鮮魚セット 約4kg～8kg

12月に初めて注文して今回2回目の注文。
今回は「スズキ、イナダ、クロダイ、メジナ、スルメイカ、アオリイカ」が入っていました。

スズキの半身を刺身に、魚卵があったので煮込みに。もう一つの半身とアラを鍋に。イナダは刺身。クロダイは刺身にしようとしましたが、微妙に臭みを感じたので黒鯛の山椒味噌焼きに、アラはアラ汁に。メジナは刺身と鍋に。スルメイカ&アオリイカは刺身と天ぷら、シーフードカレーに。

前回も感じましたが、鮮度、脂の乗りが良く最高でした。
また注文します。

関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg

北海道への発送でしたが鮮度抜群でした。
「ヒラスズキ、イナダ、サワラ、クロゾイ」が届きました。
どれも大きく質も良くとても満足です！4㎏は楽に超えていたと思います。
送料込み5980円でしたのでコスパも良いです。
鮮魚ボックスをよく利用しているのですが、ここはオススメできます。
またリピートします。

関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg

1ヶ月ほど前に利用しました。
着いたその日にアジを刺身で食べ、その味に感動いたしました。
塩焼きで食べた鯖は、脂のノリに驚かされました。
ヒラマサはしばらく寝かせてみたのですが、3日ほど置いても新鮮なままでこちらもびっくりでした。
アオリイカ、イシダイも大変美味しかったです。また利用したいと考えています。
ごちそうさまでした。

関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg

今年の石川県は地震や大雨で大変だったので、応援も兼ねて初めて注文しました。
今日の午前中に届き、内容物としては「メジナ、アジ3匹（結構大きめ）、サバ2匹、コウイカ、ヤリイカ2杯、タコ」でした。
メジナ、アジ、コウイカに関しては刺身で頂き、サバは〆鯖に、アジ1匹は干物に、ヤリイカは天ぷら用に、タコは生の状態で少しお刺身にし、残りは茹でにしました。
実際に捌きと食して言える事は、鮮度抜群で脂がのっていて美味でした。
年が明けてからになりますが、また注文させて頂きます。
美味しかったです。御馳走様でした。
よいお年をお迎えください。

関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg

先週後半からアオリイカの水揚げが急激に少なくなってきました。今シーズンも終わりだと思います。
アオリイカの受注をストップしました。(既にご注文なさっている分は発送します）。
来年10月頃にまたアオリイカの水揚げが出てくると思います。

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5月に破損した網の復旧作業がようやく終わりました。
来週月曜日から、鮮魚セットの発送を再開します。

今年は今までに無いくらい海水温が高く時化の日が多いため、日付指定の注文は受けていません。ご希望の曜日や納品日がある場合は、メッセージ欄でお知らせください。可能な範囲で対応いたします。

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□とても満足した

〇2.率直なご感想をお聞かせください

マイワシ50匹ほどいただきました。下処理をして刺身で楽しみ、その後5～7匹ごとに冷凍、1ヵ月に渡り梅煮付け、竜田揚げ、オリーブオイルニンニク炒め、塩焼きなど堪能しました。
どれもとても脂がのっており、いつ食べてもどの食べ方でも非常に美味しかったです。
また来年、季節になればお願いします。

～2024-04-05出荷　京都府のお客様～

関連商品：定置網漁のマイワシ(3～5キロ）

昨日日本海を通過した低気圧のため、網を一部破損してしまいました。
復旧作業が終わるまで受注をストップします。
夏以降の再開になる予定です。
現在受けている注文に関しては、月曜日以降に発送いたします。

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こんにちは、鹿渡島定置の栗原です。
イワシがいなくなり、他の魚の水揚げが増えてきたので受注を再開しました。
最近はタイが旬でとても良いものが揚がっています。

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1 とても満足

2 新鮮で脂がのって刺身、酢の物、　　　
　フライなど美味しくいただきま
　した

～2024-03-02出荷　愛知のお客様～

関連商品：定置網漁のマイワシ(3～5キロ）

⭕️満足した

〇2.率直なご感想

昨年の新鮮で美味しい鰯が脳に記憶されていて、
引き続き購入しました。
今年は少し小ぶりでしたが、美味しさは変わりません。刺身に酢締め、塩焼き、開いてバター焼きなど
捌いた鰯を友人と分ち合いました。
北陸の魚の脂のノリは格別です。
ありがとうございました。

～2024/3/4出荷　三重のお客様～

関連商品：定置網漁のマイワシ(3～5キロ）

□とても満足した　

〇2.率直なご感想をお聞かせください

大量の鰯を夫婦２人で消費できる自信がなく、気になりながらも昨年は見送りました。今年は思い切って注文しましたら、長さ１５センチほど、丁度いいサイズの新鮮な鰯が５０匹以上届きました。
当日は刺身、酢じめ、つみれ、梅干し煮に調理し、夫はもう、お酒がとまらない様子。私も作り甲斐がありました。ご近所には、ぜひお刺身にして欲しい、とおすそ分けし、大変喜んでもらえました。刺身は中トロのような、と言いますか、脂はのっているけどサッパリ、全く臭みもなく、食感はトゥルットゥル、このような鰯は初めてでした。
食べきれない３０匹以上は、フライ用と塩焼き用に冷凍保存、当分楽しめそうです。ありがとうございました。大満足です。

～2024/3/18出荷　神奈川のお客様～

関連商品：定置網漁のマイワシ(3～5キロ）

1度切れたかと思ったマイワシがまだ少し続いているため、マイワシの受注を再開しました。
イワシ以外の水揚げはまだほとんどありません。

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マイワシの水揚げが終わりにさしかかってきたため、今シーズンのマイワシの受注をストップしました。また来年の2月頃になったらイワシの大群が遊来してくると思いますので、来年もよろしくお願いします。
鮮魚セットですが、他の魚の水揚げが出てきたら受注を再開する予定です。

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氷見から七尾にかけて、マイワシの大規模な群れの来遊がありました。
網の中も鰯の群れで溢れかえっています。
鰯の群れが来ると、他の魚の水揚げがほとんど無くなるため、鮮魚セットの受注を一時ストップいたします。
イワシのみの注文は受けられます。
イワシは3月中頃まで続くと思います。
それではよろしくお願いします。

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