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  • 鹿児島県 有限会社 昌徳丸

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    3,081円(税・送料込)

    【鱗、内臓、エラ除去済み】 少量の魚をさばいて調理したい方へおすすめ。

  • 鹿児島県 有限会社 昌徳丸

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    5,060円(税・送料込)

    【鱗、内臓、エラ除去済み】 大人数でのイベント、休日に一気に料理を仕込む方へおすすめ。


これまで固くてコリコリのアワビしか食べたことが無かったので、少し柔らかめの今回のアワビに驚きました。
 
ネットで検索すると、赤アワビは柔らか目だと書かれていて納得しました。
 
若い方には物足りないかもしれませんが、高齢の私には良かったと思いました。又機会を見てお願いしたいと思います。
 
〇愛媛県 三崎漁協さん[素潜り漁師が採った天然アワビ 2枚]をご注文頂いた愛媛のお客様(2023年8月にお届け致しました)

 
 
 


甘みが強くとても美味しかったです。リピートします。
 
〇愛媛県 三崎漁協さん[天然 赤ウニ(塩水ウニ)]をご注文頂いた千葉のお客様(2023年8月にお届け致しました)

 
 
 


寿司飯にのせてちょっと味醂を効かせただし醤油をかけてウニ丼。夫と二人で楽しみました。
 
少々少ないぐらいが70代の夫婦にはまぁ健康的な量!^_^ご馳走様でした。
 
そのまま舐めてみるとちょっと辛めだったので塩抜きのために5分足らず冷水にトレーごと浸して置き、
 
引き上げてキッチンペーパーの上で水切りすると扱いやすく、身が崩れることもなく良い包材形態だと思いました。
 
ただ蓋を開けるための最初の部分がすぐに折れてしまったのでぐるっと上下に切れ目をつける事ができず、包丁を使って切り込み少し難儀しました。
 
しなやかさがない素材のせいか、私が何か失敗したのかその点は不明です
 
今まで経験のない形態のため身が揃っていないウニを食べるのは、お値段を考えるとちょっと残念感がありました
 
新聞に他の品種に比べて身が大きいと書いてあったので期待感が大きかった?!
 
お味の点では◎だけど、流石にちょっと高いかなぁと言うのが正直なところで◯とさせていただきます
 
海士さんのご苦労を考えると、常識知らずの発言でごめんなさいです。
 
家族LINEで都会に住む子どもたちに写真を見せびらかしたら二人で5500円なら安いと思いなさいと言われました。
 
以前築地でウニ丼食べた時も確かに国産なら一人前5000円はしましたから…
 
〇愛媛県 三崎漁協さん[天然 赤ウニ(塩水ウニ)]をご注文頂いた愛媛のお客様(2023年8月にお届け致しました)

 
 
 


のどぐろは、脂がのっていて美味しくいただきました。
 
〇富山県 くろべ漁協さん[のどぐろ入りできたて干物セット]をご注文頂いた東京のお客様(2023年9月にお届け致しました)

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    下処理済み 鮮魚セット2~3kg

    5,060円(税・送料込)

    【鱗、内臓、エラ除去済み】 大人数でのイベント、休日に一気に料理を仕込む方へおすすめ。

  • 鹿児島県 有限会社 昌徳丸

    下処理済み 鮮魚セット4~5kg

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