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東京、熊本、埼玉、千葉のお客様

カンパチはお刺身としゃぶしゃぶ、ヒラソウダガツオはお刺身とタタキにしていただけました。
梱包がすごく丁寧で鮮度抜群で届きました。

 

カンパチごくればと思っていたので希望通りでよかったです。
厚切りにして美味しくいただけました。

 

カツオは初めてで他の魚と少し捌き方が違ったので少し手がかかりましたが、
美味しくて味にびっくりしました。

 

市販のたたきとは鮮度が違うのでカツオ特有の臭みもなく素晴らしかったです。
楽しみにしてたカンパチより美味しかったかも。

 

〇高知県 九石大敷さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた東京のお客様(2020年11月にお届け致しました)

 

 

とても新鮮で刺身でも加熱してもおいしく食べられました。

 

〇三重県 奏丸さんの[サザエ]、北海道 イチキ大光さんの[ホタテ]をご注文頂いた熊本のお客様(2020年11月にお届け致しました)

 

 

リクエストに氷多めでとお願いしたところ、ちゃんと上面一杯に氷を詰めてくださいました。
おかげさまで鮮度の低下もなく素晴らしい鮮魚が届きました。

 

魚のサイズも大きいと思いますし、丁寧に梱包され、24時間もかからず到着したので、今後もぜひお願いしたいと思います。
九石大敷組合のYouTubeを注文前に拝見していたので、家族にも漁の様子や漁師さんの姿なども見せられたので良かったです。

 

刺身、一夜干し、煮つけ、フライ、ナマリ…と魚種によって、また新たな料理にチャレンジできるのも楽しかったです。
鰆(サゴシ)の刺身やヒラソウダの刺身は初めて食べましたが、改めて新鮮な魚の素晴らしさを感じました。
ありがとうございます。

 

〇高知県 九石大敷さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた埼玉のお客様(2020年11月にお届け致しました)

 

 

最悪です。
生ものなのに、クール宅急便でなく通常の宅急便で届きました。

 

季節外れの暑さの中、氷はほぼ溶けており少し生臭さもありました。
近所のスーパーで買った方がましです。
鮮度面、衛生面からみてクール宅急便で送らないというのは非常識だと思います。「鮮度管理にこだわりと自信を持ってます」が呆れます。

 

問い合わせ(苦情)にも何の返信もありません。金額に見合うサービス、対応ではありません。
娘家族が来るのでわざわざ日にち指定をしたのに、孫に食べさせてあげられず残念で仕方ありません。
返金してほしいです。是非お願いします。

 

⇒数日海上での作業が続いていて、返信が遅くなってしまいました。
鹿渡島定置さんは気温が低い11月から4月は、より多くのお魚をお届けするため、通常便で発送しています。
今回は季節外れの真夏日が何日か続き、氷が溶けてしまっていたようです。
天気予報などを確認して、クール便で発送すべきでした。

 

〇石川県 鹿渡島定置さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた東京のお客様(2020年11月にお届け致しました)

 

 

注文したのはむき牡蠣でしたが、身も大振りでとても美味しかったです。
牡蠣の旨味も非常によく感じられ、良い買い物ができたなと思ってます!
牡蠣のレシピも入っていてとても参考になりました。

 

〇広島県 本庄水産さんの[牡蠣]をご注文頂いた千葉のお客様(2020年11月にお届け致しました)

 

 

初めて知る「クチグロ」その名のとおり、黒い口が面白かったです。

 

ヤズとコウイカは刺身でおいしく戴きました。
イカの墨袋を潰してしまって、しまったとビックリしたのもご愛嬌。

 

 

タイとクロダイのダブル鯛めしも作りました。

 

〇愛媛県 氏政丸さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた千葉のお客様(2020年6月にお届け致しました)

 

 

全て神経締めになっていて感激しました。
ヒラスズキは巨大で食べるのも初めてでビビりました。
鯖も含めてすべて送られてきた魚の一部は刺身にしました(アニサキスはしっかりチェックしました)。カマスとヒラスズキの一部は炙って食べました。

 

ヒラスズキの炙りは、あぶり方が足りなかったのか切り方が厚かったのか、ちょっと皮がぐにゃっとした感じなってしまいました。
残りの鯖は竜田揚げ、カマスは焼き、アジは最後まで刺身で食べました。

 

また、ヒラスズキの茶漬けも子供たちが喜んでいました。ヒラスズキのあらの潮汁も大変おいしかったです。
また、頼みます。

 

〇高知県 九石大敷さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた東京のお客様(2020年6月にお届け致しました)

 

 

届いた魚は新鮮で下処理も丁寧にしてあったので、お刺身や塩焼き煮付等どれも美味しく頂きました。

 

出荷の前に、漁師さんから希望や好みを聞く電話を頂き簡単な捌き方も教えてもらいました。
東京では、なかなか刺身で食べられない魚も送って下さり大変満足です。
今回2回ですが毎回箱を開けるのが楽しみです

 

主人と二人なので少量なのと頻繁には注文出来ませんが、一緒に調理して夕飯に並べ、晩酌と楽しみが増えた事に感謝です。

 

〇和歌山県 金栄丸さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた東京のお客様(2020年6月にお届け致しました)

 

 

 

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