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京都、埼玉、群馬、大阪、神奈川のお客様

 
旬の魚を送っていただけるので、脂がのっていて本当に美味しく戴きました。
 
鯛の中落ちについた身も、丁寧に取って 鯛でんぶにしました。
 
いつも余すところなく、戴いています!
 
〇高知県 九石大敷組合さん[鮮魚セット 約1.5kg~3kg]をご注文頂いた京都のお客様(2022年5月にお届け致しました)
 
 
 
お魚好きの70代のご夫婦宛にギフトで使用、以前お魚を多種贈りましたが食べきれなかったことがあるのでアワビとサザエのセットを選択。
 
お酒を飲み過ぎてしまったほど堪能したとお礼のメールをいただきました。
 
ただやはり年代的に少し多かったようで息子夫婦におすそ分けしたとも言っていました。
 
大変感謝され、ありがたかったです。
 
また機会がありましたらどうぞよろしくお願いいたします。
 
〇愛媛県 三崎漁協さん[天然サザエ・アワビ お得セット]をご注文頂いた埼玉のお客様(2022年5月にお届け致しました)
 
 
 
美味しく頂きました。いつもありがとうございます。
 
イカは、オリーブオイルとガーリックで炒めて塩少々で味付けし、パセリをちらして頂きました。
 
アジは、生姜とネギと一緒にタタキにして、とろろ山芋と盛り付けて丼にしました。
 
タタキの味付けは、醤油とゴマ油少々で。美味しかったです。
 
タイは、お造りとカルパッチョで。
 
サバは、ムニエルにしました。
 
タイとサバのアラは、煮付けにし、アジのアラは、汁物の出汁として最後まで頂きました。
 
〇高知県 九石大敷組合さん[鮮魚セット 約1.5kg~3kg]をご注文頂いた大阪のお客様(2022年4月にお届け致しました)
 
 
 
お試し用2人前とありましたのでのんびり構えておりましたが大きな鯛など入ってとてもたべきれないほどでした。
 
鯛は捌いたことがありましたので楽しくできましたがオコゼは皮のしたのまくが取れず、これば上級者向けだなぁと頑張って捌きました。
 
皆、とても美味しく、大満足でした
 
ありがとうございました
 
〇岡山県 邦美丸さん[お試し用鮮魚セット1.5~3kg]をご注文頂いた群馬のお客様(2022年5月にお届け致しました)
 
 
 
今回、邦美丸さんから初めて頼まさせてもらいました。
 
邦美丸さんに子供の好きな鯛をお願いしたところ、いいサイズの鯛が2匹。それにビックサイズの黒鯛。ベイカに舌平目と色んな魚を楽しめました。
 
邦美丸さんは、魚の発送の時、写真付きでメッセージを送って頂き、送られてきた箱には簡単に出来るレシピなども入れてくれたりと、ちょっとした気遣いが嬉しかったです。
 
指定した発送日は、あまり天気も良くなく邦美丸さんを心配してましたが、遅れる事もなく発送してもらい、ありがとうございました。
 
食べた魚の方も新鮮で家族3人、ご満悦。
 
邦美丸さんからの簡単レシピで作った湯引きのお刺身が娘に大変好評でした。
 
またお願いしたいと思いました。
 
〇岡山県 邦美丸さん[鮮魚セット 約1.5kg~3kg]をご注文頂いた神奈川のお客様(2022年5月にお届け致しました)

 

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