お客様の声

お客様の声

2021年04月12日 14時50分

岐阜、北海道、大阪、大分、東京、宮崎のお客様

今回、ネットでの鮮魚購入は初めてでした。
近年の動画などで魚をおいしく頂くことに興味を持ち、刺身が好きなので”直送市場”さんのサイトより購入いたしました。

 

今回、送って頂いたのは、ヒラマサ、クロそい、イシモチでした。
どの魚も届いてすぐに、内臓、えらを取り、水分を取って、キッチンペーパーで包みラップで巻いて冷蔵庫に。
肝と卵は煮つけにして当日に食べ、あとは刺身、塩焼き、あら汁、ヒラマサは身がしまっていたので半身は”漬け”にして頂きました。

 

事前に漁の都合による発送の遅れについてメールを貰っており信頼しておりました。
スーパーでは購入しにくいサイズの魚であり、いろいろ楽しませてもらいほとんど捨てるところがなく食べられました。
目利きとかできない初心者なので良し悪しはわかりませんが、
あくまで個人的な感想で、ここのサイト・漁師さんを信頼して購入しました。

 

〇新潟県 粟島定置さんの[鮮魚セット 約2kg~4kg]をご注文頂いた岐阜のお客様(2021年3月にお届け致しました)

 

 

訳あり品を買ったので、小さい牡蠣なんだろうと思ってましたが、
中身はビッチリ!パンパンの牡蠣で大満足です。

 

〇三重県 カネマン水産さんの[★お得用★ 訳あり 桃こまち]をご注文頂いた北海道のお客様(2021年3月にお届け致しました)

 

 

魚の処理が最高。サワラをさばいても身われがしなかったです。
イトヒキアジは初めて見ました。鯛も新鮮だと色が全然違いますね。
主人が大興奮で、すごく喜んでまた頼みたいと言ってます。

 

〇高知県 九石大敷組合さんの[鮮魚セット 約2kg~4kg]をご注文頂いた岐阜のお客様(2021年3月にお届け致しました)

 

 

とても新鮮なチヌ、タコ、メゴチ、黒メバル、
アブラメ、キスを送っていただきました。

 

当日、お魚料理の好きな親戚が来る予定があり
注文させていただいたのですが、
事前にお勧めの調理法を送ってくださり非常に助かりました!

 

お魚はどれも新鮮で、お刺身などで美味しくいただきました。
下処理をしていただいていたので、素人にも調理が簡単でした。

 

本当にありがとうございました!!
またお願い致します。

 

〇兵庫県 海蓮丸さんの[【下処理済】高級鮮魚セット]をご注文頂いた大阪のお客様(2021年3月にお届け致しました)

 

 

前回LLサイズの牡蠣を購入し大満足だったのですが、サイズが少し大きいかなと思い、
今回はMサイズの牡蠣を購入しました。
前回同様に大満足でした。また機会があれば購入したいですね。

 

〇広島県 本庄水産さんの[カキ小町M 3㎏(18~27個)]をご注文頂いた大分のお客様(2021年3月にお届け致しました)

 

 

時化のために少し待ちましたが新鮮なおいしいお魚を届けていただきました。
きちんと前もって遅くなることが知らされていたので安心して待つことができました。

 

たくさん入っていました。特にカナガシラは小さくてさばくのに大変でしたが6尾ほど入っておりお刺身でおいしくいただきました。
ただ残念だったのはスズキの鮮度があまり良くなかったように思います。刺身ではなく塩焼きにすればよかったと思いました。
そしてウマヅラハギはおいしかったのですが血合いの部分がかなり大きく刺身としてきれいに処理するのが難しかったです。

 

2尾ありましたが1尾はほとんど背中の部分に茶色くなっていました。
(これは私の技術的な問題かもしれません) 以前買った神経じめの方が新鮮さを保てるのかなと思いました。
時化が続く中おいしいお魚を届けてくださりありがとうございました。

 

〇新潟県 昭和丸さんの[<水産物応援商品>鮮魚セット初級]をご注文頂いた東京のお客様(2021年3月にお届け致しました)

 

 

こんなに美味しい生牡蠣を家でいただけるなんて、夢のようです。
本当に美味しかったです。
身がまるまるとしていて、ぷりっぷりでした。

 

〇広島県 本庄水産さんの[≪期間限定セール≫むき身500g]をご注文頂いた宮崎のお客様(2021年3月にお届け致しました)

 

 

石鯛の鮮度と脂のりが良かったです。
半身は刺身に、半身は焼きで食べましたが、どちらも大変おいしく満足しています。
頭も煮付けて食べました。

 

〇高知県 九石大敷組合さんの[鮮魚セット 約2kg~4kg]をご注文頂いた北海道のお客様(2021年3月にお届け致しました)

 

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