
レシピ




レシピ
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にミヤコボラ貝がありました。
ミヤコボラ貝。関西の太平洋・瀬戸内海側など非常に地域的な貝のようです。
甘辛く煮付けるとおいしく、コリコリした食感とともに楽しめます。
1. 塩水が入った鍋にミヤコボラ貝を1~2日入れ、砂を吐かせます。
2. みりん・醤油・砂糖で煮込みます。
3. 爪楊枝などで貝から出して食べます。

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愛媛県 愛媛県漁業協同組合三崎支所
塩水ウニ(三崎の赤ウニ)
7,300円(税・送料込)
約80g×1個入 10月末までの販売となります。ウニそのものの味をお召し上がりください。

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愛媛県 愛媛県漁業協同組合三崎支所
板ウニ(三崎の赤ウニ)
10,000円(税・送料込)
ウニの販売は10月末で終了となります。※内容:約60g×2枚入。ミョウバンは固まる程度で極少量です。

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福岡県 かきの阿部、飛龍丸
蒸し牡蠣真空冷凍パック
3,400円(税・送料込)
真牡蠣を蒸して身を取りだし、真空パックして、急速冷凍しました。300g×2P

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代引き不可
北海道 株式会社カネサ相田
北海道むき身極上ホタテ500g
12,300円(税・送料込)
肉厚むき身ホタテが登場!刺身や炊き込みご飯に便利な美味しさ。

