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公開日:2016/12/24
最終更新日:2020/01/04

カマスの産直通販

鹿児島県有限会社　昌徳丸
鮮魚セット約4kg～8kg
9,600円(税・送料込）
目安人数8～16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
鹿児島県有限会社　昌徳丸
鮮魚セット約3kg～6kg
7,680円(税・送料込）
目安人数6～12人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんから送って頂いた鮮魚セットの中にカマスがありました。

カマス

日本でよく見られるカマスには２種類あり、アカカマス・ヤマトカマスがあります。一般的に「カマス」「ホンカマス」と呼ばれているのがアカカマスです。ヤマトカマスは夏が旬で、アカカマスほど大きくならず小ぶりで、背は紫がかったグレー色、各ヒレが黒っぽいのが特徴。最大の識別ポイントは腹びれが背びれと同位置、あるいは背びれより後ろについている点です。また「ミズカマス」の名がある通り、肉が多少水っぽいので、干物にすると旨みが増して美味しくなります。

アカカマスは水温の下がる秋からが旬になり、脂が乗った上品な白身の味を楽しめます。

熱を通すと適度に締まり、皮に独特の風味があるので、塩焼きはもちろん美味しいですし、お刺身は皮つきのまま皮目をあぶる食べ方もおススメです。また、天ぷらにすると皮の風味と、脂が乗ったほんのり甘くふんわりしっとりとした白身の味を味わえ、本当に美味しかったです。

またカマスは、白身魚の中ではカルシウムが多く含まれています。カルシウムは歯や骨を作り、神経が過敏になるのを予防する働きもあります。白身魚特有の優れたタンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルも含まれており、カルシウムの吸収を促し免疫バランスを整えると言われているビタミンDの含有量が豊富です。

鮮魚の関連商品

鹿児島県有限会社　昌徳丸
鮮魚セット約4kg～8kg
9,600円(税・送料込）
目安人数8～16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
鹿児島県有限会社　昌徳丸
鮮魚セット約3kg～6kg
7,680円(税・送料込）
目安人数6～12人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
鹿児島県有限会社　昌徳丸
鮮魚セット約2kg～4kg
5,680円(税・送料込）
目安人数2～4人。家族・パーティーにオススメです。1日目は基本的に刺身、2日目以降は焼き・煮付等お楽しみ頂けま
鹿児島県有限会社　昌徳丸
鮮魚セット約1.5kg～3kg
4,680円(税・送料込）
目安人数2～3人。夫婦・家族にオススメです。1日目は基本的に刺身、2日目以降は焼き・煮付などお楽しみ頂けます

鮮魚のお支払いについて

産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。

日付指定の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。

水揚次第出荷の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】【銀行振込(前払い)】が選択可能です

鮮魚の配送について

産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、表示金額が送料込みとなります。

漁師さんの出荷予定日のカレンダーについては、こちらをご確認ください。

THANK YOU!　漁師さん直送市場はプロの料理人も使用中です業務用会員数300店舗突破!出荷実績3,000件を突破!　ありがとうございます

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