します。
　ボウルに、パン粉、ニンニク、パルメザンチーズ、オリーブオイルを入れ、軽く混ぜ合わせます。

4. 殻が開いたら鍋から取り出し、身のついていない方の殻を外します。

5. ムール貝に3の具材をのせ、オリーブオイルを最後にもう一度かけます。

6. オーブンを250℃等の高温にセットし、１０～１５分間焼きます。
　　表面がきつね色にこんがり焼きあがれば出来上がり。
　　パン粉はサクサク、中はムール貝の旨味を楽しめます。

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オホーツク極上殻付きホタテ3kg
6,579円(税・送料込）
北海道オホーツク海の極上ホタテ。肉厚で甘みが強く、刺身や焼き物に最適！
代引き不可
北海道株式会社カネサ相田
オホーツク極上殻付きホタテ2kg
5,880円(税・送料込）
北海道オホーツク海の極上ホタテ。肉厚で甘みが強く、刺身や焼き物に最適！
愛知県永運丸
〈数量重視〉生食岩牡蠣5kg
15,000円(税・送料込）
愛知県の離島・佐久島で採れた、生食用の天然岩牡蠣。数量重視で、200~500gの個体が20個前後入っています

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