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大阪、鹿児島、鳥取、東京、静岡、長野のお客様

 
思っていたより多くお魚が入ってると思いました。
 
たくさんお安く買えて非常に満足しています。
 
事前にレシピもメ-ルに書いていただいていたのでその通り作ってみて美味しかったです。また利用します。
 
〇高知県 九石大敷組合さんの[鮮魚セット 約1.5kg~3kg]をご注文頂いた大阪のお客様(2022年2月にお届け致しました)
 
 
 
前回と同じく本当に美味しくいただきました。
 
一つ一ついいお魚で…うまく捌けない技量が申し訳ないですが…息子たちも美味しい!
 
とほんと喜んでて…魚のおいしさよくわかってくれるといいなと思います!
 
イシダイはアラ煮、お造りに、スズキはニンニクバター焼き、お造りに、ハマチはお造りに潮汁に、サバは塩焼きに…最高です!!
 
〇高知県 九石大敷組合さんの[鮮魚セット 約2kg~4kg]をご注文頂いた大阪のお客様(2022年2月にお届け致しました)
 
 
 
今回は家族用に訳ありずわい蟹を購入しました。
 
届いたときにも、まだ活きていてとても新鮮でした。
 
裏側が少し黒くなっているのもありましたが、蟹の酵素の関係ですか?!
 
美味しくいただきました。
 
量も多くて質もよかったです。
 
食べている間、幸せな気持ちになりました。
 
蟹味噌もたくさんはいっていました!ありがとうございました。
 
〇新潟県 昭和丸さんの[訳有ズワイガニ約2キロ入送料無料]をご注文頂いた鹿児島のお客様(2022年2月にお届け致しました)
 
 
 
過去にも何回か丸石大敷組合さんの商品を注文しておりますが率直な感想は、新鮮・魚特有の生臭さがないですね。
 
漁師さんの商品に対する扱いが丁寧でありこだわりが感じられます。
 
今回の商品は半分ほど贈答に使いましたが先様にもとても好評で大変喜ばれました。
 
私たちは購入する側で何もお手伝いが出来ませんが丸石大敷組合さんをはじめ全国の漁師さんの努力と品質のこだわりに敬意を表したいです。
 
〇高知県 九石大敷組合さんの[鮮魚セット 約1.5kg~3kg]をご注文頂いた鳥取のお客様(2022年2月にお届け致しました)
 
 
 
初日~2日目は刺身で美味しくいただきました。
 
・イサキ:1~2日目刺身で
・イナダ:1日目刺身、2日目~幽庵焼き
・イカ:1日目刺身、2日目~お好み焼き、ボイルしてわかめと一緒に酢の物に
・ジンタ:南蛮漬け
・ウマヅラハギ:ムニエル
 
ジンタは丸鯵ですかね、ひょろっとして、着いた時点で少し皺が寄ってあまりハリが無い状態でした。
 
それ以外の魚は新鮮そのものでした。
 
〇千葉県 東安房漁協さんの[鮮魚セット 約2kg~4kg]をご注文頂いた東京のお客様(2022年2月にお届け致しました)
 
 
 
親しみあるメジャーな魚で、大きさも家庭でさばくのに丁度よい40cm前後で新鮮でよかったです。
 
時期的に?大きさ的に?金額的に?
 
刺身は脂が無くて物足りなかったです。
 
翌日、生姜醤油に漬け込んでからから揚げにしネギとごま油で炒めたり、酒とマヨネーズとパン粉をまぶしてオリーブオイルで焼いたりと、油を使った料理にしました。
 
新しいのでサクサクと軽く魚のうまみもたっぷりで刺身より好評でした。
 
4人家族で2日間食べきるのにちょうど良い量でした。
 
また頼みたいです!
 
〇高知県 九石大敷組合さんの[鮮魚セット 約2kg~4kg]をご注文頂いた静岡のお客様(2022年2月にお届け致しました)
 
 
 
美味しかったです!ありがとうございました。
 
実際は水揚げから何日後に届いたのか気になりました。
 
〇石川県 石川県漁協 西海支所さんの[子持ち甘えび60-80尾前後]をご注文頂いた長野のお客様(2022年2月にお届け致しました)
 
 
 
本庄水産さんの牡蠣セット(牡蠣むき身と殻付き牡蠣)を両親へのギフトとして注文しました。
 
殻付き牡蠣は蒸し焼きで。とてもジューシー、ワインにぴったりだったそうです。
 
むき身は牡蠣鍋で。とっても大変美味しかったと大喜びでした。
 
特に、むき身につきましては、サイズの大きさに感動したそうです。
 
通常、むき身はサイズがバラバラで小さいサイズがたくさん入っていることが多いのですが本庄水産さんのむき身は全てぷりっぷりのしっかりとした大きいサイズ、1つも小さなものはなかったそうです。素晴らしいですね。
 

1点だけ
 
注文の際、むき身、殻付きどちらも生食用との記載だったと思いますが商品には、生食用とは明記されていなかったようで、
 
また、調理法についてのご案内が同封されていた事で調理用牡蠣だと信じて、生牡蠣ではいただかなかったそうなのです。
 
私としては、そのまま生牡蠣で品質の良さを是非味わってほしかったなと。
 
また両親の世代は広島産牡蠣は調理用という知識がある事も今回知りました。
 
消費側には生食用、調理用の判別がむずかしいと思いますので、生牡蠣についての詳しい情報がありますと、より安心していただけると感じました。
 
日付指定のcredit決済も導入していただきとても便利になりました。こちらもありがとうございました!
 
〇広島県 本庄水産さんの[期間限定セール かきセット]をご注文頂いた東京のお客様(2022年2月にお届け致しました)

 

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