お客様の声

お客様の声

2021年06月24日 13時31分

北海道、東京、兵庫、大阪のお客様

3~6kgの商品で、ハマフエフキ、イサキ2匹、ヒラメ、イラが届きました。

期待していた通り、北海道では見ない魚がほとんどで、嬉しかったです。

遠方までの発送でしたが鮮度が保たれており、磯などの臭みはありませんでした。

もちろんすべてお刺身で、また、その他はそれぞれ煮付け、焼き、唐揚げなどにもし、いずれも美味しくいただきました。

大きな魚を捌くのは簡単とは言えませんでしたが、機会がありましたら、また利用したく思います。

 

〇高知県 九石大敷組合さんの[鮮魚セット 約3kg~6kg]をご注文頂いた北海道のお客様(2021年6月にお届け致しました)

 

 

近所のスーパーなどで買うものは鮮度などあまり良さそうでは無く、
“直送”で調べて初めて利用させていただきました。

 

新鮮で、黒鯛をお刺身で食べてとても美味しかったです。

魚丸ごと買うのは初めてで、動画を見ながら初めて捌いたので大変でしたが楽しかったです。

 

肝なども美味しく食べられるのは特権かなと思います。
イカがおまけで入れてくれてたみたいで嬉しかったです。
ありがとうございました!

 

〇和歌山県 金栄丸さんの[鮮魚セット 約1.5kg~3kg]をご注文頂いた東京のお客様(2021年6月にお届け致しました)

 

 

 

ナメロウ、お刺身や、ムニエルなどにしました。

マトウダイのムニエル、最高に美味しかったです。

どれも、新鮮で、とても美味しかったです。

魚の量が多くて、びっくりしました。

一人では無理と思い、母を呼んで、手伝ってもらいました。と言うか、捌いてもらいました(笑)

〇石川県 鹿渡島定置さんの[鮮魚セット 約1.5kg~3kg]をご注文頂いた東京のお客様(2021年6月にお届け致しました)

 

 

・真鯛が大きすぎてやや大味だった。
・ウマヅラハギに肝がなかったので残念だった。
・魚種ですがもう1種くらいあればよかった。

 

〇愛媛県 氏政丸さんの[鮮魚セット 約2kg~4kg]をご注文頂いた兵庫のお客様(2021年6月にお届け致しました)

 

 

今回はコロダイ、イサキ、カマス、ヨコスジフエダイでしたが、
コロダイが大きくてびっくりしました。

 

コロダイは熟成させているのでまだ食べていませんが、
イサキは白子も入って身が厚く半身は刺身でとても美味しかったです。
こちらも半身は引き続き熟成させています。

 

カマスは塩焼きにすると最高ですね。
ヨコスジフエダイはカルパッチョにしました。
身が柔らかいので刺身よりはカルパッチョの方が正解でした。

 

手元に届くときには水揚げして1日は経っていますが、
適切な処理のおかげで熟成させてもすごく伸びますね。

 

〇高知県 九石大敷組合さんの[鮮魚セット 約2kg~4kg]をご注文頂いた大阪のお客様(2021年6月にお届け致しました)

 

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