お客様の声

お客様の声

2021年01月22日 06時42分

愛知、埼玉、東京、神奈川、栃木のお客様

蟹身も詰まっていて新鮮で美味しかったです。

 

〇石川県 石川県漁協西海支所さんの[紅ズワイガニ]をご注文頂いた愛知のお客様(2020年12月にお届け致しました)

 

 

数年ぶり(3度目)の購入で、全て違う漁師さんですが、
いずれもしっかりと氷が入っている上にクール便で発送していただけるので、いつも綺麗なお魚が届きます。
新鮮で美味しい状態をいただけることに感謝しております。

 

今回購入したヒラマサは大好きなお魚の一つですが、
私の住む地域では柵での購入さえ困難ですので、それは贅沢をさせていただきました。

 

届いた日には、お刺身・ヒラマサ大根・あらで出汁をとり頭の身を入れたお味噌汁に。
翌日には、野菜をたっぷり入れたしゃぶしゃぶ・カマ焼きに。

 

残りは、揚げ物用とソテー用に切り分けて冷凍していますので、ゆっくり楽しみたいと思います。
お刺身の血合いの色が鮮やかで少し歯応えのある食感、
加熱後のふわっとしながらもしっかりとした食感、どちらもとても美味しかったです。

 

ありがとうございました。

 

〇長崎県 有福水産さんの[ヒラマサ]をご注文頂いた埼玉のお客様(2020年12月にお届け致しました)

 

 

今回も大満足です。
2.3キロのヒラメには仰天しました。
まな板からはみ出していました。

 

日持ちのことも考えた、こぶ締めにしました。大好評でした。
また来年も、楽しみにしています。

 

〇愛媛県 三崎漁協さんの[一本釣り 高級鮮魚セット]をご注文頂いた東京のお客様(2020年12月にお届け致しました)

 

 

新鮮な殻付きの牡蠣が9個届き、4つは殻をむいて醤油をつけて生でいただき、
5つはアルミホイルにくるんでオーブンで焼いてポン酢でいただきました。とても美味でした。

 

毎年年末に地元の広島に帰省した際に牡蠣をいただいているのですが、
今年は地元に帰ることができなかったためネットで購入できる本サービスを利用させていただきました。

 

地元気分に浸れて非常に良かったです。
ありがとうございました。

 

〇広島県 本庄水産さんの[牡蠣]をご注文頂いた神奈川のお客様(2020年12月にお届け致しました)

 

 

 

魚の種類の希望をできればウマヅラハギのみでとメールいたしました。

 

粟島定置網さんは、希望通り、ウマヅラハギのみ送ってくださいました。
早速さばいて、とても新鮮で刺身でおいしく食べられました。

 

肝醤油で白身をからめて、濃厚な味わいを家族で楽しみました。
大きな個体が30匹弱入っていたと思います。

 

刺身にしてもたくさんあって、5人家族で2日がかりで贅沢に頬張っていただきました。
また頼みたいです。

 

〇新潟県 粟島定置さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた埼玉のお客様(2020年12月にお届け致しました)

 

 

今回も九石大敷組合さんの鮮魚セットを購入しました(3回目)。
お魚の状態がいいのか、毎回、捌きやすく、初心者ですが無駄にすることなく、食べることができていると思います。

 

今回は、とても大きなシイラが届き、ちょっとびっくりしましたが、お刺身、バターソテー、フライで楽しみました。
フライがとても美味しかったです。
イサキはお刺身をポン酢でいただきました。脂がのっていて、とても美味しかったです。

 

漁師さん直送市場でお魚を購入する前までは、お刺身はあまり好きではなかったのですが、
届けていただくお魚だと、お刺身が美味しくて、とてもうれしいです!
また注文します。

 

〇高知県 九石大敷さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた神奈川のお客様(2020年7月頃にお届け致しました)

 

 

とても新鮮で美味しかったです。
ですが、石垣鯛がはいってました。
漁師さんにメッセージで食べて大丈夫と言ってもらったのですが、
普段切り身の魚しか見てない人に食中毒の危険がある魚を送るのはどうかと思いました。

 

コロナが流行っているこのご時世、できるだけ病気、病院にいきたくないので。
もったいないけど解体して観察して処分しました。
とても新鮮な魚が食べれるのでまた利用したいですが、
次回は注文前に魚の種類を聞いてから注文したいと思います。

 

〇三重県 熊野漁協さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた栃木のお客様(2020年7月頃にお届け致しました)

 

 

私は親子代々、昔から海釣りが好きで、板前もしてましたが、
この数ヶ月はコロナ等もあり、好きな釣り行けず、近くの市場も足が遠のいる所で、漁師さん直送市場を知り注文してみました。

 

注文時にお願いした日程、配達時間も間違い無く届き、荷物もイメージよりは小さい箱で、
魚も『スズキと報告→フッコが入ってました。』『クロダイも、ケイズサイズ』『フエフキは、
初めて食べたのですが、さっぱりした歯応えのある身が、凄く美味かった。

 

『スミイカは、食べごろサイズが4杯入って、最高でした。』
総合評価として、鮮度は最高、味も綺麗な海水で育った魚らしく、クロダイすらも臭み無く美味でした。
漁師さんが自信を持って発送してくれてるのが、良く解ります。

 

また、お願いします。しいて言うなら、魚は小さ過ぎたかな?
美味いけど、脂は少ないし、痩せてたです。

 

〇愛媛県 氏政丸さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた神奈川のお客様(2020年7月頃にお届け致しました)

 

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