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大阪、東京、神奈川のお客様

今回もとても美味しいお魚をありがとうございました。

 

今回はお祝いの食事に使いたいので、お刺身向きの魚をお願いしました。
ヒラマサ、イシダイ、アジのお刺身、どれも大変おいしかったです。
ヒラマサのアラを船場汁に、イシダイは塩焼きでも食べてみました。

 

今回のお魚の中では、イシダイが一番印象的でした。
お刺身の旨味と歯応え、塩焼きの皮の香ばしさ、身のふっくらした食感を堪能しました。

 

残りの切り身やアラは冷凍して、後日いただきます。
連休中の出荷も大変ありがたかったです。
またの機会がありましたら、ぜひよろしくお願いします。

 

〇高知県 九石大敷組合さんの[鮮魚セット 約4kg~8kg]をご注文頂いた大阪のお客様(2021年5月にお届け致しました)

 

北海道からだと東京には発送の翌々日に届く、ということが気になっていましたが、お魚はいい状態でした。
馴染みのない魚が多く、調べながら調理していただきましたが、どれもとても美味しかったです。

 

特にエゾメバルは一匹丸ごと煮つけにし、ふわふわの食感と上品な甘みを楽しみました。
冷凍したサクラマスはこれから頂きます。
次の機会も楽しみにしています。

 

〇北海道 マルホン小西漁業さんの[【期間限定】サクラマス入り鮮魚セット]をご注文頂いた東京のお客様(2021年5月にお届け致しました)

 

どの魚もサイズと鮮度が良く、量的にとても満足できました。
あと1000円から1500円上乗せして、鱗と内臓取りサービスがあるとありがたいです。
今回のように黒鯛が入っている場合、内臓を早めに取った方がより美味しいのかなと思います。

スズキ/お刺身、塩焼き、ムニエル、清蒸でいただきました。東京湾側ではスズキは臭みがあり食べない(敬遠される)魚種ですが
大変美味しくいただけました。スズキはこんなに美味しいものかとびっくりしました。脂乗りもとても良かったです。

黒鯛/お刺身、カルパッチョでいただきました。身の扱いが難しく、においも出やすい印象です。寝かしが足りなかったかもしれません。

タモリ/塩焼きでいただきました、とても美味しかったです。初めて食べました。

カワハギ/肝大、肝小と2匹入れていただいたので、お刺身と肝を堪能できました。煮付けでもいただきました。

真鯛/間違いない美味しさでした。今回スズキが美味しかったので、霞んでしまいましたが、、あら炊きなどにもしました。

 

スズキと黒鯛は、東京湾ではにおいがあり、よほどでないと食べない魚なので
ボックスから出てきたときはびっくりしましたが、
食べてみて臭みが無いことに驚きました。とくにスズキは本当に美味しかったです。

いままでの経験にはなかった、新しい魚の魅力を発見できました、ありがとうございます。

関東では食べられない魚を美味しくいただけるのも、鮮魚ボックスの魅力だと思います。
(ただし東京や横浜は人によって、スズキと黒鯛の臭いがどうしても気になる人がいると思います)

 

〇愛媛県 氏政丸さんの[鮮魚セット 約1.5kg~3kg]をご注文頂いた神奈川のお客様(2021年5月にお届け致しました)

 

血抜きもしっかりされており、鮮度もよく、おいしくいただけました
1.5-3㎏セットで、10匹以上入っているとは思っておらず、すごくお得に感じました
次回の定期便も楽しみにしております

 

〇高知県 九石大敷組合さんの[鮮魚セット 約1.5kg~3kg]をご注文頂いた東京のお客様(2021年5月にお届け致しました)

 

老父母は、塩茹でにして堪能したそうです。
最近老父母は刺身はあまり気が進まないため、一番のオススメの食べ方はできなかったけど、塩茹でで大満足だったとのことです。

 

ネット通販なので少し不安がありましたが、本当に大物伊勢海老が2匹送られてきて、
この価格でこんな凄いものが食べられるのかと驚きでした。
貴会社、漁師さんは本当に信頼できると思いました。

 

〇三重県 熊野漁協さんの[伊勢海老]をご注文頂いた神奈川のお客様(2021年5月にお届け致しました)

 

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