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そろそろサワラがシーズンインかな?と思い、「大きめのサワラがあればお願いします」と
要望を出したら立派なものが届きました。
皮目を炙って刺身にすると最高に美味しかったです。

 

立派なヘダイも入っていたのですが、こちらも脂が非常にのってました。
ヘダイも秋が旬なのでしょうか?
色々な食べ方で美味しく頂きました。

 

〇高知県 九石大敷さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた神奈川のお客様(2020年11月にお届け致しました)

 

 

エラ、内臓は処理して発送だと思ってて、次回は備考欄にまるのままで注文しようと思ってました。
ところが、届いた魚はまるのままだったのでとても嬉しかったです。

 

ホウボウの卵も煮て食べれたし♪
鮮度も良く、ギンガメアジは初めて食べましたがとても美味しかったです。

 

〇高知県 九石大敷さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた神奈川のお客様(2020年11月にお届け致しました)

 

 

 

父の誕生日プレゼントにしました。
どれもとても新鮮でびっくりです。

 

特に気に入ったのは、カツオを叩きにさせていただいたもので、
スーパーで売っているものとは違って全く臭みがなく大変美味しかったです。
もうスーパーのカツオ叩きが食べられません。

 

魚の種類も色々入っていて、家族みんなでどう食べるか相談したり、
一緒に調理したりして楽しい時間が過ごせました。

 

どの魚も美味しかったので全然文句はないのですが、
お値段を上げてキロ数そのままの高級魚セットを作っていただければ
より贈答品向けになって良いかなと思います。ご検討ください。

 

〇高知県 九石大敷さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた兵庫のお客様(2020年11月にお届け致しました)

 

 

ウマヅラハゲノお刺身、肝を添えて大変美味しくいたただきました。
薄皮を剥ぐのに苦労しましたが、苦労した甲斐がありました。

 

あと、連子鯛をたくさんいれて頂きましたが、
真鯛に、甘鯛に、鯛づくしでよかったのですが、
連子鯛をめばるやウマヅラハゲノにして満遍なくの方が良いです。

 

4人家族を先にコメントしておけばよかったですね。
次回はだいたいの要望を先に記入して購入したいと思います。

 

〇新潟県 昭和丸さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた大阪のお客様(2020年11月にお届け致しました)

 

 

到着後、すぐに調理して食べました。
新鮮で甘くおいしかった。家内が喜んでいた。

 

また、機会をみて注文したいと思ってます。

 

〇千葉県 不動丸さんの[伊勢海老]をご注文頂いた滋賀のお客様(2020年11月にお届け致しました)

 

 

ヒラメとカレイはエラとお腹を抜いてキッチンペーパーを巻いて寝かしています。
ホッケの刺し身は相変わらず美味しかったです。

 

ウマズラハギもう少し食べたかった。
肝は激ウマでした。
あとはヒラメとカレイをいつ食べるかです笑笑

 

〇北海道 マルホン小西漁業さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた北海道のお客様(2020年6月にお届け致しました)

 

 

6月5日に待ちに待ったカツオが、宮崎の豊漁丸さんから届き
翌日の6日に九石さんから鮮魚パックを受け取りました。

 

どちらも新鮮でおいしくいただきましたが、2日続きで受け取ったため
数匹は後日焼きにするため冷凍しました(実は今晩、トビウオをいただきます)

 

カツオが水揚げあり次第ということでしたので、配送がたまたまかぶってしまいました。
カツオは季節ものということで、刺身とサラダにしていただきました。

 

九石さんの鮮魚には前回も驚かされましたが、今回はアジの大きさが前回よりも大きく
なんと家庭用のグリルでは中に入らず、塩焼きにできません。

 

それではということで、今回も刺身にしてアジ丼で豪快にいただきました。

 

スズキのような高級魚もいただき、大満足です。
次回がまた楽しみです。

 

〇高知県 九石大敷さんの[鮮魚セット]、宮崎県 豊漁丸さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた東京のお客様(2020年6月頃にお届け致しました)

 

 

今回のイサキは絶品でした。

 

ほどよい脂がのっており、皮つき刺身を少しあぶると、
香ばしさと程よい脂の乗りがマッチし、とてもおいしくいただきました。

 

〇愛媛県 三崎漁協さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた東京のお客様(2020年6月にお届け致しました)

 

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