網元 日之出丸・山竹商店
深海魚を未来につなぐ
駿河湾で底曳網漁を営む、網元 日之出丸・山竹商店です。
私たちは年間を通じて、駿河湾の深海魚をはじめとした魚介を、旅館・食堂への卸販売、そして一般のお客様への直販・EC販売を行っています。
夜明け前に出港し、1日4回投網を行ったのち夕方に帰港。
その日に水揚げされた魚はすぐに選別し、販売分は急速冷凍。
どこよりも早く鮮度を閉じ込めることで、深海魚本来の旨味を守り、「抜群鮮度」の商品としてお届けしています。
私たちの活動は、ただ魚を届けるだけではありません。
未利用魚の価値を見いだし、未来の食文化へつなげていくこと。
それが、駿河湾と共に歩む私たちの使命です。
駿河湾には約1,000種類もの深海生物が生息すると言われており、その中でも底曳網で水揚げされる深海魚はおよそ100種類にも及びます。
その中でもトロえびは水揚げ量が多いにも関わらず、まだまだ認知度が低く、流通量も限られています。しかし「一度食べたら忘れられない絶品」と評されているエビでもあります。
私たちは、駿河湾で育まれたこの貴重な深海の恵みを、もっと多くの方に知っていただきたいと願い、全国に発送しております。
私たちは年間を通じて、駿河湾の深海魚をはじめとした魚介を、旅館・食堂への卸販売、そして一般のお客様への直販・EC販売を行っています。
夜明け前に出港し、1日4回投網を行ったのち夕方に帰港。
その日に水揚げされた魚はすぐに選別し、販売分は急速冷凍。
どこよりも早く鮮度を閉じ込めることで、深海魚本来の旨味を守り、「抜群鮮度」の商品としてお届けしています。
私たちの活動は、ただ魚を届けるだけではありません。
未利用魚の価値を見いだし、未来の食文化へつなげていくこと。
それが、駿河湾と共に歩む私たちの使命です。
駿河湾には約1,000種類もの深海生物が生息すると言われており、その中でも底曳網で水揚げされる深海魚はおよそ100種類にも及びます。
その中でもトロえびは水揚げ量が多いにも関わらず、まだまだ認知度が低く、流通量も限られています。しかし「一度食べたら忘れられない絶品」と評されているエビでもあります。
私たちは、駿河湾で育まれたこの貴重な深海の恵みを、もっと多くの方に知っていただきたいと願い、全国に発送しております。
産地紹介
沼津市戸田は３方を山に囲まれ駿河湾の恵みが豊富な漁師と観光の街です。
日本一の駿河湾に面しており、高足ガニをはじめとした深海生物（深海魚）が有名で、深海魚の聖地と言われるほど多種の深海生物が水揚げされます。
また夏の海水浴場では富士山の絶景と波が穏やかで透明度が高いため、家族連れや初心者の方にも安心して泳げると人気のスポットになっています。
日本一の駿河湾に面しており、高足ガニをはじめとした深海生物（深海魚）が有名で、深海魚の聖地と言われるほど多種の深海生物が水揚げされます。
また夏の海水浴場では富士山の絶景と波が穏やかで透明度が高いため、家族連れや初心者の方にも安心して泳げると人気のスポットになっています。
漁法紹介
【底曳網漁】
船員は通常２・３人で夜中に港を出港し２.３時間ほど掛け漁場に到着。日の出とともに投網します。
１５００mほどのロープに網を取り付け、海底をゆっくりひくことで深海魚を漁獲します。
約１時間半ほどの作業を1日４回繰り返し、夕方帰港します。
駿河湾底曳網漁は９月上旬から翌５月１５日までとなっています
船員は通常２・３人で夜中に港を出港し２.３時間ほど掛け漁場に到着。日の出とともに投網します。
１５００mほどのロープに網を取り付け、海底をゆっくりひくことで深海魚を漁獲します。
約１時間半ほどの作業を1日４回繰り返し、夕方帰港します。
駿河湾底曳網漁は９月上旬から翌５月１５日までとなっています
こだわり
弊店は年間を通して販売できるよう巨大冷凍庫を保有しています。
鮮度の落ちが早い深海魚は、水揚げされ氷漬けされ帰港するとすぐに、大きさごとに選別・約−３０度で急速冷凍いたします。
氷漬けで冷凍することで鮮度を保つことができ、鮮度の良い状態で年間を通してお届けすることができます。
鮮度の落ちが早い深海魚は、水揚げされ氷漬けされ帰港するとすぐに、大きさごとに選別・約−３０度で急速冷凍いたします。
氷漬けで冷凍することで鮮度を保つことができ、鮮度の良い状態で年間を通してお届けすることができます。
季節ごとの水揚
春
主にトロえび・ガシャエビ・メヒカリ
夏
水揚げなし（禁漁）
秋
主にトロえび・ガシャエビ・メヒカリ・メギス・カサゴ・デン
冬
主にトロえび・ガシャエビ・メヒカリ・メギス・シマエビ
| 直近の出荷予定 | 05 / 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 網元 日之出丸・山竹商店 山田勝美 |  | | | | |  | | |
代引き不可
静岡県 網元 日之出丸・山竹商店 山田勝美
戸田産ガシャエビ800ｇ
3,000円(税・送料込）
カニの風味をもつガシャエビは、濃厚な旨みのミソと弾力を持った甘みたっぷりのエビ。味噌汁や塩ゆで・お刺身・パスタ
代引き不可
静岡県 網元 日之出丸・山竹商店 山田勝美
駿河湾産メギス丸干し1kg
3,250円(税・送料込）
駿河湾産メギスを丸ごと干し上げた旨み凝縮の丸干し。焼くだけ簡単、お酒にもご飯にも合う一品
代引き不可
静岡県 網元 日之出丸・山竹商店 山田勝美
メギス丸干しとメヒカリ唐揚セット
3,900円(税・送料込）
揚げてサクふわメヒカリ唐揚げと焼いて旨味ぎっしりメギス丸干しセット
代引き不可
静岡県 網元 日之出丸・山竹商店 山田勝美
トロえび中小とメヒカリ唐揚セット
3,978円(税・送料込）
西伊豆戸田を代表する人気食材のをコラボでお届け
代引き不可
静岡県 網元 日之出丸・山竹商店 山田勝美
戸田産トロえび中小1kg
3,000円(税・送料込）
刺身も楽しめるトロえび中小。加熱すれば殻ごと食べられる、美味しさ満点エビ
代引き不可
静岡県 網元 日之出丸・山竹商店 山田勝美
戸田産ガシャエビ800ｇ
3,000円(税・送料込）
カニの風味をもつガシャエビは、濃厚な旨みのミソと弾力を持った甘みたっぷりのエビ。味噌汁や塩ゆで・お刺身・パスタ
代引き不可
静岡県 網元 日之出丸・山竹商店 山田勝美
駿河湾産メギス丸干し1kg
3,250円(税・送料込）
駿河湾産メギスを丸ごと干し上げた旨み凝縮の丸干し。焼くだけ簡単、お酒にもご飯にも合う一品
代引き不可
静岡県 網元 日之出丸・山竹商店 山田勝美
メギス丸干しとメヒカリ唐揚セット
3,900円(税・送料込）
揚げてサクふわメヒカリ唐揚げと焼いて旨味ぎっしりメギス丸干しセット
代引き不可
静岡県 網元 日之出丸・山竹商店 山田勝美
トロえび中小とメヒカリ唐揚セット
3,978円(税・送料込）
西伊豆戸田を代表する人気食材のをコラボでお届け
代引き不可
静岡県 網元 日之出丸・山竹商店 山田勝美
戸田産トロえび中小1kg
3,000円(税・送料込）
刺身も楽しめるトロえび中小。加熱すれば殻ごと食べられる、美味しさ満点エビ
日付指定OKの商品一覧
水揚次第出荷(日付指定不可)の商品一覧
みんなの投稿
山竹商店 山田勝美
2026/04/26 05:43
おはようございます☀️
最近はトロえびの成長により
お刺身や唐揚げで楽しめる大きさになりました?
トロえびは流水でサッと解凍するだけ。
灰汁や汚れを流すと、あの美しい“珊瑚色”に…✨
ひと口食べれば、とろける甘さとやわらか食感が口いっぱいに広がります。
そしてもう一品は――
地元で愛されるメヒカリの唐揚げ?
通称【ボッチ揚げ】！
サクッと軽やかな衣のあとに、ふんわりやさしい身。
クセのない味わいで、気づけば何匹も手が伸びてしまいます…❤️?
GWは、トロえび?とメヒカリ?で
おうちが一気に戸田に旅気分✨
＼ 深海パーティー?しませんか？ ／
トロえびとメヒカリは、
【戸田を代表する深海三兄弟】の主役食材です！
関連商品：トロえび中小とメヒカリ唐揚セット
最近はトロえびの成長により
お刺身や唐揚げで楽しめる大きさになりました?
トロえびは流水でサッと解凍するだけ。
灰汁や汚れを流すと、あの美しい“珊瑚色”に…✨
ひと口食べれば、とろける甘さとやわらか食感が口いっぱいに広がります。
そしてもう一品は――
地元で愛されるメヒカリの唐揚げ?
通称【ボッチ揚げ】！
サクッと軽やかな衣のあとに、ふんわりやさしい身。
クセのない味わいで、気づけば何匹も手が伸びてしまいます…❤️?
GWは、トロえび?とメヒカリ?で
おうちが一気に戸田に旅気分✨
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トロえびとメヒカリは、
【戸田を代表する深海三兄弟】の主役食材です！
関連商品：トロえび中小とメヒカリ唐揚セット
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山竹商店 山田勝美
2026/04/21 07:23
こんにちは
本日【トロえび中小1kg】を出品しました
1kgといっても
1パックが500g（1パックあたり50-60尾前後）となっております。
選別が
特大・大・中・中小と4サイズあり、こちらの商品は
小さなトロえびから中にできなかったギリギリサイズのものまでが
入っております。
トロえびは殻が柔らかく
お刺身はもちろん
加熱することで、殻ごと召し上がることができます。
加熱した殻は香ばしく、またトロえびの甘さを
引き立ててくれます。
唐揚げ・焼き物・お刺身など
多くの料理で美味さを発揮してくれます。
是非この機会にご検討ください?
関連商品：戸田産トロえび中小1kg
本日【トロえび中小1kg】を出品しました
1kgといっても
1パックが500g（1パックあたり50-60尾前後）となっております。
選別が
特大・大・中・中小と4サイズあり、こちらの商品は
小さなトロえびから中にできなかったギリギリサイズのものまでが
入っております。
トロえびは殻が柔らかく
お刺身はもちろん
加熱することで、殻ごと召し上がることができます。
加熱した殻は香ばしく、またトロえびの甘さを
引き立ててくれます。
唐揚げ・焼き物・お刺身など
多くの料理で美味さを発揮してくれます。
是非この機会にご検討ください?
関連商品：戸田産トロえび中小1kg
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山竹商店 山田勝美
2026/04/04 16:00
こんにちは！
本日新たに
【トロえび中小とメヒカリ唐揚げ】セット出品しました
戸田を代表するトロえびとメヒカリ唐揚げの最強タックと手書きなります。
トロえびはお刺身でもOK?♀️
オススメは刺身はもちろん唐揚げなど丸ごと調理?
メヒカリ唐揚げは
山竹自家製での味付けとなり
現在ではホテル・東京都内の居酒屋さんに提供しています。
冷凍のまま揚げて
サクッとした食感の後に
フワッとした柔らかい食感が待っています。
贈答品にも人気のセットですので
お試しください。
関連商品：トロえび中小とメヒカリ唐揚セット
本日新たに
【トロえび中小とメヒカリ唐揚げ】セット出品しました
戸田を代表するトロえびとメヒカリ唐揚げの最強タックと手書きなります。
トロえびはお刺身でもOK?♀️
オススメは刺身はもちろん唐揚げなど丸ごと調理?
メヒカリ唐揚げは
山竹自家製での味付けとなり
現在ではホテル・東京都内の居酒屋さんに提供しています。
冷凍のまま揚げて
サクッとした食感の後に
フワッとした柔らかい食感が待っています。
贈答品にも人気のセットですので
お試しください。
関連商品：トロえび中小とメヒカリ唐揚セット
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山竹商店 山田勝美
2026/03/31 16:56
こんにちは?
メヒカリ唐揚げ・メギス丸干しのセットを出品しました✨
揚げるだけでサクふわのメヒカリ唐揚げ、焼くだけで旨みが広がるメギス丸干し。
どちらも手軽に一品が完成するので、忙しい日のごはんにも大活躍です?
そのままはもちろん、南蛮漬けやアクアパッツァなどアレンジも楽しめて、食卓の幅がぐっと広がります?️
ご自宅用にはもちろん、日頃の感謝を伝える贈り物にもおすすめ?
“手軽に美味しい”深海魚セット、ぜひこの機会にどうぞ✨
関連商品：メギス丸干しとメヒカリ唐揚セット
メヒカリ唐揚げ・メギス丸干しのセットを出品しました✨
揚げるだけでサクふわのメヒカリ唐揚げ、焼くだけで旨みが広がるメギス丸干し。
どちらも手軽に一品が完成するので、忙しい日のごはんにも大活躍です?
そのままはもちろん、南蛮漬けやアクアパッツァなどアレンジも楽しめて、食卓の幅がぐっと広がります?️
ご自宅用にはもちろん、日頃の感謝を伝える贈り物にもおすすめ?
“手軽に美味しい”深海魚セット、ぜひこの機会にどうぞ✨
関連商品：メギス丸干しとメヒカリ唐揚セット
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山竹商店 山田勝美
2026/03/16 17:52
水揚げされた翌朝には干物加工したメギスの丸干し。
1kgと多く感じるかもしれませんが、メギスは身離れが良く食べやすいため、焼くだけでついつい手が伸びる美味しさです。
ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。
冷凍保存もできるので、食べたい分だけ取り出して楽しめます。
シンプルに焼くだけでなく、唐揚げやアクアパッツァ、ホイル焼きなどアレンジ料理にもおすすめです。
毎日の食卓で気軽に楽しめる、旨みたっぷりの丸干しです。
関連商品：
1kgと多く感じるかもしれませんが、メギスは身離れが良く食べやすいため、焼くだけでついつい手が伸びる美味しさです。
ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。
冷凍保存もできるので、食べたい分だけ取り出して楽しめます。
シンプルに焼くだけでなく、唐揚げやアクアパッツァ、ホイル焼きなどアレンジ料理にもおすすめです。
毎日の食卓で気軽に楽しめる、旨みたっぷりの丸干しです。
関連商品：
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山竹商店 山田勝美
2026/03/16 06:50
駿河湾の深海から水揚げされた
脂のりの良いメヒカリを使用しています。
外はカリッと香ばしく、
中はふっくらやわらかい白身。
シンプルに塩で、
またはレモンを添えて。
旅館や飲食店の一品料理としてはもちろん、
ご家庭のおかずや晩酌のお供にもおすすめです。
揚げるだけで
駿河湾の美味しさを手軽に楽しめます。
関連商品：
脂のりの良いメヒカリを使用しています。
外はカリッと香ばしく、
中はふっくらやわらかい白身。
シンプルに塩で、
またはレモンを添えて。
旅館や飲食店の一品料理としてはもちろん、
ご家庭のおかずや晩酌のお供にもおすすめです。
揚げるだけで
駿河湾の美味しさを手軽に楽しめます。
関連商品：
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運営事務局
2026/01/04 11:43
流水で解凍し、とてもプリプリしていて臭みも無く美味しく頂きました。また購入したいと思います。
～2025/11/28出荷 神奈川のお客様～
関連商品：トロける戸田産トロえび450g
～2025/11/28出荷 神奈川のお客様～
関連商品：トロける戸田産トロえび450g
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山竹商店 山田勝美
2025/10/05 07:11
こんにちは！
いよいよ10月に入り
少しずつ水温が下がってきた駿河湾です。
例年に比べ【トロえび】の水揚げ量は少なめではありますが
サイズの大きな（大）が水揚げされております。
トロえびはトロっとした甘みの強いえび?
火を入れると頭から丸ごと食べれる、駿河湾底曳を代表するえびです?
お刺身・寿司ネタなどの和食料理
前菜などでも、料理を豪華にしてくれます。
また丸ごと使ってリゾットやパスタ・パエリアなどもイイですね
関連商品：高級鮮魚セット 約1.5～3kg
いよいよ10月に入り
少しずつ水温が下がってきた駿河湾です。
例年に比べ【トロえび】の水揚げ量は少なめではありますが
サイズの大きな（大）が水揚げされております。
トロえびはトロっとした甘みの強いえび?
火を入れると頭から丸ごと食べれる、駿河湾底曳を代表するえびです?
お刺身・寿司ネタなどの和食料理
前菜などでも、料理を豪華にしてくれます。
また丸ごと使ってリゾットやパスタ・パエリアなどもイイですね
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山竹商店 山田勝美
2025/09/24 08:39
こんにちは！
解禁よりまずまずのトロえびの水揚げとなっております?
トロえびは夏の暑い間、回遊せずに海底でじっくり甘みを蓄えているとと言われています。
秋に水揚げされるトロえびは甘さと柔らかな食感か特徴となります。
お刺身や焼き物、パスタや、パエリアなど生食も加熱でも美味しく召し上がることができます☺️
水揚げが開始されておりますが、帰港が夕方１６時前後のため、当日発送をすることができません。
深海魚は鮮度の落ちが早いため、弊社は鮮度を落とさない状態でお客様にお届けしたいため、チルド発送をしておりません。
冷凍発送となりますが、鮮度が良いので生食可能です。
機会がありましたら、ご検討ください。
関連商品：高級鮮魚セット 約1.5～3kg
解禁よりまずまずのトロえびの水揚げとなっております?
トロえびは夏の暑い間、回遊せずに海底でじっくり甘みを蓄えているとと言われています。
秋に水揚げされるトロえびは甘さと柔らかな食感か特徴となります。
お刺身や焼き物、パスタや、パエリアなど生食も加熱でも美味しく召し上がることができます☺️
水揚げが開始されておりますが、帰港が夕方１６時前後のため、当日発送をすることができません。
深海魚は鮮度の落ちが早いため、弊社は鮮度を落とさない状態でお客様にお届けしたいため、チルド発送をしておりません。
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機会がありましたら、ご検討ください。
関連商品：高級鮮魚セット 約1.5～3kg
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山竹商店 山田勝美
2025/09/10 10:04
こんにちは！！
明日11日より
「駿河湾底引網漁」再開となります
秋に水揚げされるトロえびは
水温の低い深海で、回遊せずじっくり旨みを蓄えたえびとなります。
春のトロえびに比べ、大サイズ（大体２３ー２５尾前後/500g）でも２５尾前後となるかと思います。
食べ方は
お刺身・寿司ネタ・焼きえび・パスタなどがオススメです。
頭からとても良い出汁を取る事ができます。
出荷最短は１２日となります。
駿河湾底曳は夕方帰港のため、その日の発送が間に合いません。
深海魚は鮮度の落ちが早いため、鮮度を保つために、選別後に急速冷凍いたします。
ご注文お待ちしております。
関連商品：高級鮮魚セット 約1.5～3kg
明日11日より
「駿河湾底引網漁」再開となります
秋に水揚げされるトロえびは
水温の低い深海で、回遊せずじっくり旨みを蓄えたえびとなります。
春のトロえびに比べ、大サイズ（大体２３ー２５尾前後/500g）でも２５尾前後となるかと思います。
食べ方は
お刺身・寿司ネタ・焼きえび・パスタなどがオススメです。
頭からとても良い出汁を取る事ができます。
出荷最短は１２日となります。
駿河湾底曳は夕方帰港のため、その日の発送が間に合いません。
深海魚は鮮度の落ちが早いため、鮮度を保つために、選別後に急速冷凍いたします。
ご注文お待ちしております。
関連商品：高級鮮魚セット 約1.5～3kg
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山竹商店 山田勝美
2025/07/09 12:35
こんにちは！
暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？
そんな夏にぴったりなお料理として、暑い夏に飲むビールと一緒に味わっていただきたいのが 「トロえび」 です。
お刺身では、レモン塩やわさび塩であっさりといただくのが今夏のおすすめスタイル！
また、柚子胡椒を添えて上品に楽しむのも涼しさを感じられて格別です。
さらに、塩焼きにすれば香ばしさと食感が際立ち、また違った美味しさをお楽しみいただけます。
この夏の一品・夏ギフトに、ぜひ「トロえび」をご検討ください！
関連商品：高級鮮魚セット 約1.5～3kg
暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？
そんな夏にぴったりなお料理として、暑い夏に飲むビールと一緒に味わっていただきたいのが 「トロえび」 です。
お刺身では、レモン塩やわさび塩であっさりといただくのが今夏のおすすめスタイル！
また、柚子胡椒を添えて上品に楽しむのも涼しさを感じられて格別です。
さらに、塩焼きにすれば香ばしさと食感が際立ち、また違った美味しさをお楽しみいただけます。
この夏の一品・夏ギフトに、ぜひ「トロえび」をご検討ください！
関連商品：高級鮮魚セット 約1.5～3kg
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運営事務局
2025/06/25 11:41
とても美味しく食べられました。また頼みたいです。
～2025-06-20出荷 愛知県のお客様～
関連商品：トロける戸田産トロえび450g
～2025-06-20出荷 愛知県のお客様～
関連商品：トロける戸田産トロえび450g
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音色
2025/06/23 12:41
解凍方法などの丁寧な説明書もあり、美味しく頂くことができました。量もたっぷりで大満足です。
関連商品：トロける戸田産トロえび450g
関連商品：トロける戸田産トロえび450g
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運営事務局
2025/06/19 10:45
刺身で頂き、エビの殻で出汁を取り翌朝味噌汁で頂きました。とてもおいしかったです。
～2025/6/12出荷 奈良県のお客様～
関連商品：トロける戸田産トロえび450g
～2025/6/12出荷 奈良県のお客様～
関連商品：トロける戸田産トロえび450g
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ひさ
2025/06/15 11:46
こんにちわ
昨日海老が届きました。
刺身で食べてとてもおいしかったです。
今朝は殻で出汁をとり味噌汁出いただきました。
とても美味しかったです。
関連商品：トロける戸田産トロえび450g
昨日海老が届きました。
刺身で食べてとてもおいしかったです。
今朝は殻で出汁をとり味噌汁出いただきました。
とても美味しかったです。
関連商品：トロける戸田産トロえび450g
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特定商取引法に基づく表記
| 販売業者 | 山竹商店 山田勝美 |
| 住所 | 請求後適宜開示します。 |
| 電話番号 | 請求後適宜開示します。 |
| 販売価格 | 商品ページの表記をご確認ください。 |
| 商品代金以外に必要な費用 | 送料は商品の販売価格に含まれております。代引き決済の場合は代引き手数料が必要となります。銀行への振込手数料はお客様負担でお願いいたします。 |
| 支払方法 | ・水揚次第出荷の商品：「クレジットカード決済」
と「前払いの銀行振込」となります。 ・日付指定OKの商品：「クレジットカード決済」となります。 |
| 配送方法 | 出荷時期や商品のサイズ等により、出荷者が最適な配送方法を選択致します。 |
| 引渡し時期 | 商品ページの表記をご確認ください。 |
| 返品・交換 | 食品を取り扱っている為、不良品以外の商品の返品・交換はお受けできません。ご了承ください。商品の不良、不備に限り、状況に応じてご相談させていただきます。 |
今なら登録特典として
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