お客様の声
お客様の声
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ウニ好きの主人がこんな美味いウニは初めてや!と唸るほどの美味!
〇愛媛県 三崎漁協さん[塩水ウニ(三崎の赤ウニ)]をご注文頂いた愛媛県のお客様(2024年8月にお届け致しました)
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満足しました。ほうぼうが特に美味しかったです。
〇富山県 くろべ漁協さん[さばいた鮮魚セット2-3名様分]をご注文頂いた東京都のお客様(2024年9月にお届け致しました)
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標準和名で写真付き水揚げ鮮魚リスト付き わかりやすい。
カスベが皮剥きであったことに感動した、裏の皮、剥きたくなかったから大感謝。梱包に良い衝撃。
以下詳細
ヘダイ(美味!嬉しい白身、小型で安定して美味な素晴らしい魚、大歓迎!腹身焼霜、残り昆布締め、アラ一夜干し、全て美味)
ヒラアジの仲間(カイワリみたいな魚、刺身で脂ノリノリ、ハンドクリームみたいで出刃と手が大変、美味すぎた)
マサバ(ちょい血がまわり気味、塩水洗い後大好きなサバフライにしてみた、臭みが残ってしまった、酒に生姜を要する、
いや焼けば良かったのか。ブラックライト反応なし)
ミナミヒメジ(刺身星2昆布締め星4、こういう変化が好き。)
ウスバハギ(関東への輸送では肝が保たないかも。身は淡白、色々楽しんだが、実硬さは良いのに淡白だなぁしかなかった。
四季いつでも産地どこでもちょい物足りたいウスバハギ、思い切って煮てみるべきか。鍋か。刺身昆布締め好きのせいでいつも思い切れない。
アラは一夜干しで美味だった)
ニベ(昆布締めで伸びた、美味、刺身は星2)
タチウオ(流通しないサイズ、味醂干しへ)
クロマグロ(流通しないアジサイズ、水っぽい、が昆布締めで伸びた!)
カマス(干物へ)
アカエイ(皮剥きに感動、おろして唐揚げにした、軟骨が気になるサイズのアカエイだった)
タカサゴ(どうにも水が多い、刺身昆布締め、ピチットで一夜干し、一夜干しが1番良かった)
アオヤガラ(淡白白身の正解は昆布締め!ヤガラの身質は赤と変わらず良き。
丸まった梱包でうまくおろせず中骨は一夜干し、淡白なりに美味)
マルアジ(欲張って刺身にしたが水揚げ2日後とは思えぬしんなり具合。干物か焼きで楽しむべきだった)
楽しめました!水の付いていない下処理に満足。
LINEで見れる魚種も魅力的。リピートします。リクエストしたい魚種がLINEでたくさん見れてしまう。悩ましい。
〇鹿児島県 昌徳丸さん[下処理済み 鮮魚セット4~5kg]をご注文頂いた埼玉県のお客様(2024年8月にお届け致しました)
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刺身になる魚はいなかった。小魚セットと教えて欲しかった
以下内容
1テンジクダイ170g(瀬戸内人のおやつ、関東人は望まない、まぁ食べれば美味しいから、以下2~5が刺身になる質ならこれも喜べた)
2メゴチ468g(美味な加熱小魚、送料個人負担は刺身の質に置いている、イキってもイカってもいない腹の溶けたメゴチだ、
加熱した、美味だが希望とは違う)
3キス472g(うち天ぷら屋じゃないし。メゴチとミックスして天ぷら、南蛮漬け、骨せんべいに。魚に罪はないが刺身にならん、
しかもキスは淡白すぎて1番つまらなかった。骨も。)
4ヒイカ278g(関東鮮魚店で300代なら買うか?な量、繰り返しになるが加熱するなら近場で買う、刺身の魚が欲しかった)
5マダイ624g(野締め、喉を塞ぎそうなタイノエ2匹つき、刺身を勧められたが刺身になる身ではなかった、タイノエのせい?お腹すかすか)
小魚セットと言われたかった。漁師さん直送便の鮮魚セットクオリティーとは思えない。
全てに車海老のヒゲが混じっていた。今は車海老漁中らしい。そういうことだ。車海老漁中に混じった小魚セット。
辻褄合わせの痩せたタイ(野締め)。魚は美味しいから小魚セットとしてリピートしても構わない。
リピートするなら車海老漁期だが、別魚種を狙っていたので、また刺身を食べたくてオーダーしたので不完全燃焼、残念だった。
〇山口県 七福丸さん[鮮魚セット 約1.5kg~3kg]をご注文頂いた埼玉県のお客様(2024年9月にお届け致しました)
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代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆生真タコ2匹600g590g
6,990円(税・送料込)
生マダコ2匹(1.19)を内臓処理後発送します。 発送は内臓を除けた物ですが 重量は内臓込とさせていただきます
代引き不可
愛知県 永運丸
佐久島産 アオリイカ1kg
6,300円(税・送料込)
拘りの神経じめで瞬間冷凍!佐久島産アオリイカ
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆生真だこ 1.79kg
10,985円(税・送料込)
生マダコ1.79kを内臓処理後発送します。 発送は内臓を除けた物ですが 重量は内臓込とさせていただきます
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
真鯛 活神経〆1尾1~1.5kg
5,089円(税・送料込)
活きた鯛を神経〆をして発送となります!内臓処理のみしています。計量は内臓込みの重量とさせていただきます