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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ) 活ズワイガニ(加能ガニ) セコガニ 香箱ガ二 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ 越前ガニ

貝類のレシピ

ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 牡蠣(むき身) 赤貝 カンカン焼きカキ小町 牡蠣小町 殻付き牡蠣 冷凍サザエ 活ホタテ 生うに

海藻のレシピ

アカモク


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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

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魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物

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くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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お客様の声

2021年08月24日

神奈川、岡山、東京のお客様

先月に続き今月も鱧を注文しました。 今回の個体は前回よりも脂ののりは少なかったようです。 これから脂ののりが増すので楽しみです。   前回同様に鮮度が良く臭みの元になるぬめりもきれいにとれました。 また、生き締 … 続きを読む

お客様の声

2021年08月19日

北海道、東京のお客様

新鮮なカサゴでした。 おすすめ通りに唐揚げでいただきましたら、身はふっくら、ヒレと骨はパリパリで、とても美味しかったです。 次の機会がありましたら、大きめのものは刺身でも食べてみたいと思います。 〇宮崎県 豊漁丸さんの[ … 続きを読む

お客様の声

2021年08月17日

神奈川、東京、広島のお客様

漁師さんの計らいにより、想定よりもたくさんの魚を送っていただいて驚きました。サイズや鮮度も非常に良かったです。 調理法なども同梱いただいていたので様々な料理で美味しく食べることができました。また利用したいと思います。 〇 … 続きを読む

お客様の声

2021年08月12日

神奈川、千葉、青森、東京のお客様

とても美味しく全てを頂きました。 丁寧な説明もして頂き感謝しています。 〇岡山県 邦美丸さんの[鮮魚セット 約4kg~8kg]をご注文頂いた神奈川のお客様(2021年7月にお届け致しました)     … 続きを読む

お客様の声

2021年08月10日

滋賀、兵庫、三重、埼玉のお客様

思っていたよりも大きくて、たくさん入っていて驚きました。 魚を捌くのが好きなので、とても楽しかったです。味も美味しくて、滋賀県にいてこれだけの新鮮で美味しい魚が食べられるのか! と家族で喜びました。また利用したいと思いま … 続きを読む

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