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埼玉、神奈川、山形、兵庫、大阪、北海道のお客様

新鮮なマルな魚が地元ではなかなか買えないので嬉しい。
刺身、炙り、焼き、熟成させて頂きます。

 

〇高知県 九石大敷さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた埼玉のお客様(2020年12月にお届け致しました)

 

 

 

種類別に丁寧に梱包されて届きました。

 

見慣れない魚が多く初めてさばくものばかりでした。
事前に頂いたメールのオススメの食べ方や注意点に習い、今回も家族で楽しませて頂きました。

 

フクラギ(ツバス): ぶり大根
マルソウダガツオ: フリッター
ウマヅラハギ: 肝醤油とお刺身
アオリイカ: 煮物
セイゴ(小スズキ): 昆布締め
タイ: お刺身

 

次回も楽しみにしております。

 

〇石川県 鹿渡島定置さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた山形のお客様(2020年12月にお届け致しました)

 

 

 

この度は、美味しい鮮魚を送って頂き本当にありがとうございます。

 

家族のクリスマスパーティでとても豪華なパーティをすることができました!

 

神経ジメの鮮魚を捌いたのは初で、臭くなくキッチンも全く臭わずに捌けました!
味も最高で次はどの料理をしようか考えています!
また、次のホームパーティでお願いしようと思っています。

 

ありがとうございました!!

 

〇高知県 九石大敷さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた神奈川のお客様(2020年12月にお届け致しました)

 

 

 

お刺身、焼き、アラ煮、アラ汁で頂きました。
前回同様美味しかったですよ。

 

〇高知県 九石大敷さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた神奈川のお客様(2020年12月にお届け致しました)

 

 

 

送っていただいたので刺身(スズキ)や煮付け(カワハギ)などでおいしく食べました。
但し、わが家は3人家族なので多過ぎたため近所にお裾分けした。

 

〇石川県 鹿渡島定置さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた兵庫のお客様(2020年12月にお届け致しました)

 

 

 

届いてすぐの感想は「とにかく重い、大きい」と言う点に驚きました。
マルアジ、トビウオが3尾ずつ、大きなカンパチとシイラが入っていました。

 

金曜日で仕事帰りだったので、小さなお魚をお刺身で。。
そこでまた驚いたのが、鮮度が高いので内臓をきれいにしやすかったという点です。
触っただけでも弾力ある身にもびっくりです。

 

最後に、食べてももちろんびっくりです。
刺身でももちろん甘くておいしいし、ムニエルや照り焼きにしてもおいしいし、
5人家族でもきっちり5日間おいしくいただきました。
また利用したいと思います。

 

〇高知県 九石大敷さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた大阪のお客様(2020年6月にお届け致しました)

 

 

 

シイラ初めて食べました!
もしかするともう少しおいてから食べた方が良かったのかと、ちょっと悔やんでいます。
とても丁寧な処理で驚きました。

 

今まであそこまでやってくれてるところはなかったです。
味も北海道にはない味で美味しかった。

 

あと、電話をくれたスタッフの方がアジは塩焼きがお薦めと言われてたので、そのとおり食べたらホクホクでとても美味しかったです。
トビウオも刺し身にしましたが、これも美味かったな~。
あとタイとイサキを処理して保存しているので、今日あたり食べようかと思ってます。

 

〇高知県 九石大敷さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた北海道のお客様(2020年6月にお届け致しました)

 

 

 

目を見張るような、箱いっぱいの大きさの鯛にまず、びっくり。
身も厚く、あらも美味しく息子家族と楽しく頂きました。

 

「鯛の鯛「」は知ってましたが、潮流に抗い疲労骨折したコブについても
教えて頂き、食べるだけでなく楽しみました。

 

〇岡山県 邦美丸さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた北海道のお客様(2020年6月にお届け致しました)

 

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