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思っていたよりも沢山の魚が届き、まずとても驚きました。
お刺身、酢締め、ムニエル、煮魚、から揚げ、アラ汁、イカゲソはネギと酢味噌和えにしたり、
色々な料理で楽しむことができました。

 

1歳2ヶ月の娘も、子ども用の味付けでポワレや煮魚などを用意しましたが、
とても美味しかったようですぐ完食していました!

 

まだまだ魚を捌くのは勉強中で娘の機嫌をとりながら下処理をするのは少し大変ですが、
美味しく安く食べられるので、またお願いしようと思います。

 

〇和歌山県 金栄丸さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた東京のお客様(2020年11月にお届け致しました)

 

 

さわらがとても大きくてびっくりしました。
でも、厚みがあって、焼いてもふっくらしていてとてもおいしかったです!

 

〇石川県 鹿渡島定置さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた山口のお客様(2020年11月にお届け致しました)

 

 

送って頂いた魚の中で特にカツオがとても美味しかったです。
私は今までカツオがあまり好きではなかったのですが、印象が全く変わりました。
またカツオが獲れるうちに注文させて頂きたいと思っております。

 

〇高知県 九石大敷組合さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた東京のお客様(2020年11月にお届け致しました)

 

 

松栄丸さんの松葉ガニとせこガニのセットを頂きました。

 

松葉ガニ、せこガニともに自分で調理するのは初めてでしたが、
調理法のご案内もあり、失敗なくいただくことができました。

 

松葉ガニは中サイズでも大人3人で堪能できる量でした。

 

以前、別の漁協の方に、甲殻類がおいしいのは蒸しであるとメッセージで教えて頂いたことを思い出し、足は蒸し焼きでいただきました。

 

しっかりとした身入りで、カニの風味と歯ごたえが程よく残る弾力の身を楽しむことができました。
同梱頂いた出汁のもとで蟹酢を作りましたがこれとも相性が良く、最後までおいしくいただきました。

 

せこガニは初めて頂いたのですが、こちらは茹ででいただきました。
カニみその濃厚な旨味は格別で、身を混ぜたり、お酒のアテに最高の一品でした。

 

〇兵庫県 松栄丸さんの[松葉ガニとセコガニの夫婦セット]をご注文頂いた東京のお客様(2020年11月にお届け致しました)

 

 

近所にお魚屋さんが無くなり、スーパーでお魚などを買うようになってから
自宅で魚類を食べることが減ってしまっていました。

 

今回、ホタテとカキを購入させて頂いたのですが、どちらももの凄く新鮮で
大変美味しくいただきました。

 

周りのお友達にも、美味しさを共有して欲しくておすそ分けしたのですが、
みんな美味しさにびっくりしていました。

 

またお願いしたいと思います。
おいしい商品をありがとうございました(*^^)

 

〇広島県 本庄水産さんの[牡蠣]、北海道 イチキ大光さんの[ホタテ]をご注文頂いた東京のお客様(2020年11月にお届け致しました)

 

 

とても丁寧に梱包もされていますし、中身も思ってた以上に立派な商品が入ってました。

 

 

〇岡山県 邦美丸さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた千葉のお客様(2020年6月にお届け致しました)

 

 

九石大敷のお魚の注文は二回目です。
前回頼んだときに、子供たちがマダイの美味しさが忘れられず今回も注文しました。

 

今回はシマアジ、マダイ、メジナ、アジが入っていて、
どれも鮮度が抜群!死後硬直が溶けていない状態で、梱包も丁寧でした。

 

サワラが入ることを期待していたのですが、まさかの超高級魚のシマアジでビックリしました。
個人的には一日目の歯応えのある刺身が好みですが、どの魚も大変美味しかったです。あらもしっかりと煮付けにして頂きました。

 

子供たちは、やはりマダイが好みのようで、鯛しゃぶを何枚も食べて満足そうでした。

 

以下、子供たちの声です。
『高知の漁師さん、本当に美味しいお魚ありがとう。高知のお魚が大好きです。美味しく頂きました!』

 

〇高知県 九石大敷組合さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた愛知のお客様(2020年6月にお届け致しました)

 

 

鮑、サザエ、ウツボ頂きました。

 

鮑は刺身、肝焼き、酒蒸し。
サザエは小さいものはBBQ、大きいものは捌いて出汁で壷焼き、ウツボは炙って頂きました。

 

どの辺が『訳あり』?かわかりませんでしたが、
全て美味しく頂きました。
ありがとうございました!

 

〇三重県 俊丸さんの[訳あり 貝類セット]をご注文頂いた栃木のお客様(2020年6月にお届け致しました)

 

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