
レシピ




レシピ
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にミヤコボラ貝がありました。
ミヤコボラ貝。関西の太平洋・瀬戸内海側など非常に地域的な貝のようです。
甘辛く煮付けるとおいしく、コリコリした食感とともに楽しめます。
1. 塩水が入った鍋にミヤコボラ貝を1~2日入れ、砂を吐かせます。
2. みりん・醤油・砂糖で煮込みます。
3. 爪楊枝などで貝から出して食べます。

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愛知県 永運丸
〈数量重視〉生食岩牡蠣5kg
15,000円(税・送料込)
愛知県の離島・佐久島で採れた、生食用の天然岩牡蠣。数量重視で、200~500gの個体が20個前後入っています

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愛知県 永運丸
〈大粒重視〉生食岩牡蠣5kg
15,000円(税・送料込)
愛知県の離島・佐久島で採れた、生食用の天然岩牡蠣。大きさ重視で、500g〜1kgの個体が12個前後入っています

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愛知県 永運丸
〈大粒重視〉生食岩牡蠣3kg
10,700円(税・送料込)
愛知県の離島・佐久島で採れた、生食用の天然岩牡蠣。大きさ重視で、500g〜1kgの個体が7個前後入っています。

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愛知県 永運丸
〈数量重視〉天然岩牡蠣3kg
10,700円(税・送料込)
愛知県の離島・佐久島で採れた、生食用の天然岩牡蠣。数量重視で、200~500gの個体が12個前後入っています

