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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ) 活ズワイガニ(加能ガニ) セコガニ 香箱ガ二 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ 越前ガニ

貝類のレシピ

ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 牡蠣(むき身) 赤貝 カンカン焼きカキ小町 牡蠣小町 殻付き牡蠣 冷凍サザエ 活ホタテ 生うに

海藻のレシピ

アカモク


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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

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魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物

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くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

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魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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お客様の声

2024年11月07日

広島、埼玉、愛媛、愛知県のお客様

— 笹岡水産さんは久しぶりの注文です。 カンパチをはじめ箱いっぱいにお魚が入っていました。こんなに頂いて良いのかな?と思う程でした。   早速カンパチをお刺身にしていただきました。 コリコリとした歯 … 続きを読む

お客様の声

2024年11月01日

東京、岡山、三重、静岡、福岡県のお客様

— 鮮度、コスパ共に過去最高のBOXでした。リピートします!   〇高知県 笹岡水産さん[鮮魚セット 約2kg~4kg]をご注文頂いた東京都のお客様(2024年10月にお届け致しました) &#821 … 続きを読む

お客様の声

2024年10月24日

東京、埼玉、長野、愛知県のお客様

— とても新鮮なお魚をありがとうございました。 笹岡水産さんは全て神経じめで関東まで翌日に送っていただけるので、新鮮でプリプリの身をいただけます。 お刺身はもちろん、煮付けや塩焼きなどどんな調理方法でも美味し … 続きを読む

お客様の声

2024年10月21日

埼玉、東京、兵庫、岐阜、千葉のお客様

— 3ヶ月ぶりにお世話になりました。今回カンパチ・ウスバハギ・トビウオ・マルアジを送って頂きました。 どれも新鮮で最高のしめ具合でこれが笹岡水産さんの神経じめだなぁと思いました。 カンパチはお刺身、カマカブト … 続きを読む

お客様の声

2024年10月10日

広島県、埼玉県、大分県のお客様

— 今回は勝浦渡船さんの下処理済み、冷凍のお魚をお願いしました。   アオリイカの刺身、肉厚で甘味がありました。 カマスのフライもふっくらとして美味しかったです。 甘鯛は高級魚 初めて松笠揚げを作っ … 続きを読む

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