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公開日:2014/10/01
最終更新日:2020/01/04

ムール貝の通販。オーブン焼きのレシピ。ちょっと贅沢気分

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25,000円(税・送料込）
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愛知県永運丸
天然真牡蠣5kg生食用
15,800円(税・送料込）
生食用5kg【中・小sizeミックス】小→〜100g、中→100〜200g

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんよりムール貝を直送頂きました。

ムール貝のオーブン焼きは、パーティーに参加したような、
ちょっとした贅沢気分を味わえます。ビール等のおつまみとしても相性抜群です。

1. 殻付きのムール貝のよごれを金タワシなどでゴシゴシ洗います。
　足糸は貝殻の隙間をスライドさせてとります。

2. 鍋にお酒あるいはワインを入れ、ムール貝を酒蒸しにします。
　殻が開くのを待ちます。

3. 殻が開くまでの間にムール貝にのせる具材を準備します。
　ボウルに、パン粉、ニンニク、パルメザンチーズ、オリーブオイルを入れ、軽く混ぜ合わせます。

4. 殻が開いたら鍋から取り出し、身のついていない方の殻を外します。

5. ムール貝に3の具材をのせ、オリーブオイルを最後にもう一度かけます。

6. オーブンを250℃等の高温にセットし、１０～１５分間焼きます。
　　表面がきつね色にこんがり焼きあがれば出来上がり。
　　パン粉はサクサク、中はムール貝の旨味を楽しめます。

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愛知県永運丸
天然真牡蠣5kg生食用
15,800円(税・送料込）
生食用5kg【中・小sizeミックス】小→〜100g、中→100〜200g
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愛知県永運丸
天然真牡蠣3kg生食用
9,800円(税・送料込）
生食用3kg【中・小sizeミックス】小→〜100g、中→100〜200g
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愛知県永運丸
天然真牡蠣1kg生食用
4,300円(税・送料込）
生食用1kg【中・小sizeミックス】小→〜100g、中→100〜200g

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