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公開日:2014/10/07
最終更新日:2020/01/04

シイラの通販。刺身で食べる。

石川県鹿渡島定置
鮮魚セット約4kg～8kg
9,600円(税・送料込）
目安人数8～16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
石川県鹿渡島定置
鮮魚セット約3kg～6kg
7,680円(税・送料込）
目安人数6～12人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。

この写真は石川県の漁師さんの漁を見学させて頂いた後、
漁師さんからご馳走になった朝ごはんです。

真ん中にあるのが「シイラ」の刺身。
獲れたて新鮮なシイラは刺身で食べられます。とても美味しい。

2014年10月2日放送のカンブリア宮殿で、総合水産会社ヤマトグループが取り上げられていました。
その中のシイラの話題で、港ではなかなか値がつかず、
お惣菜（フライなど）用としてキロ20～30円で取引されたりもするとあり、
そんなシイラを活〆することで刺身用として活用できるか検討している姿もありました。
素晴らしいですね。

ちなみに、暖海の表層を泳ぐシイラは、体表に毒（腸炎ビブリオ菌や表皮粘液毒）を持つとも言われ、生食時は可能ならば下ごしらえ用まな板と仕上げ用まな板を別にするなど注意が必要なようで、悩ましい要因の一つではありますが、しっかりと処理する事でおいしく食べられるシイラと私もしっかり向き合っていきたいと思います。

鮮魚の関連商品

石川県鹿渡島定置
鮮魚セット約4kg～8kg
9,600円(税・送料込）
目安人数8～16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
石川県鹿渡島定置
鮮魚セット約3kg～6kg
7,680円(税・送料込）
目安人数6～12人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
石川県鹿渡島定置
鮮魚セット約2kg～4kg
5,680円(税・送料込）
目安人数2～4人。家族・パーティーにオススメです。1日目は基本的に刺身、2日目以降は焼き・煮付等お楽しみ頂けます
代引き不可
島根県典安丸
ヒラマサ（中・1本入り）
9,800円(税・送料込）
3kgクラスの中型ヒラマサです。丸ごと1本豪快に捌いてみてください。

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