粟島定置

漁師さんからのメッセージ

大型定置網漁を通年操業しています!
日本海の新鮮な天然魚をお届けいたします!!

産地紹介

新潟県最北の小さな離島・粟島は、本土からフェリーで約90分、35km離れたところに位置します。

島の東西に1か所ずつ合計2か所の網を設置し、漁業を営んでいます。

東側の網は通年設置しており、漁場までは約10分で、四季折々の魚を水揚げしています。

西側の網は夏季限定で設置しており、漁場までは約30分で、粟島付近に回遊してくるクロマグロやマダイ、ブリを主に水揚げしています。

漁法紹介

定置網漁とは、沿岸近くの海中に、魚が入りやすいように魚の道すじを遮断する網を張り、次第に網の奥へ誘導して魚を捕獲する漁法です。

性能の良い大型船で魚を追い大量に獲る漁法とは対照的で、魚の習性を読み網を定位置に張っておくので「待ちの漁」とも言われます。

魚体のストレスは比較的小さく、活きた状態で水揚げすることができます。

こだわり

日本海の天然魚を水揚げしています。魚を水揚げし、船上で魚種ごとに選別し、適切な処置をすることで、鮮度保持に努めています。

その後の出荷作業も一つひとつ手作業で丁寧に魚を扱い、出荷しています。

季節ごとの水揚

水揚げ魚種の一例となります。天然魚の場合は自然相手のため、どのような魚が漁獲できるかは出漁して水揚げしてみたいと分からないです。記載の魚種がいつも水揚げされるというわけではありませんのでご理解よろしくお願い致します。

マダイ、イナダ、ブリ、ウマヅラハギ、フグ、アジ、ヒラメ、ヒラマサ

マダイ、クロマグロ、ブリ、ワラサ、イナダ、ウマヅラハギ

アジ、サバ、ブリ、ヒラマサ

ブリ、アジ、マダラ、スズキ、ウマヅラハギ





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有限会社 粟島定置

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    水揚次第出荷(日付指定不可)の商品一覧


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みんなの投稿


オレンジルル
2021/07/04 16:50

とても肝が大きなウマズラ届きました^_^
お買い得だと思います。旦那が子供の時よく食べてたとの思い出の魚です♪
刺身にしてもとても美味しかったし
煮付けにしても最高でした。メスがほとんどで1匹だけオスでした
卵も煮付けに
すごく美味しくいただきました^_^

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有限会社 粟島定置
2021/04/01 18:39

3/31発送分

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2021/03/13 08:33

ウマヅラハギ

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♡いいね! 2

有限会社 粟島定置
2021/03/13 08:33

ウマヅラハギが大きくなり、水揚げが安定してきました!!

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有限会社 粟島定置
2021/03/06 14:39

2021/3/5発送分

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2021/01/25 12:31

2021/1/25発送分

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2021/01/25 12:27

2021/1/25発送分

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特定商取引法に基づく表記


販売業者有限会社 粟島定置
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電話番号請求後適宜開示します。
販売価格商品ページの表記をご確認ください。
商品代金以外に必要な費用送料は商品の販売価格に含まれております。代引き決済の場合は代引き手数料が必要となります。銀行への振込手数料はお客様負担でお願いいたします。
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・日付指定OKの商品:「クレジットカード決済」「代金引換」となります。
配送方法出荷時期や商品のサイズ等により、出荷者が最適な配送方法を選択致します。
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