はまかぜ通信 「金栄丸」

2度目の購入でしたが、今回もとても満足いたしました。

あらためて細やかなお心遣いに感謝申し上げます。
ありがとうございました！

頭に傷がありますが甘鯛いかがですか？とご確認がございました。
甘鯛は肩も大きく丸々としていて身はふっくら。美味しくいただきました。

納品書には甘鯛、ガンゾウヒラメ、イトヨリ、活け足赤えびと記載ございましたが、アオリイカ？も入っていました。

初回からあまり間があかず、リピートしたため、魚種が変わらないことにご配慮いただいてしまいましたが、とにかく美味しい！と家族も幸せな時間を過ごさせていただいています。



関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg

活け真鯛、活けツバス、ガンゾウヒラメ2尾、活け足赤えび7尾（ちょっと動いてました）をお届けいただきました。

真鯛とツバスはお刺身にしましたが、新鮮そのもの。ガンゾウヒラメは煮付けにしたところ、とても肉厚で身が引き締まり、美味しかったです。

また、出漁に関する事前連絡や領域でとれる魚種の説明、また時間指定の確認などのお心遣いをいただきました。本当に感謝しかございません。

写真を撮るのを忘れましたが、開封した際、ヒトデがいて、遊び心も素敵でした。

～2025-04-11出荷　神奈川県のお客様～

関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg

新鮮な魚ありがとうございました。
真鯛、ヒラメ、ヤズ、赤エビ?
全部刺身で、美味しく頂きました。
急な注文にもかかわらず対応したして頂きありがとうございました。
また、よろしくお願いします。

関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg

鯛、アカアシエビ、甲イカ、舌平目が入ってました。
舌平目が思ったより大きく表の身を刺身で頂きました。
人生初、甘みがありおいしい刺身でした。
エビは塩焼き。他は刺身で・・
とても新鮮でおいしかったです。
ごちそうさまでした。

関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg

大きな黒鯛、真鯛、平目、赤舌平目をいただきました。
舌平目以外は神経絞めをしていただいていたおかげで抜群の鮮度で、
歯応えある新鮮な白身を楽しめました。
特に真鯛、「小さめでごめんなさい」などと滅相もない、良い脂乗りの見事なもので
本当に贅沢なお得感のあるセットを送っていただきました。
今回はお魚多めと希望させていただきましたが、こんな鮮度で送っていただけるなら
今度はタイミングが合えば是非エビやイカなどもお願いしてみようと思いました。
ありがとうございます。またお願いいたします。

関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg

☑とても満足した

〇2.率直なご感想をお聞かせください

とても新鮮で色々な種類のお魚が入っており、
パスタ、塩焼、煮付、刺身ととても美味しく楽しめました。

～2025/2/28出荷　千葉県のお客様～

関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg

氷も溶けず、新鮮そのもので届きました。
ハゲも入っていましたが、お魚特有の嫌なにおいもなく捌いた後のキッチンも全くお魚臭がありませんでした。
すべてに満足で、和歌山の海の幸を堪能しました。リピート確実です。
ありがとうございました。

～2025/2/26出荷　兵庫県のお客様～

関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg

こんにちは、木曜日には和歌山の海の幸を届けていただきありがとうございました。午前中に届き、氷も溶けずに新鮮そのものでした。お昼からゆっくり魚をさばき、キッチンにも魚臭さや全く残りませんでした。
まず立派なひらめはもちろん5枚におろし、身と縁側を刺身で、あらは昆布と出汁を取り、三つ葉しめじの上品なお吸い物に、今日は引いた皮をにんにく炒めにします。残った身２さくは昆布締めにしています。
はげは可愛い目がキラキラとしていました。皮をはいで5枚卸にして、昨日鍋にしました。あらで出汁を取りしっかり美味しいハゲ鍋になりました。
ツバスは当日は2切れづつの刺身と、生姜とにんにくを効かせた竜田揚げを少し作りました。活け足赤エビの刺身は、初めてでしたが、もっちりと甘く最高に美味しかったです。舌平目は薄口しょうゆでさっと煮るのが好みで切り身にして冷凍しています。こんなにいっぱい送っていただいて大丈夫ですか？お酒も進み。とっても楽しい豪華な夕食でした。
３月も後半に又注文したいと思っています。本当は定期便をお願いしたいと思いましたが、お任せ定期便しか見つけられませんでした。これはどの漁師さんから来るかわからないのですよね？我が家は金栄丸さんにず～っと月Ⅰでお願いできたらなと思っていますが、該当する申し込みがないみたいですので、又注文させていただきます。本当に大満足しています。ありがとう。

関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg

今回2回目の注文でしたが、内容に大変満足しています。我が家の食卓にイカの刺身があがったのが久しぶりで、大変おいしくただきました。ちょうど長男が孫を2人連れてきましたので、タイミングもドンピシャでした。長男に捌いてもらい鯛、イサキ、イカの刺身は絶品でした。長男は、寿司も握れる管理栄養士として施設に従事しており、家内より包丁さばきもうまく、鮮魚のおいしさを引き出してくれます。孫たちもご飯をおかわりして、刺身を喜んで食べていました。ごちそう差でした。

関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg

先日は新鮮なお魚を送っていただき、ありがとうございました！
一日目はお刺身でいただき、二日目は焼きでおいしくいただきました。
食べきれなかった分は捌いて冷凍したので、後日いただきます。
お魚だけでなく、イカもエビもとてもおいしかったです！
また注文しますので、よろしくお願いします。

関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg

□とても満足した

〇2.率直なご感想をお聞かせください

本当に新鮮で、色々なお魚や魚介を入れてくださったので飽きることなく様々な食べ方で楽しめました。

普段スーパーで買うのは切り身だったりお刺身の形でしたので、いろんな種類のお魚を見て触り、お腹の中身を出すところを見ることができて子供も興味を持ち、魚を食べるのは命を頂くことという学びになったようで食育にもなりました。

ありがとうございました。

～2024-09-16出荷　東京都のお客様～

関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg

ご連絡遅くなりましたが、この度はありがとうございました。
美味しくいただきました。
鯛は刺身
ガンゾウは昆布締め
キスは天麩羅
赤エビは刺身／天麩羅/焼きエビ
イトヨリはアクアパッツァ
にしました。
アラが残っている(冷凍済)のでパエリアの出しにする予定です。

関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg

とても満足した

〇2.率直なご感想をお聞かせください

とても美味しかったです。
特にヒラメは40センチくらいのが届き、刺身にしたのですが、子供たちがあまりに美味しくて、あっという間に食べきってしまいました。
一匹ずつ袋に入れていただきましたので、手が汚れることなく、冷蔵庫で保管しながら捌くことができました。ありがとうございました。

～2024-04-26出荷　神奈川県～

関連商品：鮮魚セット 約3kg～6kg

とても満足した

〇2.率直なご感想をお聞かせください

不漁によるキャンセルになっても本来とは別の漁港から発送してもらえて非常に助かりました。
要望に応えてもらえてありがたかった。
魚を捌く難しさと楽しさを実感しました。味はもちろん美味しかったです!

～2024-04-26出荷～　千葉県

関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg

　□とても満足した

〇2.率直なご感想をお聞かせください

「はまかぜ通信金栄丸 」様より購入させて頂きました。以下感想です。
全て鮮度が良くて美味しいです。基本的に生食させて頂いております。
東京のスーパーではまず手に入らないですね。

活け黒鯛: 刺身で頂きました。まだ半身が残っているので、今塩締め中で、酢締めにして長く頂こうと思っています。
　　　　 子供の頃は熊本県の天草で取れたチヌを良く食べていたので、あの頃の味が楽しめて良かったです。

活け真鯛: 刺身、カルパッチョで頂きました。 　

ホウボウ: 半身を刺身、イタリアンにして生食しました。残りの半身は昆布締めにして食べます。
　　　　　卵が沢山入っていたので、今朝、煮付けにして頂きました。
　　　　　ただ、産卵させてあげたかったな・・と思いつつ。

コウイカ: お刺身、アヒージョで食べています。イカ墨が沢山あったので、イカ墨パスタも作りました。

イトヨリ: 湯引きや、炙ってタイ風の料理にして頂きました。この魚は痛みが早いので、東京ではほぼ生食できないのでありがたいです。

活けアシアカエビ:刺身、軽く塩茹でして頂きました。塩茹でのエビは、これをお寿司屋さんで食べたら凄い値段になるんだろうな・・と思いながら頂きました。
身が閉まっていて、味も濃厚で美味しかったです。

なお、お魚のアラはエラや内臓以外は全て冷凍してあり、後日、粗煮にして頂きます。

～2024/3/8出荷　東京のお客様～

関連商品：鮮魚セット 約4kg～8kg