代引き不可

今月中まで噴火湾のホタテ　3k詰

6,000円(税・送料込）

北海道 イチマン吉岡漁業部

水揚げ最中の噴火湾の活ホタテ

    ＼ここがイチオシ！こだわり ／
  • 北海道噴火湾のホタテ❗️来年ホタテがピンチ
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北海道噴火湾のホタテ❗️来年ホタテがピンチ

噴火湾のホタテいかがでしょうか？
ここ数年異常気象により海も変わって来ており、来年のホタテが北海道全域で激減してしまうと言われております。
自然なのではっきり言えませんが、今の水揚げでホタテ食べれるのもチャンスだと思います。
天候などにより発送出来ない遅れる場合があります。
ホタテ　２年貝　　3k約　13〜16枚


生産者さんの紹介

漁師さんからのメッセージ

北海道茅部郡にて、定置網漁・底建て網漁、夏はコンブ漁などを行っています。神経締めによる鮮度管理、下処理にこだわりがあります。

自然との勝負なので魚が無いときにはないですが、ケムシカジカ、ゴッコなど種類が豊富で北海道ならではの面白いお魚などもお届けしたいと思います。

イチマン吉岡漁業部 吉岡奨悟

産地紹介

噴火湾は北海道の南西部に位置し、直径50kmのほぼ円形の海域となり、内浦湾とも呼ばれています。

北側には室蘭、西側には長万部、南側には茅部郡森町があり、周囲には活火山が多く存在しています。

漁場は茅部郡森町からすぐのところにあり、噴火湾の南側に位置しています。

漁法紹介

定置網漁・底建網漁とは、沿岸近くの海中に、魚が入りやすいように魚の道すじを遮断する網を張り、次第に網の奥へ誘導して魚を捕獲する漁法です。

性能の良い大型船で魚を追い大量に獲る漁法とは対照的で、魚の習性を読み網を定位置に張っておくので「待ちの漁」とも言われます。

底建網漁は定置網漁と似ていますが、より海底の魚介類が入りやすいような仕組みとなっています。

どちらの漁法も魚体のストレスは比較的小さく、活きた状態で水揚げすることができます。

こだわり

鮮度保持のため、神経締めにこだわっています。
脳殺して、血抜きし、最後に神経締めを行っています。

届いた後のお手間を削減するため、うろこを落とし、
内臓を除去して発送しています。

溶けにくい氷に改善し、魚が氷に直接あたらないように、梱包にもこだわっています。

季節ごとの水揚

春
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夏
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秋
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冬
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直近の出荷予定05
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イチマン吉岡漁業部

みんなの投稿


運営事務局
2025/04/10 11:31

新鮮で活きたズワイガニが箱いっぱい(12匹)も届き、しばらくかに三昧の幸せな毎日でした。
また、購入したいです！ありがとうございました。

～2025-04-03出荷～　山梨県のお客様

関連商品：春のオオズワイカニ❗️　オス　
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まつこ
2025/04/06 09:51

昨日届きました！
活きたズワイガニが12匹も入ってました。身も味噌も美味しかったです。
生なので最初は蒸したのですが、茹でたほうがおいしかったです。
出汁もよく出て、お味噌汁も抜群でした。これから色々なカニ料理を作ろうと思います。ありがとうございました。
また、よろしくお願いします。
m(_ _)m

関連商品：春のオオズワイカニ❗️　オス　
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特定商取引法に基づく表記


販売業者イチマン吉岡漁業部
住所請求後適宜開示します。
電話番号請求後適宜開示します。
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商品代金以外に必要な費用送料は商品の販売価格に含まれております。代引き決済の場合は代引き手数料が必要となります。銀行への振込手数料はお客様負担でお願いいたします。
支払方法・水揚次第出荷の商品：「クレジットカード決済」 と「前払いの銀行振込」となります。
・日付指定OKの商品：「クレジットカード決済」となります。
配送方法出荷時期や商品のサイズ等により、出荷者が最適な配送方法を選択致します。
引渡し時期商品ページの表記をご確認ください。
返品・交換食品を取り扱っている為、不良品以外の商品の返品・交換はお受けできません。ご了承ください。商品の不良、不備に限り、状況に応じてご相談させていただきます。



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