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東京のお客様

全て新鮮だったので刺身で頂き、食べきれなかった残りは冷凍しました。
 
〇石川県 鹿渡島定置さんの[鮮魚セット 約2kg~4kg]をご注文頂いた東京のお客様(2021年10月にお届け致しました)

 

とても新鮮な鮭で感動しました。
 
身もポアレとコロッケにして食べましたが、本当に美味しかったです。
 
スーパーで、鮭の切り身が買えなくなってしまいました。
 
また、立派な筋子が入っていて(こちらも目当てだったのですが)、醤油漬けにしていただいております。
 
今まで食べた中で、一番美味しいイクラ丼ができました(写真を添付しました)。
 
新鮮なので、プチプチ感もすごかったです。来年もぜひ購入したいと思います。
 
〇北海道 マルホン小西漁業さんの[【北海道産】活〆メス鮭(筋子入)]をご注文頂いた東京のお客様(2021年10月にお届け致しました)
 
 

とても新鮮で美味しくいただきました!締め方が本当にお上手ですね!
 
届いたその日に内臓の処理をしたら臭みも全くなく、何日も美味しくいただけています。
 
一点、お魚の処理には慣れていなくて時間がかかり大変だったので、漁師さんがやってる方法などを簡単に教えて頂けるといいなと思いました。
 
包丁や鱗取りの道具なども事前に揃えておくともっと簡単だったかもしれないので、お魚を購入する時に何が必要か教えてもらえると助かります!
 
早速、昆布締めのお刺身とお寿司を作り、一口一口噛み締めて食べました。あら汁もアラとお味噌だけでも最高に美味しくいただけました。
 
量もたくさん入っていて、金額も安く感じました。和食洋食、色んな料理が楽しめてとっても満足です。
 
アマダイのポワレも作ってみましたが、あっさりとしているのに塩とバターだけで他に調味料はいらないしっかりとした味でした。
 
東京に住んでおり、近くのスーパーだと高いし、量も少なく、
鮮度が下がったお魚が置いてあることが多く、お魚を食べる機会がほとんどありません。
 
その日に獲った新鮮なものを直送頂けることを知ってよかったです。本当に満足しています。
また購入したいです!
 
〇福井県 大島漁協さんの[鮮魚セット 約1.5kg~3kg]をご注文頂いた東京のお客様(2021年10月にお届け致しました)

 

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