鮮魚セット 約6kg～12kg
14,600円(税・送料込）
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
目安人数12～24人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
生産者さんの紹介
漁師さんからのメッセージ
高知県の魚は、その美味しさで日本全国に知られています。特に須崎市の魚は、他の地域を凌駕する評価を受けており、多くの高知市内の飲食店がこれらの魚を好んで使用しています。九石大敷組合の魚に関しては、漁師たちが一匹一匹を丁寧に扱い、神経締めという技術で鮮度を保つことに特化しています。これにより、最高の鮮度の魚を提供できるよう徹底された鮮度管理が行われています。この長年の努力と信頼は、全国の飲食店やミシュラン星を獲得した有名店、さらには日本最大の市場である豊洲市場からも高い評価を得ています。
しかし、九石の魚はまだまだ進化の余地があります。魚の鮮度に関する日々の研究を通じて、より美味しい魚を全国のお客様に提供することを目指しています。
「九石の魚は本当に美味しい」という言葉が日本全国に広がることで、須崎の魚の価値もさらに高まるでしょう。この目標に向けて、私たちはより良い魚を全国の皆様に届けるために努力を続けています。
産地紹介
高知県の足摺岬(西)と室戸岬(東)とを結ぶ線の北側の海域である土佐湾が漁場となり、黒潮の恵みを受け、豊富な魚介類が水揚げされます。
漁法紹介
定置網漁とは、沿岸近くの海中に、魚が入りやすいように魚の道すじを遮断する網を張り、次第に網の奥へ誘導して魚を捕獲する漁法です。性能の良い大型船で魚を追い大量に獲る漁法とは対照的で、魚の習性を読み網を定位置に張っておくので「待ちの漁」とも言われており、網に入った魚の２割から３割しか漁獲できない漁業であります。日本全体の漁獲量減少による資源の大切さが見直されている近年では、魚を根こそぎ獲ることのない資源にやさしい漁業として、いま再び世界で注目されています。
こだわり
11月においては九石大敷では朝4:30前から出漁 (季節やその時々によって変動致します)4時前から船に乗ってその日の漁に向けての準備をしています。漁場に到着後、網上げ作業をし漁を終え、すぐに須崎魚市場に向かいます。
九石大敷では多くの漁師が神経〆の技術を習得しており、すべての魚種で神経〆の手当てを行っております。
関東への翌日14-16時へのお届けについて
ヤマト運輸では通常、高知県から関東への発送は、[翌々日午前着が最短]となりますが、ヤマト運輸の高知県のローカルサービスの「関東翌日14-16時便」を利用することで、関東の飲食店様含め[翌日14時以降でのお届け]を実現しております。産地では、発泡スチロールに[関東翌日着]のシールを張り、出荷日翌日の午後14-16時着便にお届けできるよう出荷しております。
とはいえ、ローカルサービスのため、ヤマト運輸のシステム上は[翌日14-16時到着]と入力することができないため、システム上は「配達日指定なし」となっております。
(ヤマト運輸のオペレーターもほとんど当該サービスを把握しておりません。)
ゴールデンウィーク、お盆、年末年始など注文数が急増する時期は、当該サービスを利用していても[翌日14-16時]にお届けすることが困難なため、漁師さん直送市場のシステムでも、関東からのご注文は[中一日の到着日]しか選択できないようにしております。
季節ごとの水揚
| 直近の出荷予定 | 05 / 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 九石大敷組合(笹岡水産) |  | |  | | | | | |
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約1.5kg～3kg
4,680円(税・送料込）
目安人数2～3人。夫婦・家族にオススメです。1日目は基本的に刺身、2日目以降は焼き・煮付などお楽しみ頂けます
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約2kg～4kg
5,680円(税・送料込）
目安人数2～4人。家族・パーティーにオススメです。1日目は基本的に刺身、2日目以降は焼き・煮付等お楽しみ頂けます
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約3kg～6kg
7,680円(税・送料込）
目安人数6～12人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約4kg～8kg
9,600円(税・送料込）
目安人数8～16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約6kg～12kg
14,600円(税・送料込）
目安人数12～24人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約1.5kg～3kg
4,680円(税・送料込）
目安人数2～3人。夫婦・家族にオススメです。1日目は基本的に刺身、2日目以降は焼き・煮付などお楽しみ頂けます
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約2kg～4kg
5,680円(税・送料込）
目安人数2～4人。家族・パーティーにオススメです。1日目は基本的に刺身、2日目以降は焼き・煮付等お楽しみ頂けます
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約3kg～6kg
7,680円(税・送料込）
目安人数6～12人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約4kg～8kg
9,600円(税・送料込）
目安人数8～16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約6kg～12kg
14,600円(税・送料込）
目安人数12～24人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
【下処理済】鮮魚セット3-4人前
4,980円(税・送料込）
600-800ｇ程度。獲れたその日に３枚に卸して真空パックするため、お気軽にお楽しみいただけます。
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
【下処理済】鮮魚セット5-7人前
5,980円(税・送料込）
800-1000ｇ程度。獲れたその日に３枚に卸して真空パックするため、お気軽にお楽しみいただけます。
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
【下処理済】鮮魚セット8人～
7,980円(税・送料込）
1000-1200ｇ程度。獲れたその日に３枚に卸して真空パックするため、お気軽にお楽しみいただけます。
日付指定OKの商品一覧
水揚次第出荷(日付指定不可)の商品一覧
みんなの投稿
関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg
とても美味しかった。
大満足です。
～2026/4/2出荷 三重のお客様～
関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg
今回初めてフエフキ鯛をいただきました。うろこ取りが大変でしたが、白身のしっかりした身で歯ごたえがあっておいしかったです。アジはサイズが立派だったので干物にするのはもったいないとは思いましたが、干物大好き人間なので干物にしました。ちょうど良い塩梅でおいしく頂きました。カンパチは、小中学生の孫ふたりが初めて３枚おろしに挑戦し、皮びきまでやりとげることができました。お刺身は、父母へのお土産でもって帰りました。
今回も立派な魚、珍しい魚をみんなでおいしくいただけました。ごちそうさまでした。
関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg
どちらも新鮮で肝醤油、刺身、白子和え、なめろうにしていただきました。
特にメジナは脂身もたっぷりで大満足です。
2日目以降は昆布締めにして、いただきました。
関連商品：鮮魚セット 約1.5kg～3kg
肝醤油で刺身を頂きましたが、
次元の違う美味しさで感動しました。ハマチ、サバも大変美味しく頂きました。
また、注文させて頂きます。
ありがとうございます。
～2026/3/27出荷 大阪のお客様～
関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg
立派な真鯛、カツオ、トビウオ2匹が新鮮な状態で届きました。
当日はそのままお刺身にして、2日目と3日目は漬けにして、アラは煮付けにして食べました。トビウオのアラは焼いてお味噌汁にしたら絶品で3歳の息子も美味しい〜とおかわりしてくれました。
～2026/3/25出荷 福岡のお客様～
関連商品：鮮魚セット 約1.5kg～3kg
本当はチダイもお刺身でいただこうと処理はしてあったのですが、急用にて日が経ってしまったのでマース煮にしていただきました。淡白でふわふわの身にシンプルな塩味が抜群の相性で、こちらは泡盛にピッタリでした。
タイ達のアラは王道の甘辛い煮付けにしていただきました。脂が乗りすぎていないおかげで汁に脂が浮いてこず、私の大好きな煮こごりもつまめるので2度美味しい料理になりました。
美味しくて捌くのも楽しくてとても幸せです。次の定期便も楽しみにお待ちしております。
～2026/3/10出荷 埼玉のお客様～
関連商品：鮮魚セット 約1.5kg～3kg
かったです!
～2026/3/9出荷 千葉のお客様～
関連商品：鮮魚セット 約3kg～6kg
また利用させていただきます。
命がけで操業してくださっている漁師さんの皆様にも、本当に感謝しております。
知人からの紹介で利用させていただきました。
想像以上に新鮮で美味しいお魚でした。
～2026/2/27出荷 東京のお客様～
関連商品：鮮魚セット 約1.5kg～3kg
特に要望したアジが最高でした！
～2026/2/13出荷 大阪のお客様～
関連商品：鮮魚セット 約1.5kg～3kg
～2026/2/2出荷 香川のお客様～
関連商品：鮮魚セット 約1.5kg～3kg
上手に扱えるか（調理できるか）不安でしたが、
なんとか美味しく食べる事ができました！
子どもはボックスを開けるなり大喜びだったのでリピートすること間違いなしです！
～2026/2/2出荷 埼玉のお客様～
関連商品：鮮魚セット 約3kg～6kg
・石鯛
・真鯛
・ヒラスズキ
・ハマチ
高級魚&デカモノでコスパ最高です！
あと一尾乗ってくると目から鱗、流し台も鱗まみれで最高ですね笑
関連商品：鮮魚セット 約4kg～8kg
寿司業界で働いていて休みの日も買って捌いたりしているがあそこまでの魚はほとんど出会ったことがなくあの鮮度には驚きを隠せませんでした！
ハマチは刺身、鯵は刺身・なめろう・焼き・竜田揚げ、鯖は焼きと竜田揚げにして食べました。
ハマチは身が締まっており歯応えがスゴくとても美味しかったです！
鯵は皮引きがとても固く新鮮な証だと言うのが一目で分かりました。臭みがホントになくその場で釣ったのを食べてるような感じでした！
鯖はとても身がフワフワで醤油無しでも身の弾力、鯖本来の美味しさが伝わってきました！
時間があれば〆鯖、出来れば刺身で食べたいと思える魚でした！
今回注文させていただいて今まで自分が食べていた魚がどれだけ鮮度落ちしたものなのかを思い知らされました…
この鮮度で届くなら高くない料金だと思います！
神経締めの素晴らしさが本当に伝わってくる商品でした！
自分も神経締めを教えていただきたくなりました。
是非友人や知人に勧めたいと思います！
美味しすぎて1つグレードの高い商品を注文しました！
届くのが楽しめで仕方ありません！
ありがとうございました！
～2026/1/31出荷 埼玉のお客様～
関連商品：鮮魚セット 約1.5kg～3kg
ヒラスズキは半身を刺身に半身をフライにトビウオ 鯛も刺身とお寿司で
して頂きました。
子供たちも喜んで残さず食べてくれて大満足です。
次は定期便で注文しようと思います。
新鮮な魚をありがとうございました。
関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg
特定商取引法に基づく表記
| 販売業者 | 株式会社笹岡水産 |
| 住所 | 請求後適宜開示します。 |
| 電話番号 | 請求後適宜開示します。 |
| 販売価格 | 商品ページの表記をご確認ください。 |
| 商品代金以外に必要な費用 | 送料は商品の販売価格に含まれております。代引き決済の場合は代引き手数料が必要となります。銀行への振込手数料はお客様負担でお願いいたします。 |
| 支払方法 | ・水揚次第出荷の商品：「クレジットカード決済」
「代金引換」と「前払いの銀行振込」となります。 ・日付指定OKの商品：「クレジットカード決済」「代金引換」となります。 |
| 配送方法 | 出荷時期や商品のサイズ等により、出荷者が最適な配送方法を選択致します。 |
| 引渡し時期 | 商品ページの表記をご確認ください。 |
| 返品・交換 | 食品を取り扱っている為、不良品以外の商品の返品・交換はお受けできません。ご了承ください。商品の不良、不備に限り、状況に応じてご相談させていただきます。 |
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