レシピ
レシピ
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にミヤコボラ貝がありました。
ミヤコボラ貝。関西の太平洋・瀬戸内海側など非常に地域的な貝のようです。
甘辛く煮付けるとおいしく、コリコリした食感とともに楽しめます。
1. 塩水が入った鍋にミヤコボラ貝を1~2日入れ、砂を吐かせます。
2. みりん・醤油・砂糖で煮込みます。
3. 爪楊枝などで貝から出して食べます。
新潟県 昭和丸
村上市山北産天然岩牡蠣小20個入
6,980円(税・送料込)
新潟県村上市最北端に位置する山北海域にて夏期限定の潜り漁で水揚げされる天然岩牡蠣小サイズ20個入りです。
広島県 本庄水産
かきフライ極上大粒20粒
5,400円(税・送料込)
水揚げされたばかりの新鮮な牡蠣を一粒一粒厳選し、急速冷凍しています。一口では食べれないほどの大粒です。
広島県 本庄水産
極上 大粒かきフライ8粒入り
3,200円(税・送料込)
水揚げされたばかりの新鮮な牡蠣を一粒一粒厳選し、急速冷凍しています。
広島県 本庄水産
大粒かきフライ8粒入り×2パック
4,700円(税・送料込)
水揚げされたばかりの新鮮な牡蠣を一粒一粒厳選し、急速冷凍しています。