豆知識

豆知識

2018年11月17日 06時19分

北海道の殻付きホタテ!贈答にもおススメ!

  北海道 イチキ大光さんから、たくさんのホタテが届きました。 イチキ大光さんは、北海道常呂町(サロマ湖周辺)で毛ガニ漁・ホタテ養殖をされています。この度は、オホーツク海で水揚げした殻付きホタテを送ってください … 続きを読む

IMG_0624

レシピ

2018年11月10日 00時49分

答志島の牡蠣

三重県鳥羽市答志島のカネマン水産から牡蠣、桃こまちMサイズ(生食用)を送って頂きました。   鳥羽の離島である答志島(とうしじま)。伊勢湾の入り口に浮かぶ答志島の西側にある桃取で、カネマン水産さんは丹精を込めて … 続きを読む

IMG_0549

レシピ

2018年11月04日 09時14分

牡蠣

広島県安芸津町の本庄水産さんからMサイズのカキ小町を送って頂きました。   Mサイズとありましたが、貝も大きめで、開けてみると中の身入りの良さ、身の大きさにビックリしました!お酒で蒸したり、簡単に電子レンジで1 … 続きを読む

IMG_0239

レシピ

2018年10月26日 01時57分

マトウダイ

新潟県の昭和丸さんから送って頂いた鮮魚セットの中に、存在感のある大きなマトウダイがありました。   マトウとは弓道で用いる的のことで、マトウダイは体の真ん中に黒い斑点が一つあります。また顔が馬に似ていることから … 続きを読む

IMG_0244

レシピ

2018年10月21日 06時38分

甘鯛(あまだい)

新潟県の昭和丸さんから送って頂いた鮮魚セットの中に、綺麗な朱色の可愛い顔をした甘鯛(あまだい)がありました。   甘鯛は、京料理の華となる魚で京料理に欠かせない存在です。鯛の仲間ではないものの近年では真鯛より高 … 続きを読む

フェイスブック

ツイッター

漁師さん出荷予定

THANK YOU! 漁師さん直送市場はプロの料理人も使用中です業務用会員数300店舗突破!出荷実績3,000件を突破! ありがとうございます

24時間受付/無料 会員登録はこちら→

今なら登録特典として
「季節のおすすめ魚介類 無料レポート」プレゼント中!

漁師さん直送市場の表示価格は全品税込・送料込の価格です