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公開日:2014/10/10
最終更新日:2020/01/04

メイタガレイの通販。小サイズは唐揚げがおすすめ。骨まで食べられ美味しい。

代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
桜鯛　活神経〆１尾1.77kg丸
6,409円(税・送料込）
今が旬！タイです。活きた鯛を神経〆をして発送となります！
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆生真だこ1匹760g
4,855円(税・送料込）
生マダコ760gを内臓処理後発送します。発送は内臓を除けた物になりますが重量は内臓込とさせていただきます

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にメイタガレイがありました。

メイタガレイは目が突出していて、目と目の間には棘のような骨盤があり愛嬌のある顔です。
目と目の間に板のような棘がある事などが名前の由来のようです。

小さなメイタガレイは観音開きにして姿揚げにすると、
骨までバリバリ食べられ、こどもにも好評です。

1. カレイを金タワシでゴシゴシ擦り、ぬめりなどを落とします。

2. エラの後ろあたりに包丁を入れて内臓を出します。

3. 表・裏ともに、中央の骨に沿って包丁を入れ、エンガワの方向に身を開いていきます。
　　★（観音開き）骨が見えるまで開くことで、油で揚げた時に骨までバリバリになります。

4. カレイに塩コショウをした後、片栗粉をまぶします。

5. 数分揚げれば、骨までカラッと揚がった姿揚げの完成です。

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愛媛県 fl エフアイ
桜鯛　活神経〆１尾1.77kg丸
6,409円(税・送料込）
今が旬！タイです。活きた鯛を神経〆をして発送となります！
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愛媛県 fl エフアイ
活〆生真だこ1匹760g
4,855円(税・送料込）
生マダコ760gを内臓処理後発送します。発送は内臓を除けた物になりますが重量は内臓込とさせていただきます
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
真鯛　活神経〆１尾1.7kg以上
6,409円(税・送料込）
活きた鯛を神経〆をして発送となります！内臓処理のみしています。計量は内臓込みの重量とさせていただきます
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
真鯛　活神経〆2尾1.7kg以上
10,280円(税・送料込）
今が旬！桜鯛です。活きた鯛を神経〆をして発送となります！

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