お客様の声

お客様の声

2019年11月03日 21時54分

青森県のお客様

とても上質な魚をありがとうございました。
到着まで2日間かかるとのことで鮮度の心配をしていましたが大丈夫でした。
包装も心遣いがうかがわれる良いものでした。氷も2/3位解けずに残っていました。

マダイは小生の住む津軽の西海岸でも揚がるので上質なものにはそれなりに出会います。
太刀魚、イサキ、アジに関してはこちらでは見かけないとても良いものでした。

太刀魚は、刺身、フライ、塩焼き、ハラス干物、卵巣は鯛のカブトと一緒に煮つけ。

イサキは、刺身、塩焼き、カマ干物。
アジは、刺身、フライ。
マダイは、刺身、昆布締め、ソテー、カマ干物、カブト煮。

できるだけ長い期間いただきました。カブト煮は冷凍にしてあり、マダイのカマ干物も残っているので、この2,3日で食べる予定です。

内臓もしっかりしていました。一本釣りと活〆のお陰でしょうか。
氷締めの太刀魚以外は、血もちゃんと抜けていたと思います。

惜しむらくは、この上質な魚を翌日にでも手に入れられたら、もっと楽しめるのにと思いました。

〇愛媛県 三崎漁協さんの[一本釣り 高級鮮魚セット]をご注文頂いた青森県のお客様(2019年10月にお届け致しました)

 

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