お客様の声

お客様の声

2021年03月04日 05時18分

埼玉、大阪、東京、兵庫、愛知、千葉のお客様

注文してから家に届くまでシケの関係もあって時間がかかりましたが、届いた箱を開けた時待っ甲斐があったと素直に思いました。

 

素人が見ても鮮度の高さが分かり、箱いっぱいに入っていた魚達に感動すら覚えました。
刺身で食べた海老、烏賊、鯛は味がプリプリで甘さもあり大満足です!
他にも煮付け、混ぜご飯、揚げもの、焼きもの、味噌汁など、家族3人で余すことなく楽しませて頂いてます。

 

今回、はじめての利用とあって心配も多少ありましたが、配送遅れの件など丁寧にご連絡いただきました。
また発送直前にご連絡をいただき好みを聞いていただいたのも嬉しかったです。

 

家であーでもないこーでもないと言いながら魚を捌くのは楽しかったです。
新鮮であるからなのか、調理中の生臭さが残らないことに驚きました。

 

ウチはまたリピートします。
海鮮好きの知人達にも紹介できるなと思いました。

 

美味しいお魚達をありがとうございました。
ご馳走様でした。

 

〇和歌山県 金栄丸さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた埼玉のお客様(2021年1月にお届け致しました)

 

 

太刀魚、塩焼き用に調理して冷凍庫です。解凍してから刺身で食べるよてい。
ウスバハギ、半身は本日刺身でいただきました。残りの半身は明日の日曜日鍋にします。
3匹のサバのうち、2匹は締めサバとして調理して冷蔵庫で二日間置いてアニキサス対策で今日冷凍庫に入れました。
2匹のまあじは塩焼き用に調理して冷凍庫です。
残りの一匹は刺身にして食べました。

とてもおいしく食べています。
毎月、届けてもらうのではなく3週間ごとに発注しています。そのたびにどんな魚が来るのか楽しみにしています。

 

〇高知県 九石大敷さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた大阪のお客様(2021年1月にお届け致しました)

 

 

とても満足しました。
思っていたより量が多くてビックリしました。イカが3種類入っていました

 

スルメイカは、イカ刺し、イカの塩辛、イカバター。
ヤリイカは、イカ刺し、イカそうめん、スミイカの墨を使ってスミイカとヤリイカのイカ墨パスタ。
スミイカは、イカ刺し、イカ墨パスタ、天ぷら
カワハギは、薄造りで肝醤油、煮付け
真鯛は、刺身、昆布締め、ポワレ
鱸は、刺身、昆布締め、ポワレ
いなだは、刺身、味噌漬け
魚のあらは、潮汁、あら煮などになりました。

 

家の近所のスーパーは、養殖の鯛、鰤
解凍したカジキマグロに秋刀魚など一年中同じ魚ばかりです。料理をするのに面白くありません。

 

コロナ禍で外出もままならないなか
久しぶりにやる気が出ました。
家族も喜んでます。美味しいお魚ありがとうございます。

 

〇石川県 鹿渡島定置さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた東京のお客様(2021年1月にお届け致しました)

 

 

生牡蠣、蒸し牡蠣など、思う存分楽しめました。
いづれの牡蠣もしっかりと身が詰まっており、非常に美味しかったです。
また、頼みたいと思います。

 

〇三重県 カネマン水産さんの[殻付き牡蠣(生食用)]をご注文頂いた兵庫のお客様(2021年1月にお届け致しました)

 

 

今回は実家に送らせていただいたのですが、
いつも食べる魚よりとても新鮮でどれもとても美味しかったと言われました。

 

ホウボウは卵も入っていて初めて食べたけどとても美味しかったとのことでした。
鯛とホウボウは粕漬けにもしたようで、他の魚や海老、イカも刺身、唐揚げなど色々な食べ方で食べたそうです。
とても喜ばれました。またお願いしたいと思います。

 

〇和歌山県 金栄丸さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた愛知のお客様(2021年1月にお届け致しました)

 

 

宅急便14:30ごろ先方さんに無事届きました。
そして早速食べた感想をいただきました。

お刺身はかわはぎ。
かわはぎ肝和えにして食べました。
初めてで、感激。
あとはアオリイカ。
これも、甘みがあってとっても美味。
煮魚の写真撮り忘れましたが、むしま(オコゼ?)三匹で本日は終了。
あら煮の潮汁で味付け。
冷凍はカレイ(でかくて3つに切り分け)、エビ、アオリイカのげそ。
これからでっかいホウボウの頭落としに挑戦します。
仕事をしているひまがない。

ご馳走様でした
二人分にしては十分すぎるくらいでした。
カワハギと甲イカはお刺身で食べました、物凄く美味しかった!!
初めてのお魚もあって楽しめました。
エビやら大きなカレイは切り身にして冷凍しました。
ほうぼうもあんなに大きいものは初めてです、明日塩焼きにします。

すごく喜んでいました。
ホントにありがとうございました~

 

〇和歌山県 金栄丸さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた千葉のお客様(2021年1月にお届け致しました)

 

 

鮮魚セット約1.5kg~3kgを注文しました。
サワラ、ヒラソウダガツオ、ハマチ、タチウオ、ウスバハギの5品が届きました。
その晩広島の方に引っ越した友人たちとリモート食事会を計画して同じ物を友人宅にも配送して頂きました。

 

金曜日に発送して下さり両方とも土曜日の午前10時頃到着しました。
どれも新鮮でとても良い状態で届きました。サワラとタチウオは軽く皮目を炙り刺身で頂きました。
カツオとハマチは刺身で、そして次に日にカルパッチョにしみました。どれも絶品でした。
臼歯剥を処理するのは初めでしたがYouTube見ながらやってみましたが皮を剥ぐところが快感でした。
そして肝も大きな物できも醤油にして頂きました。美味しかったです。

 

白身の魚が好きだとのコメントを書いていたのでタチウオや臼歯ハギを入れてくださったのかとおもいました。どれもおいしかったです。
総重量は4kgを超えていました。両方の場所で合計8人が十分楽しみ次の日にも十分あり焼き物などで楽しみました。
ありがとうございました。

 

〇高知県 九石大敷さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた東京のお客様(2021年1月にお届け致しました)

 

 

刺身で食べれるものは刺身にして、
2日目以降は白身魚は昆布締めにしたり、
煮魚、西京焼きにしたりしました。
とても美味しくいただきました。

 

〇高知県 九石大敷さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた東京のお客様(2021年1月にお届け致しました)

 

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