レシピ
レシピ
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんよりムール貝を直送頂きました。
ムール貝のオーブン焼きは、パーティーに参加したような、
ちょっとした贅沢気分を味わえます。ビール等のおつまみとしても相性抜群です。
1. 殻付きのムール貝のよごれを金タワシなどでゴシゴシ洗います。
足糸は貝殻の隙間をスライドさせてとります。
2. 鍋にお酒あるいはワインを入れ、ムール貝を酒蒸しにします。
殻が開くのを待ちます。
3. 殻が開くまでの間にムール貝にのせる具材を準備します。
ボウルに、パン粉、ニンニク、パルメザンチーズ、オリーブオイルを入れ、軽く混ぜ合わせます。
4. 殻が開いたら鍋から取り出し、身のついていない方の殻を外します。
5. ムール貝に3の具材をのせ、オリーブオイルを最後にもう一度かけます。
6. オーブンを250℃等の高温にセットし、10~15分間焼きます。
表面がきつね色にこんがり焼きあがれば出来上がり。
パン粉はサクサク、中はムール貝の旨味を楽しめます。
福岡県 かきの阿部、飛龍丸
蒸し牡蠣真空冷凍パック
4,600円(税・送料込)
真牡蠣を蒸して身を取りだし、真空パックして、急速冷凍しました。300g×2パックセット
福岡県 かきの阿部、飛龍丸
糸島 福吉産 岩牡蠣4〜6個
3,900円(税・送料込)
飛龍丸で初めて岩牡蠣養殖しました!生食用岩牡蠣、身入りバッチリ?焼いても、甘みに歯ごたえ最高です!
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活き高級天然黒アワビ 1個
5,400円(税・送料込)
1個 約190g の商品です。滅多に獲れない希少な商品です。活きたままの発送になります
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活き天然サザエ1箱(5個入)
5,580円(税・送料込)
1箱(サザエ5個入 合計約1.3キロ〜1.4キロ )となります。 活きたままの発送になります