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秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ ニベ
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ヒラメ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ ハガツオ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
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桜鯛 アカハゼ ヒラソウダガツオ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス

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アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ズワイガニ 甘エビ セコガニ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ

貝類のレシピ

ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 板ウニ 牡蠣(むき身) カキ小町 赤貝 カンカン焼きカキ小町

海藻のレシピ

アカモク


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ホームパーティーは、漁師さん直送鮮魚でおもてなし

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特別な記念日に両親を招いたり、ホームパーティで友人を招待する際に、
どのようにおもてなしをするか悩んだ事はありますでしょうか?
せっかく集まってくれるのですから、楽しい時間を過ごしてもらいたいと
考える人は少なくないのかもしれません。

また、そのような集まりでは、「一緒に料理」をする事で、普段は距離があった人とも自然に会話ができ、親睦が深まったり、親近感が湧いたりといった経験をした人もいるのではないでしょうか。
そして、使用する料理の食材はいつもより少し贅沢で、非日常感を味わえるものが最適ですよね。

漁師さん直送の魚は新鮮なので、あまり匂いが気にならず、
それに加え、漁師さん直送なので、スーパーではなかなか手に入らないような新鮮なお魚が届き、
どうやって料理をするか考える過程から、非日常を楽しめます。

(お届け前にどのような魚が入っているかお知らせしますので、事前にレシピサイトでチェックもできます)

届いた魚は誰が、どのような漁法で、どのような場所で獲られたのかも公開していますので、
食材についての話題も豊富です。

鮮魚セットは1箱で6kgの魚が届くと仮定した場合、
その半分の3kgは骨や内臓等で食べられない部分だとすると、可食部は残り3kgです。
1人あたり200gのお魚を食べるとした場合、15人でパーティーができる量となり、お買い得です。
 ※お刺身の1人前は約100gです。

ホームパーティでは鮮度の良さから味付けまでさまざま楽しめる、以下のメニューがオススメです。

「刺身」
「なめろう」
「さつま揚げ」
「煮つけ」
「骨せんべい」
「味噌汁」

漁師さん直送鮮魚でおもてなし、少しでも興味を持って頂けたのであれば幸いです。

 

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