お客様の声

お客様の声

2021年07月20日 16時05分

京都、千葉、東京のお客様

充分な量の新鮮な魚で、とてもありがたく思いました。

 

具体的な食べ方としては、

トビウオ3尾  2尾は刺身 後中落ちと1尾はつみれにし、アラでだしを取って赤だしにしました
刺身用に下ろすのに少し苦労しました。中骨が細かくて・・・

 

鰺2尾     1尾はきずし 一尾は塩焼きにしました

 

カマス2尾   1尾は昆布締めにしてから皮をあぶり、千切りの野菜と一緒にスダチポン酢でいただきました。1尾は塩焼き。

 

メジナ1尾   初めて自分で捌きました。ウロコの堅さにびっくり。
半身 漬けどんぶりにしていただきました。(写真)
皮は固いので、茹でて細切りにし、ごまだれでいただきました。
もう半身は、竜田揚げにしようと思います。

 

今まで調理したことの無い魚は、食べ方を工夫するのがとても楽しく、家族も喜んでくれています。

 

〇高知県 九石大敷組合さんの[鮮魚セット 約1.5kg~3kg]、をご注文頂いた京都のお客様(2021年6月にお届け致しました)

 

 

今回2件購入し先方さんにそれぞれ送ったのですが産地直送は新鮮で珍しい魚が食べられるので皆さん喜んでいました。
ありがとうございました。

 

〇石川県 鹿渡島定置さんの[鮮魚セット 約1.5kg~3kg]、をご注文頂いた千葉のお客様(2021年6月にお届け致しました)

 

 

いつも友人から八色センターから送ってもらってたのですが、
友人が引っ越してしまったためこのサイトに登録させていただきました。

 

八色センターでもお店により、内臓がよくなかったりしてたので試しに頼ませていただいたのですが、
鯛三匹とも内臓とても綺麗で他のお魚も新鮮でした。
お刺身、鯛めし、あら汁、煮付けにして食べました。
子供たちも沢山食べてくれたので、また利用させて頂きたいと思います。

 

とてもワガママな話ですが、メジャーな魚の名前しかわからず、魚を見ても何なのかわからず困りました。
魚によっては塩焼きにしない方がいいとか(石鯛のように)あると思うので、
魚の種類を書いて頂けると無知な私でも調べて調理できるので魚の名前を記載していただけたら尚嬉しいです。

 

この度はありがとうございました!!

 

〇岡山県 邦美丸さんの[タイ類の食べ比べ(限定特価)]をご注文頂いた東京のお客様(2021年7月にお届け致しました)

 

 

新鮮なお魚をありがとうございました。
カツオ、イナダ、ヒラメのお刺身は身がプリプリでとても美味しくいただきました。
ホウボウはアクアパッツァ、イサキは塩焼き、アジは南蛮漬けと、お魚づくしの夕食で家族も大満足でした。

 

〇千葉県 東安房漁協さんの[鮮魚セット 約2kg~4kg]をご注文頂いた東京のお客様(2021年7月にお届け致しました)

 

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