
レシピ




レシピ
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にタチウオがありました。
タチウオの旬は夏、オススメのレシピは刺身やムニエルです。
タチウオは皮と身の間に旨味があるため、刺身にする時は皮をしっかり洗い、
皮付きのまま刺身にするのがポイントです。
小骨が多い魚のため、小さい魚体の場合は小骨の処理が大変ですが、
ムニエルなどでもおいしく食べられます。
タチウオの産卵期は夏で、旬もおなじく夏です。
タチウオが出回ってくると夏を感じますね。

![]()
代引き不可
宮崎県 豊漁丸
シブダイ(小)1.0㎏~1.4㎏
16,980円(税・送料込)
【内容量】1匹(1,0〜1.4kg)。漁師でも滅多に食べれない高級魚。その甘みと脂のノリが絶品!※活き〆・抜血

![]()
代引き不可
宮崎県 豊漁丸
シブダイ(中)1.5㎏~1.9㎏
29,980円(税・送料込)
【内容量】1匹(1,5〜1,9kg)。漁師でも滅多に食べれない高級魚。その甘みと脂のノリが絶品!※活き〆・抜血

![]()
鹿児島県 有限会社 昌徳丸
アカエイ・ヒレと肝3kg発泡箱
7,012円(税・送料込)
ヒレは干物や揚げ物・焼物に!肝は一晩料理酒に漬けると臭みゼロ。切って塩とゴマ油でどうぞ。

![]()
鹿児島県 有限会社 昌徳丸
アカエイ・ヒレと肝1kg発泡箱
3,653円(税・送料込)
ヒレは干物や揚げ物・焼物に!肝は一晩料理酒に漬けると臭みゼロ。切って塩とゴマ油でどうぞ。

