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  • 徳島県 勝浦渡船

    冷凍!ノドグロ1kgセット!

    9,500円(税・送料込)

    下処理済み!船上活け〆ノドグロです!水揚げ時量約1kg(4匹)1匹200〜300gです!

  • 徳島県 勝浦渡船

    冷凍!アマダイ1kgセット

    4,500円(税・送料込)

    アマダイ1kgセット(2〜4匹入り)エラ、腹ワタ除去済み!マツカサ揚げがおすすめです‼️


 

いつもの通り丁寧な処理が施されていて、鯛やイサキならいざ知らず、トビウオまで活〆されていたことには本当に感動しました。
 
ただこの猛暑続き……冷蔵便でも氷が8割ほど溶けてしまっていました。
 
すぐに氷塩水で再度の冷やし込みをし、エラと内臓処理をし冷蔵庫へ → OK !
 
トビウオは香味野菜と一緒にタタキにしたり、片栗粉をまぶして素揚げに。イサキは焼き霜造りや香草焼きなどに。
 
真鯛は贅沢に潮汁で。フエダイは甘辛く煮付けて頂きました。
 
ご馳走様でした! 美味しかったです!
 
人数が少ないので作業等大変かとは思いますが、今後ともどうかよろしくお願いいたします。応援しております。
 
〇島根県 平木屋定置網さん[鮮魚セット 約2kg~4kg]をご注文頂いた東京のお客様(2023年7月にお届け致しました)

 


 
4キロ~8キロのものを頼んで、マルアジ3匹、イサキ2匹、カワハギ1匹、カンパチ1匹、シイラ1匹入ってました。
 
シイラの頭と尻尾、内臓は切り落として真空にしてくれてました。なので5キロちょいのお魚が入ってました。
 
カワハギとアジは2匹は刺身に。1匹は塩焼きにしました。イサキも1匹は刺身に1匹は煮付けにしました。
 
カンパチも半身刺身半身唐揚げに。シイラはバター焼きと唐揚げにしました。
 
刺身や唐揚げで残った骨や頭、卵や白子は全てあら汁に。余すことなくいただきました。
 
生魚が得意ではない小学校一年生の息子がカワハギの薄造りを1人で半分以上食べてビックリしました!!
 
あら汁も美味しいとみんなで喜んで食べました。
 
食べ終わるのに何日かかるか?と思いきやすぐに食べ終わってしまい(笑)車で市場などに行き買いに行くことを考えたら、
 
どんな魚が来るかはわからないものの新鮮なお魚を漁師さん達が送ってくれるものの方が美味しいし安いのではないかと?
 
次はもう一つ上のやつ頼む?と家族で話しました。おそらくまた来月も頼むと思います。
 
また美味しいくて新鮮なお魚をよろしくお願いします。
 
〇高知県 九石大敷組合さん[鮮魚セット 約4kg~8kg]をご注文頂いた東京のお客様(2023年7月にお届け致しました)

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  • 徳島県 勝浦渡船

    冷凍!ノドグロ1kgセット!

    9,500円(税・送料込)

    下処理済み!船上活け〆ノドグロです!水揚げ時量約1kg(4匹)1匹200〜300gです!

  • 徳島県 勝浦渡船

    冷凍!アマダイ1kgセット

    4,500円(税・送料込)

    アマダイ1kgセット(2〜4匹入り)エラ、腹ワタ除去済み!マツカサ揚げがおすすめです‼️

  • 岡山県 邦美丸

    全国放送を記念して鯛3キロ大特価

    5,400円(税・送料込)

    news zero出演を記念してマジで大特価。瀬戸内海の天然真鯛神経締め3キロ(3〜6尾)

  • 岡山県 邦美丸

    全国放送を記念して鯛2キロ大特価

    4,700円(税・送料込)

    news zero出演を記念してマジで大特価。瀬戸内海の天然真鯛神経締め2キロ(2〜4尾)


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